Kaip padaryti blynus su vištiena ir sūriu? Receptai

Blyneliai su vištiena ir sūriu bus puikus pietums visai šeimai. Jūs galite gaminti šį patiekalą įvairiais būdais. Tačiau mes nusprendėme pateikti tik klasikinę versiją.

Padarykite skanius blynus su vištiena ir sūriu, smulkinta mėsa ir rūkyta mėsa

Jums nereikia jokių specialių ingredientų, kad šis patiekalas. Tokiai vakarienei plytelės turėtų būti gaminamos su pienu. Kalbant apie įdarą, tada, kaip ji gali būti naudojama ir virtos vištienos krūtinėlės, ir rūkytos mėsos, ir net kieto sūrio. Bet viskas tvarkingai.

Taigi, paruošdami naminius blynus su vištiena ir sūriu, mes naudosime šias tešlos sudedamąsias dalis:

• Visas karvės pienas - 750 ml;
• Kiaušiniai dideli - 2 vnt .;
• Baltas cukrus - apie 2 dideli šaukštai;
• Stalo druska - 2/3 deserto šaukšto;
• Vanduo yra šaltas - ½ puodelio (gali būti šiek tiek daugiau);
• Miltų balta - pridėti atskirai;
• Soda - 2/3 mažos šaukšto;
• Augalinis aliejus ir grietinėlė - blynų kepimui ir jų tepimui, atitinkamai.

Kepimo blynas tešlą

Prieš suformuodami blynus su vištiena ir sūriu, sumaišykite pagrindą. Norėdami tai padaryti, visas karvės pienas yra sumaišytas su lengvai sumuštais kiaušiniais, pridedant cukraus ir druskos. Tada ingredientai pilami į kepimo soda ir padengiami balti miltai. Sumaišius ingredientus gaunama klampi tešla (konsistencija turėtų būti tokia pati kaip storio grietinės). Norėdami pagaminti didelius ir plonus blynus, pagrindą reikia atskiesti. Dėl to pilamas įprastas geriamasis vanduo.

Po pakartotinio sumaišymo gaunama gana skystoji tešla, kuri uždengiama dangčiu ir paliekama į apačią 1/4 valandos. Per šį laiką miltai bus šiek tiek išplėsti, bazė taps vienalytesnė, taip pat prarandama visi nepageidaujami gabalėliai.

Blynų kepimo procesas

Prieš ruošiatės blynus su vištienos farce arba kitais įdaru, pagrindą reikia tinkamai kepti. Tokiu atveju turėtumėte gauti net ir plonus didelės skersmens produktus.

Taigi, norėdami įgyvendinti pristatytą receptą, paimkite storą sienelę ir supjaukite jį su augaliniu aliejumi. Šios formos indai stipriai kaitinami ant viryklės. Tuomet įdėta dalis bazės. Paprastai tai naudojama sriubos kepurai. Jie nuplauna tešlą, o po to įpilama į apvalų judesį ant karšto indo. Siekiant, kad blynas būtų subtilus ir vienodas, indai nedelsiant pakreipiami skirtingomis kryptimis. Tai darydami įsitikinkite, kad tešla dengia visą dugno dalį.

Po to, kai bokalas virsta, o dugnas yra rudos, pasukite jį mentele ir kepkite keletą minučių. Tada produktas pašalinamas, dedamas ant plokštelės ir tepamas sviestu.

Likę blynai kepami pagal panašią schemą. Ir visi jie turėtų gauti tą patį skersmenį ir storį.

Mes gaminame blynai su vištienos malta mėsa

Naminius plonus blynus galima įdaryti bet kokiais produktais. Šiame straipsnyje mes nusprendėme pristatyti receptą su vištienos farce. Paruošimui mums reikės:

• Vištienos krūtinėlės - 900 g;
• Svogūnėliai balta - 2 vnt .;
• Pipirai susmulkintos ir valgomosios druskos - taikomos pagal skonį;
• Ryžių javai - 60 g;
• Alyvuogių aliejus - 3 dideli šaukštai.

Vyno maltos mėsos gaminimo procesas

Norėdami pagaminti vištienos gabaliuką, krūtys kruopščiai nuplaunamos, nuimant kaulus ir odą. Tada jie sumalami mėsmalėje, pakaitomis su svogūnų galvomis. Po to malta mėsa patiekiama su prieskoniais, gerai sumaišoma ir įdedama į keptuvę su sviestu. Šioje formoje produktas yra keptas, kol paruoštas. Tada jis pašalinamas iš plokštelės ir atšaldomas.

Norėdami įdaryti blynus maistingesniais, vištienos maltui būtinai pridėkite ryžių kuproką. Šiuo atveju jis iš anksto virinamas sūriame vandenyje.

Kaip įdėti namie blynus?

Kai vištienos riešutas yra paruoštas, jį reikia įpilti į keletą šaukštų kiekio ir tada sudėti voką. Sumaišius visus produktus taip pat, jie dedami į keptuvę ir kepti ant abiejų pusių.

Blynai su kepta vištiena

Be maltos mėsos, naminius blynus galima įdaryti įprastomis vištienos krūtinėlėmis. Jie virti iki visiškai minkštumo (druskos vandenyje), o tada atvėsinami ir išvalomi iš kaulų ir odos. Po to, troškinta filė supjaustoma smulkiais kubeliais. Norėdami gauti daugiau maistingo patiekalo, vištienos krūtys sumaišomos su tarkuoto sūrio.

Gautas užpilas užpilamas blynais, kaip aprašyta aukščiau, ir dedama ant keptuvės. Iškepę produktus iš abiejų pusių, jie pašalinami ir patiekiami prie stalo kartu su saldia arbata.

Blyneliai, įdaryti su sūriu ir vištiena, yra labai skanūs, maistingi ir maitinasi.

Mes ruošiame rūkytą mėsą

Jei nenorite virti mėsos ar kepti įdarų, rekomenduojame įdaryti blynus su rūkyta vištiena. Norėdami tai padaryti, paukštis nulupama iš odos, tada susmulkinama nedideliais kubeliais. Gautas produktas yra paskleistas ant blyno ir sulankstytas voku. Iškepęs produktą keptuvėje, jis iš karto įteikiamas šeimos nariams.