Salotos žiemą.

Salotos žiemą - tai pirmiausia vitaminų sandėliu. Be to, jie sėkmingai papildo bet kokį patiekalą ir paįvairinti savo meniu. Paprastai virėjas jas su daržovėmis: pomidorai, kopūstai, burokėliai, agurkai, baklažanai, paprikos.

Ruošiniai salotos žiemą paprastai imtis gana ilgą laiką. Štai kodėl konservuoti gėrybės ne kiekviena moteris gali pasigirti ant stalo. Bet tai malonu atidaryti skanus žiemos išsaugojimo stiklainį!

Stenkitės, kad salotos - Maisto produktai žiemą.

"Shikarok"

Padaryti ją, jums reikės:

• Pomidorai 3 kg.
• kilogramas svogūnų
• 1 kg saldžiųjų pipirų.
• druska
• Augalinis aliejus 1 puodelis
• Šiek tiek malti pipirai
• Česnakai 300gr.
• hot pepper
• Krapų ir petražolių

Salotų.

Degti ugnis sviestas, skleisti ją smulkiai supjaustyti svogūną ir pakepinti, kol aukso atspalvio. Supjaustykite pomidorus į mažus gabaliukus, įtraukti juos į svogūnus ir troškinkite apie 45 minučių. Supjaustykite griežinėliais paprika, įdėti ją į daržovių ir palikite 15 minučių užgesinti. Po Supilkite pipirų, kapotų žalumynų, karčiųjų pipirų ir troškinkite dar penkias minutes. Pabaigoje pridėti smulkinto česnako ir virti kelias minutes daug. Tada įdėti druskos ir išsiliejo karšto salotos sterilizuotą bankų. Roll up.

Labai skanus ir konkurso salotos žiemą gaunami iš baklažanų. Čia yra vienas iš jų receptą.

"Totorių"

ingredientai:

• Saldūs paprika 2 vnt.
• du obuoliai
• Česnakai 2 galvutės
• 2 morkos
• 2 svogūnai
• 5 kg. baklažanas

Padažas.

• Augalinis aliejus 500gr.
• Pomidorų sulčių 2 litrai
• 9% acto (puodelis)
• Druska 100-130gr.
• 250gr. augalinis aliejus

Pasiruošimas.

Minėti produktai virimo padažas, sumaišoma giliai puode. Taip pat įdėti pjaustytų svogūnų ir česnakų, paprikos, obuoliai, tarkuotų morkų. Maišant, užvirinkite daržovių. Baklažanų supjaustyti kubeliais vidutinio dydžio ir įdėti į salotas. Virti visus ingredientus, net 40-45 minučių. Virti indų švelniai paskleista ant iš anksto sterilizuotą stiklinius indus. Roll up.

Labai šviesus ir gražus salotos žiemą gaunami iš kelių spalvų paprikos.

"Spalvinga patiekalas."

Paruošti salotas, imtis:

• Mažas dydis agurkų 2 kg.
• 2 kg pomidorų.
• A cukinijos kilogramas
• Paprikos (įvairių spalvų) 1 kg.
• Patissons 1 kg.
• Žirniai pipirų, lauro lapų, krapų, petražolių ir salierų.

marinatas:

• Citrinų rūgšties 4 lentelėje. šaukštai
• 1.3 litrų vandens

Pasiruošimas.

Nusiplaukite stiklainius konservavimui ne kiekvieno apačioje išdėstyti žali, 3 lauro lapų, 4 pipirų. Vėliau nuplaukite daržoves, supjaustyti juos mažo dydžio griežinėliais ir padėkite ant kito viršaus sluoksniais taip: agurkai, moliūgai, tada pipirai, cukinijos, ir galiausiai pomidorus. Tarp daržovių, įdėti pjaustytų žolių.

Ingredientai marinatas virti atskirame inde, šiek tiek atvėsti ir supilkite juos gabalai. Trijų litrų stiklainius salotos sterilizuoti apie 25 minučių, tada laukti, kol juos atvėsti šiek tiek ir suristi.

Labai širdingas ir kvapą salotos žiemą galima paruošti iš pupelių.

"Vaivorykštė"

Paruošti salotas, ko jums reikia:

• Mažas pomidorų (žalias ir rožinis)
• maži agurkai
• žiediniai kopūstai
• maži svogūnai
• pupelės
• česnakas
• įvairiaspalvis paprikos
• morkos

Daržovės yra paimti lygiomis dalimis, maždaug kilogramą.

marinatas:

• litro vandens
• Penkiolika šaukštus druskos
• 6 pipirai
• Pusantro puodeliai cukraus
• Carnation (16 pumpurai)
• 7 šaukštai acto

Pasiruošimas.

Nulupkite morkas ir supjaustyti ją plonomis riekelėmis. Jei agurkai yra gana maža, galite įdėti juos į savo visas, jei didelis - supjaustyti griežinėliais. Gabalais pupelės (3 cm ilgio). Svogūnai ir pomidorai yra įdėti visiškai. Nuplaukite žiediniai kopūstai ir išardyti į žiedynų. Visi paruošti daržoves ir atsargiai pamaišykite gulėjau ant bankų.

Atskirai išvirkite marinatą iš minėtų ingredientų ir užpildyti juos salotas, 2 cm nepridedant prie kaklo. Sterilizuoti skardines su salotomis keptuvėje su karštu vandeniu apie 20 minučių, tada suristi juos.

Už žiemos ruošiniai pasiruošę!