Tortas "Stebuklas": receptas. Klasikinis tortas receptas "Stebuklas"

Jei jūs ieškote skanus receptas ir lengva pakankamai parengti gydyti savo gimtadienį ar tiesiog arbata, tortas "Stebuklas", - būtent tai, ko jums reikia. Subtilus, šiek tiek atspalviu medaus ir kremą į klasikinės versijos ar bet kuris kitas jūsų pasirinktas bus tikras hitas savo atostogų. Ir laikas, kad bus išleista kepimo pyragai ir ruošiant įdarą, užtruks daugiau nei daug - paprastai pakanka 2-3 valandų. Be to, tai geriausia duoti tortą reikalauti, kad jis impregnuotas ir įsigyti specialų subtilų aromatą.

Tortas "Stebuklas": tešla receptas gaminant pyragus. Pagalbinės medžiagos

Taigi, jei jus nusprendė palepinti svečius ir naminį pyragai ir mūsų pasirinktas šis "stebuklas", pradėti su bandelių paruošimas. Dėl jų, jums reikės:

• 60 gramų geros sviesto;
• keli šaukštai cukraus, priklausomai nuo to, kaip saldus manote turėtų būti pyragai;
• 2 šaukštai medaus;
• 3 plakta į kiaušinių putų;
• 2 val. L. soda;
• 3-3,5 stiklinės išsijoti miltus.

Paruošus ingredientus, jūs galite turėti ją ir pati tešlą. Tortas "Stebuklas", ar veikiau jos pyragai, paruošti su kremą.

Kaip tik virėjas tešlą torto

Taigi, remiantis pirmiau minėtų ingredientų, laikykitės šių nurodymų, kad gautumėte tinkamą Choux tešlos tortą. Pirma, minkštas sviestas, cukraus ir medaus, įdėti į nedidelį puodą ar dubenį, sumaišykite ir įdėkite į vandens vonią. Retkarčiais pamaišydami, palaukite, kol cukrus visiškai ištirps, ir jūs turite homogeniškas skystis masę. Tada išimkite indus iš vonios (arba išjungti plokštelę) ir plaktukas tiek vėsu kiaušinių mišinio.

Tai dar ne viskas - Visos kartą reikia įdėti į vandens vonią maždaug 4 minutes, ir šilumos, nuolat maišant. Kiaušiniai neturėtų užvirinti - kitaip jums teks saldus omletas ir virkite tortas "Stebuklas" turės pradėti viską iš naujo. 4-ąją minutę, pridėti minėtas mišinys į soda - klampus skystis bus padidėja. Tai normali reakcija, toliau trukdyti savo ateities tešlą, kol keptuvėje mišinys nedidės per 3 kartus sumos.

Po vsypte į 2 puodelius miltų ir tešlą labai greitai užvirinti. Jei matote, kad jis yra vandeningas, pridėti apie pusę miltų puodelio. Ir nuimkite keptuvę nuo ugnies. Bet tai nėra tešla ant torto "Miracle". Galutinis etapas bus taip: supilamas ant stalo 1 puodelis miltų, po to, kai nustato paruošta svorį iš lėkštę ir atsargiai sumaišyti. Iš tešlos konsistencija jums turėtų būti sklandus ir elastinga. Dabar sukite jį į storu dešra, supjaustyti 6-7 lygias dalis. Ji yra tuščias ateities pyragai.

Tortas "Stebuklas" (receptas su nuotraukomis): kepti pyragai

Šis etapas yra būdinga tai, kad neįtikėtinai paprastumo preparato. Beje, lygiagrečiai su juo, jūs galite padaryti kremą. Norėdami pradėti Įkaitinkite orkaitę iki maždaug 200 laipsnių, po priima vieną iš ruošiniai ir smulkiai išvyniokite ją. Supilkite ant riebalais kepimo skardos ar folija. Po įdėti į orkaitę ir kepkite, kol torto nebus būdinga aukso spalva. Paprastai tai trunka nuo 10 iki 15 minučių. Taigi Kepkite visus 6-7 bazes savo torto, tegul atvėsta.

