Buitinė preparatai žiemą - myliu bankuose

Buitinė preparatai žiemą - puiki alternatyva marinatas, veikiami bendrų serijos prekybos centrų lentynose. Šiandien, konservavimas nebėra laikomas Zaściankowość ar nemokių piliečių daug. Kas geriau žmonos ir motinos suprasti poreikius ir skonį šeimos nariams? Nėra rinkodaros ir technologas maisto pramone negalės gauti prieš jį noras pateikti savo stalo sveiką ir skanų patiekalą.

Dovanos vasaros

Daržovės, uogos, grybai ir daržovės yra gausiai dalyvavo vasaros dietos piliečių dauguma. Bet kadangi šie produktai greitai genda, tai juos ir konservuoti. Žinoma, kad šiandien nenuostabu braškės, pomidorai ir arbūzas, nusipirkau sausio mėn. Tačiau skonis ir aromatas jų labai nuotoliniu būdu primena sezoninių kolegomis, ir apie vitaminus geriau pabrėžtinai tyli turinį. Gyvūnai ruošinių žiemą leidžia išlaikyti šiuos produktus, kai didžiausia patrauklią išvaizdą neprarandant kokybės ir skonio. Ir tai yra labai svarbu, nes žiemą neturi pakankamai vasaros vaisių ir daržovių! Gyvūnai ruošinių žiemai tradiciškai daroma keliais variantuose: džiovinimas, beicavimo, šaldymo, vėsinimo ar suvyniojimas į bankus. Kiekvienas iš metodų turi savų niuansų.

džiovinimo

Labiausiai pageidautina, natūralus džiovinimas, į atspalvio, o saulės. Tačiau, jei oras nepadeda išdžiūti uogas ir grybus, ar vaisiai gali būti orkaitėje ar specialių džiovintuvai. Gatavas produktas yra pageidautina turėti drobė krepšiai ar maišelius ir kruopščiai apsaugotas nuo drėgmės.

Užšaldymo ir aušinimo

Laikykite šiuos vidaus pasirengimo žiemos iki kito derliaus yra įmanoma, su visais naudingais komponentai lieka produktų, o skonis ir kvapas nepasikeitė. Užšaldyti reikia pasirinkti mėsingas veislių, o ne sultingas, ar po atšildymo, abrikosų ar braškių galima paversti nesuprantamas mush. Bet jei tai vis dar vyksta, nenusiminkite, puikus žaliavą pyrago įdaru ar kompotas virimo priešais jus. Jei kukurūzų pasirinkti grūdus, tada jie tiks į šaldiklį yra daug daugiau nei ant burbuolės. Saugoti visus produktus turėtų būti supakuota į maišus ar konteinerius partijomis, neleidžiant jiems prisigerti pašalinių kvapų.

Kai atauš iki nulio temperatūros gali išsaugoti maisto iki šešių mėnesių šviežumo, bet tada bus svarbu juos reguliariai persvarstyti ir išvalyti prastos kokybės laiko vienetą. Yra šiame versle ir jos paslapčių - morkos ir burokėliai ilgai išlieka švieži į konteinerį su smėliu ir "Apple" - individualaus įpakavimo iš laikraščių.

rauginimas

Aštrus rauginti kopūstai, traškūs agurkai, pomidorai rūgštus, sultingas obuolių - Gurmanų namas preparatai žiemą nereikalauja daug laiko pasiruošti ir papuošti bet kokį stalą, nuo švenčių į kasdien. Konteineriai su produkto turėtų būti dedamas į šaltą, puiki vieta jis būtų rūsys, balkonas arba šaldytuve. Druska, priešingai populiarųjį įsitikinimu, nepratęsia galiojimo laikas, todėl perteklius neduos nieko, bet sugedęs skonį.

išsaugojimas

Patys laiko, tačiau ir populiariausios visų maisto išsaugojimo technologijas. Jo neabejotinas privalumas yra tai, kad bankai tiesiog laikyti, jiems nereikia jokių specialių Drėgmės ar temperatūros. Tačiau nesilaikymas procesų technologija, gali patekti į ir sėkmingai veisti pavojingų bakterijų. Jei turinys gali keisti spalvą, skonį ar tekstūrą, ir padengti pouted arba surūdijęs - jį išmeskite be apgailestauju. Iš "naudingumo" apsaugos saugumas taip pat yra mažesnis nei kitais metodais, bet skonis ir įvairių receptų - iš konkurencijos. Džemai, kompotai, uogienė, marinuoti agurkai, marinuoti agurkai, uogienės - tradicinis mėgstamiausia iš savo vaikystės namuose sukeltų. Salotos žiemą bankų - atskirame skyriuje su daržovėmis, ryžiais, pomidorų ir net mėsos, jie gali patenkinti net tikruosius gurmanus.

Su šiek tiek kūrybiškumo ir humoro jausmą, galite konvertuoti savo valdas į dekoracijas už stalo. Buitinė preparatai žiemą, nuotrauka yra tik patvirtino, gali atrodyti patrauklus ir patraukli, o jų naudingumas, mes jau kalbėjau.