Bulgarų receptai: Banica su sūriu ir fetos sūriu

Ar žinote, bet Bulgarijos receptus? Banica - yra gana paplitusi Bulgarija pyragaičiai, dėl kurių preparatas naudojamas tik paprastas ir prieinamas produktus. Kaip tai pasigaminti, bus aptartos Įteikiant straipsnį.

apžvalga

Prieš papasakoti apie tai, kaip virėjas pyragas Bulgarų banitsa verta pasakyti, kad apskritai yra Bulgarijos nacionalinė virtuvė.

Bulgarų virtuvė - nacionalinis pasididžiavimas šalyje. Jis yra plačiai paplitęs ne tik tos šalies, bet ir kitose srityse Pietryčių Europoje. Reikia pažymėti, kad tai yra labai panašus į Graikijos, Rumunijos ir Turkijos virtuve. Šis faktas yra paaiškinamas tuo, kad Bulgarija ir pavadino valstybę įsikūrę kaimynystėje.

Mes negalime pasakyti, kad didelę įtaką kultūros formavimas turėjo Italija, Armėnija, Vengrija ir Viduržemio jūroje.

tradiciniai patiekalai

Kokie maisto apima bulgarų virtuvės? Banica - tipiškas pyragaičiai, skirti šioje šalyje. Galų gale, daugelio Bulgarijos patiekalų pagrindas yra sūris (pvz sūriu), taip pat varškės.

Reikia pabrėžti, kad šie ingredientai yra ne tik įtraukta į pyragus, bet taip pat naudojami rengiant daug troškinimui ir salotų.

Kiekvienas Rusijos meilužės privalo turėti Bulgarijos receptus. Banica, tikveni, Popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, vėdrynas, Katme ir tt - visi šie patiekalai leis jums ne tik papuošti šventinį stalą, bet ir gana patenkinti maitinti visus Jūsų svečiams.

Beje, nepaisant sudėtingų pavadinimų tokie produktai yra paruošti lengvai ir paprastai, nereikalaujant pirkti keistų ingredientų.

Skanus Bulgarų banitsa: kepimo receptas su nuotrauka

Bulgarų Banica - Tai labai paprasta, bet neįtikėtinai skanus užkandis. Ir, žinoma, jos receptus ten yra tiek daug. Mes nusprendėme pateikti tik keletą įrodyta būdų, kad bus įsitikinkite, kad jūsų mityba yra kažkas naujo.

Kokie ingredientai paprastai būna Bulgarijos receptus? Banica Pasirodo labai skanus, jei jūs naudojate šią produktų rinkinį:

• paruoštas tešla Fillo - 400 g;
• sūrio (pageidautina namo gamyba) - maždaug 300 gramų;
• gamtinių geriamojo jogurto - 200 ml;
• žaliavos vištienos kiaušinių - 4 vnt;.
• augalinis aliejus - šaukštelis;
• Soda negesintų - žiupsnelis.

Ruošiant tešlą

Klasikinis bulgarų pyragas rengiasi banitsa naudojant Fillo tešlą. Tiems, kurie nežino, mes pasakyti daugiau apie šiuo pagrindu.

Fillo Tešla - gėlo vandens išmetimo tešla. Tai yra labai plonas (apie 1 mm). Kaip taisyklė, jis naudojamas graikų virtuvės, būtent Burek, baklava, ir kitų Tiropita paruošimo. Beje, Turkijos virtuvė tokia sistema vadinama yufka.

Tinkamai virti Bulgarų Banica su sūriu turėtų gauti labai minkštas ir tirpstantis burnoje. Štai kodėl jos formavimas naudojant sakė parama.

Fillo tešla paruošti iš miltų ir vandens su nedideliu kiekiu alyvuogių aliejaus arba acto. Miltai kruopščiai tikrinami ir po to pridedama į skysčio ir sumaišytos tol, kol vieta netaptų elastinga. Tada tešla iškočiojama į minimalų storio ir naudojami pagal paskirtį.

