Prancūzų salotos su obuoliais: Pikantiškas, elegancija, rafinuotumas

Sukurti naują metus ar jubiliejinių meniu, namų šeimininkės dažnai patenka į nusiminimas. Tradicinis "Olivier" su "debesų" nebėra, atrodo, švenčių ir su pagarba alternatyvios fantazijos raukšlės. Neištirto receptai abejojate: Ką daryti, jei nepatinka? Pabandykite pasitikėti prancūzų virtuvės. Nenuostabu, ši šalis virimo laikoma beveik standartas. Galbūt prancūzų salotos su obuoliais tapo tradicija savo šventes. Be to, egzistuoja įvairių variantų. Kai kurie, tačiau tikėtina, kad kreiptis į savo svečiams ir šeimai.

Svogūnai Prancūzų salotos: receptas su obuoliais

Už sėkmingą baigtį eksperimentų, prisiminti keletą taisyklių, susijusius su visų panašių salotų rūšių.

1. Obuoliai yra priimami kietuosius su tvirtu kūnu.
2. Majonezas patiekalas negali užpildyti. Prancūzijos įdėti padažas labai skurdus kiekiais, bet galutinis rezultatas buvo ne sausas.

Pirmiausia siūlome Prancūzų salotos su obuoliais teoriškai turėtų būti renkami salotų lapų. Tačiau, jei nesate labai mėgstu žalia, galite pašalinti jį iš komponentų sąrašą.

Pirmas didelis stiprus svogūnai sumažinti plonas, beveik skaidrias puspriekabės žiedus ir pilamas marinatą, dėl kurių pusė puodelio vandens auginami du šaukštus obuolių acto šaukšto pusę cukraus ir žiupsneliu druskos. Marinuoti svogūnai turėtų būti trečdalis valandą. Tada jis perpiltas iš skysčio, išdėstyti į dubenį, kuriems su majonezu ir smulkiai. Trinamas viršų du kietai virti kiaušiniai ir sutepkite juos gerai. Didelis skurdus obuolių be odos yra kitas sluoksnis. Vėlgi, šiek tiek majonezo. Kitas, trečiasis 100 gramas gabaliuką sūrio. Originalus receptas paimtas kietųjų, tačiau kai kurie virėjai renkasi kremas - su juo prancūzų salotos su obuoliais gauti daugiau oro. , Turinti pūkų, majonezo sūris sluoksnis gausiai pažadinus smulkiai pjaustytų graikinių riešutų ir dėti į šaldytuvą - indų reikalauja porą valandų į impregnavimo.

Salotos "Pikantiškas"

Jis yra ne veltui taip vadinama: neįprastas derinys produktų suteikia labai originalų skonį. Visi komponentai, išskyrus svogūnus, trinamas. Tarp jų:

1. Du maži nulupti morkas.
2. Saldžių ir rūgščiųjų, netenka odų obuolių pora.
3. Du virti kiaušiniai.
4. Šimtas gramų sūrio, ne per minkštas ir ne byrėti.

Lygiagrečiai, lankas-rašiklis susmulkinti ir trumpai užpildytas šiltu vandeniu, kad pasišalintų kartumą. Viskas yra įtrauktas į šį Prancūzijos salotos su obuoliais ir sumaišyti su grietine ir majonezu, imant lygiomis dalimis (nuo šaukštų pora).

Iš pradžių pabandykite gauti salotos tiek, tik tiek, kad suprasti, ar norite pakartoti eksperimentą.

krabų salotos

Naujieji Metai patiekalas: prisiminti "lengvas garas". atidarė dvi skardinės konservuotų krabų, jų turinys perpiltas ir išmontuoti pašalinti kremzles. Vėžiagyviai yra nupjaunami, apsirengęs su šviesos majonezo, citrinos sulčių, pipirų ir, jei reikia, druska; visi sumaišyti. Indų prostilaetsya salotos. Centre dedami krabų aplink - griežinėliai raudoni obuoliai, apšlakstyti citrinos sultimis, kad būtų išvengta patamsėti. Patiekti šį elegantišką patiekalas turėtų būti atšaldyti.

Salotos "Monmartro"

Pati vardas suteikia savo kilmę. Šiuo Prancūzijos salotos su obuoliais ir vištiena galite įdėti paukštiena virtos, rūkytos arba keptos forma. Iš kilogramo filė supjaustykite juostelėmis trečia, keturi kiaušiniai supjaustyti kubeliais, du obuolius žalių veislių didelis RUB. 150 gramų džiovintų slyvų (imtis kauliukų) impregnuotas, kol minkštinančiame karšto vandens ir supjaustyti į juosteles. Sūrio tokio paties svorio gabalas smulkiai trinamas. Litų sluoksniai salotos su majonezu promazyvaniem kiekvienam, su tokia tvarka: vištienos mėsa - kiaušiniai - obuoliai - vienetų džiovintų slyvų - sūrio. Ant visų šio turto apibarstyti praplauti kapotų graikinių riešutų.