Patarimų žodis: jei norite desertas kraštai buvo sklandžiai, supjaustyti juos. Tai turi būti padaryta kuo greičiau pašalinti formą iš orkaitės: Paimkite tinkamo skersmens plokštelę, įdėkite jį aukštyn kojom ant torto ir obrovnyayte savo kraštą. Taigi, jūsų tortas bus gražus ir labai sklandžiai. Likęs derlius gali šlifuoti arba svaras į trupinius ir naudoti papuošti desertą.

Klasikinis varškės tortas: ingredientai

Taigi, yra laikoma geriausia kremas "Miracle" reikia virti, nors, sutelkiant dėmesį į skonį, galite skambinti ir grietinė, ir paprastas kremas nuo kondensuotas pienas ir sviestas. Už kremą, jums reikės:

• puodelio granuliuota cukraus;
• vienas kiaušinis;
• šaukštas miltų;
• stiklinė pieno;
• pakuotė (250 g) iš minkštos sviesto;
• pusė šilto grietinėlės stiklo (t.y., vienas, kad ne tik, kad iš šaldytuvo);
• vanilės pagal skonį.

Taigi ingredientai pasirengę, cool pyragai arba keptos orkaitėje dar. Apie 20 minučių užtruks parengti kremą.

Kremas "Miracle": kremas ir skanus

Pirma, į dubenį mušti kiaušinius, tada pridėkite cukraus ir viską išmaišyti atsargiai. Kai cukrus ištirps, dėti po vieną šaukštą miltų ir šiek tiek vanilės (nepersistenkite - ji gali suteikti kartumo). Po truputį, pažodžiui šaukštai, įpilama į pieno masę, nuolat maišant masę. Pasiūlyme dėl vandens vonioje grietinėlės ruošinių ir jį beveik iki virimo. Turėkite omenyje, kad masė pradeda tirštėti.

Kai pirmieji maži burbuliukai, nuimkite dubenį nuo karščio. Kremas jums paruošta, ir dabar jis turi būti atšaldytas iki kambario temperatūros, įpilama į minkšto sviesto daug. Išmaišykite ir tada plakti maišytuvą arba maišytuvą, kol uniforma. Po poros minučių, pridėti grietinės ir vėl išplakti porą minučių. Kremas paruošti. Jis gali būti paskirstytas ant bandelių.

Surinkimas ir apdailos torto

Dabar, kad žinote, kaip virėjas tortas, "Stebuklas", arba tiksliau, jos komponentai - plokštieji ir kepti pyragai ir ledai. Po to jūs turėtumėte pradėti rinkti desertas. Padaryti tai labai paprasta: paimkite atvėsintą pyragą, skleisti ją su grietinėle, įdėti ant kito ir tada skleisti ją. Ir taip, kol auksinės kruglyashi nesibaigia. Viršutinė pyragą geriausia skleisti ploną sluoksnį kremo, galimą spalvą (atspalvį jo ar kakavos maisto dažai) padaryti konditerijos užrašą Švirkštu su bauda antgalio.

Be to, kaip jau minėta, tortas gali būti papuoštas su žeme pagalba į trupinius iškarpos pyragai - pabarstyti juos ir į viršų ir šonus produkto. Geriausios iš visko tai pavyks, jei vartojate kelis trupinius kasoje ir bus iš "plojimai" juos į desertas natūra. Žinoma, šonai taip pat padengtas kremu. Be to, daugelis iš viršaus puošia vasaros šviežių vaisių - atrodo gražiai braškės, kivi, apelsinų skiltelės ar šviežių uogų. Apskritai, vadovaujasi savo vaizduotę ir produktais, kurie į šaldytuvą.

Taigi, mes išsamiai apsvarstyti šiame straipsnyje, kaip virėjas tortas, "Stebuklas". Klasikinis gėrybių receptas yra gana paprasta ir nereikalauja jokių specialių ingredientų, todėl galima palepinti svečius ir namus kaip švęsti, arba tiesiog be priežasties. Pavyzdžiui, jūs galite padaryti skanus medus "Miracle" arbatai su savaitgaliu.