Jei naudojate receptinių Bulgarijos patiekalų banitsa numatyta, kad šio konkretaus programos naudojimo, būtina griežtai laikytis taisyklių. Jei nenorite tai minkyti tešla sau, tai galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje. Tačiau reikėtų pažymėti, kad prieš pat pamatų formavimo, rekomenduojama produkto atšildykite visiškai.

virimo įdaras

Kaip pasiruošti Bulgarų banitsa? Receptai su nuotrauka rodo, kad užkandžių paruošimas gali apimti skirtingus produktus. Kaip įdaru mes nusprendėme naudoti naminį sūrį. Bet prieš jums naudoti šį produktą, reikėtų elgtis atsargiai.

Vištienos žalius kiaušinius plinta į nedidelį dubenėlį, tada šluotelė švelniai šakutė iki vientisos masės. Tada, geriamojo jogurto mesti kepimo sodos žiupsnelis ir gerai išmaišykite valgomasis. Kaip ir sūrio, ji yra dedamas į indą ir giliai kai sutrinkite šakute. Taigi, visi ingredientai yra sujungti kartu ir kruopščiai sumaišyti.

Formuojančių procesas

Kaip banitsa (bulgarų patiekalas)? Po to, kai tešla ištirpsta, ir užpildymo yra apdorojamas, pereiti prie pusiau gatavų gaminių gamyboje, gamybai. Tai padaryti, imtis iš karščiui atsparaus ir lengvai kailio formą su savo augaliniu aliejumi. Tada dedamas ant valcuotą tešlos sluoksnio lapo, kurioje įdedamas šiek tiek įdaro. Išlyginti sūris su šaukšto, ji yra dar kartą padengtas vieta, išdėstyti įdarą, tt

Atlikti aprašyti veiksmai turėtų būti tol, kol ne visi produktai bus iš karščiui atsparaus forma. Ir galutinis sluoksnis būtinai turi tarnauti pagrindu. Ant jos vėl sutepti augalinės arba sviesto. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad Bulgarijos pyragas pasuko rožinis ir įgijo aukso pluta.

terminis apdorojimas

Kaip įgyvendinti Bulgarijos receptus? Banica gerai parengta multivarka ir į orkaitę. Šioje pasiūlymo dėl Europos patiekalų partijos popieriaus skyriuje, mes nusprendėme naudoti antrą variantą.

Orkaitės prieš tai pašildyto iki 180 laipsnių, ir tada siųsti jį į kepimo indą. Į toks pyragas su sūrio iš išmetimo bandymas turi būti paruoštas 40 minučių.

Kai prekė krastas paruduos, tai tiksliai imti, dedamas ant plokščio plokštelės, tada apipurkšti nedideliu kiekiu vandens ir uždengti švariu ir sausu rankšluosčiu. Šioje formoje banitsa pastovėti apie 20 minučių.

Dovanos skanūs europietiški patiekalai į lentelę

Dabar jūs žinote, už populiariausių pietų Europos patiekalai (žr. Svarbiausia, kaip virėjas) receptą. Bulgarian Banica stolika jau atvėsęs būklę. Ji yra pjaustomos į porcijas ir paskirstytos per lėkšte. Svečiai pateikti su užkandis su grietine ir šviežiomis žolelėmis.

Švelnus varškės Bulgarų konditerijos: receptai

Banicza galima švieži arba druskos (pvz, sūris) ir saldus. Dėl pastarosios galimybe rengiant dažnai naudojamas patiekalams kaimiškas varškės su cukrumi. Bet Pirmasis dalykus.

Kokie ingredientai, reikalingi virėjas namuose Bulgarijos banitsa pyragas su grietinėlės sūris? Tokio skanaus ir švelnus produktas, mums reikės šiuos komponentus:

• sluoksniuotos tešlos be mielių - 2 standartinėse pakuotėse;
• aukštos riebalų varškės paprasti - apie 200 g;
• balta bauda cukraus - apie 100 g;
• augalinis aliejus be būdingą aromatą (ty rafinuotas) - 3 desertas šaukštai;
• Kaimiškas didelis kiaušinis - 1 vnt.

Paruoškite pagrindą

Bulgarų Banica su sūriu Pasirodo, labai skanus ir švelnus. Tokie savybės pyragas suteikia sluoksniuotos tešlos. Yra žinoma, kad į kepimo minėtąjį fondą kelis kartus padidinti dydžio procesą ir tampa minkštas ir sodrus.

Žinoma, parengti sluoksniuotos tešlos namuose yra gana realus. Tačiau siekiant, kad ji tikrai pasirodė kaip turi būti, Maisto gaminimas reikalauja specialių įgūdžių ir daug laisvo laiko. Todėl, atsižvelgiant į išvardytus pajėgumų nebuvimo yra rekomenduojama ne kentėti ir pirkti konditerijos netoliese esančioje parduotuvėje. Pašalpa rasti tai nėra taip sudėtinga, kaip prieš kelis dešimtmečius.

Kai sluoksniuotos tešlos būti įgytas, tai yra atskirtas į atskirus lapus ir visiškai ištirpsta. Prieš naudojant pagrindą torto formavimo, ji turėtų išriedėti teisingai. Kaip tai daroma visada nurodomas ant produkto pakuotės. Jei jokių nurodymų, mes rekomenduojame, kad jūs tiesiog sukite tešlą į stačiakampį formavimo kartu vienoje pusėje.

Padaryti įdaru

Po atrankos ir apdorojimo sluoksniuotos tešlos galite saugiai elgtis su įdaru paruošimas. Norėdami tai padaryti, imtis reguliariai aukštos riebalų varškės kaimiškas, ir tada sumaišytos su šakute. Po to, įtraukta į jį lengvai plakta kiaušinių baltymai ir cukrus. Dėl aromato ir skonio ingredientų gali būti toliau išdėstyti ir iš pinches vanilės pora.

Sumaišius visas sudedamąsias dalis reikia gauti saldus ir klampus varškės masę.

Kaip generuoti?

Bulgarian banitsa sluoksniuotos tešlos suformuotas labai lengvai. Norėdami pradėti dengti stačiakampiai sluoksniai tepti nedidelį kiekį rafinuoto aliejaus, tada įdėti šiek tiek saldus varškės masę. Šiuo atveju, užpildymo, tolygiai paskirstytos per visą lapo, nepasiekia 2 cm kraštus. Po to tešla su sūriu valcavimo į ritinį, jis, savo ruožtu, yra susukti į spiralę ir patalpintas į ugniai atsparios formos.

Formavimo visus produktus, taip pat, jie taip pat išdėstyti į dubenį. Šiuo atveju, jūs turėtumėte turėti pyragą į iš sraigių kriauklių natūra.

Kaip iškepti?

Po to, kai iš sluoksniuotos tešlos tortas kaip sraigė yra suformuotas, ji nedelsiant siunčiami į krosnį. Produktas su varškės kepama 38 minučių 200 laipsnių.

Pasirengimas Bulgarijos pyragas gali būti identifikuojamas pagal jo spalvą. Jei banitsa padengtos auksinės rudos spalvos ir ženkliai išaugo dydžio, jis gali būti saugiai pašalintos iš orkaitės.

Dovanos sūrio patiekalų ant stalo

Po kepimo, Bulgarijos Banjica su sūriu ji yra pašalinama iš orkaitės ir iš kairės į dešinę į formą, kol kietas. Produktas yra tada supjaustyti į lygias dalis ir pateikti lentelę su stipria arbata.

Beje, nuėmus tortą iš formos iš karto po terminio apdorojimo, jis gali nukristi į gabalus. Be to, toks produktas yra lengvai sudeginti. Po karšto pildymo Banjica nemokamą prieigą prie bandymo ribinių verčių.