Kai kurie receptai, kaip marinuoti agurkai

Be agurkai , tikėtina, kainuos bent vieną patiekalą. Be to, jie gali būti puikus garnyras žuvies ar mėsos, ir tarnauti kaip daugelio patiekalų pagrindas. Todėl svarbu žinoti, kaip marinuoti agurkai su, nepriklausomai nuo sezono, galite pasimėgauti šio patiekalo.

Yra keletas patarimų, kurie išlaikyti daržoves ilgiau, paliekant visą aromato kokybę. Taigi, svarbu pasirinkti teisingą pažymį. Geriau imtis vidutinio dydžio agurkai su storu traškus tekstūra. Marinuoti juos kaip galima greičiau po surinkimo, nes laikui bėgant jie praranda savo tvirtovę. Įsigyta daržovių ar tie, kurie nustatyti daugiau nei vieną dieną, susigrąžinti šviežumą, mirkyti šaltame vandenyje keletą valandų. Naudoti labiausiai patogius gerai plautos stiklo cilindrus, iš dviejų ar trijų litro.

Rekomenduojame šią receptas, kaip marinuoti agurkai, naudojant sterilizacija. Vaisiai yra plaunami ir palikti keletą valandų vandenyje. Tada jie pašalinami uodegos, jie plikyti. Parengtame stiklainiai aktuose agurkai, užpilkite prieskonių. 3 kg daržovių rekomenduojama 4-5 ankštys karšto pipirai, žirniai kelis gardus arba juodieji pipirai (priklausomai nuo preferencijų), lauro lapų, gvazdikėlių. Kitas rengiasi marinatą. Šiam tikslui, 1,5 litro vandens yra suleidžiamas į 100 gramų druskos ir cukraus, pusė 6% acto litro, yra pareikštas iki virimo ir karšto supilti į skardinės, kurie yra užsandarinti ir sterilizuoti kepurės keletą minučių. Kad vaisius negauna pernelyg minkštas, ji rekomendavo beveik iš karto atvėsinkite juos.

Marinuoti agurkai, ir gali imtis šių metodą. Daržovės, paruoštos (išvalytus ir užpilti karštu vandeniu) yra nustatytos į paruoštą indą, pripildytas verdančio vandens ir palikti valandą. Po kurio laiko vanduo išbėga ir vėl ant ugnies užvirti. Konteineris yra patalpintas su agurkų (3-litro butelis) šaukštas druskos 3 šaukštus cukraus, 1,5 šaukštai acto, prieskonių (pipirai, česnakai, pankolio sėklos, lauro lapų, ir D. pan.). Verdančio vandens pilamas į bankų, apima ko. Daugiau cilindrai apsisuko ir suvynioti į antklodes, kurie liko visiškai atvėsti. Paruošti agurkai laikykite vėsioje vietoje (rūsyje ar pusrūsyje). Kai namų šeimininkės renkasi čia, jei norite pridėti tarkuotų krienų, lapų vyšnių.

Kitas receptas marinuoti agurkai bus taip. Kilogramui vaisių reikalaujama 400 gramų acto (6%), druska (šaukšto) ir cukraus (polstolovoy šaukštai). Agurkai plaunamos, sudedamas į konteinerį, kuriame interspersing smulkinto česnako, karšto pipirų ir krapai. Acto yra patalpintas druskos su cukrumi, yra pridėta šiek tiek vandens, tirpalas yra virti. Aušinamas marinatas pilamas į skardinės, kurie yra užkimštas kepimo popieriumi ir parduotuvėje šaldytuve. Baigti patiekalas jau tris dienas.

Būdas, kaip marinuoti agurkai su spanguolėmis gana paprastas, su marinatas skonio yra gana originalus. Šiam tikslui, vienam litrui vandens yra patalpintas 50 g druskos ir 100 gramų cukraus, visas virti. Agurkai (maždaug 2 kilogramais) yra rodomas iš bankų, užpilkite šviežių uogų bruknių (pusę kilogramo), pilamas verdantis marinatą ir sterilizuoti šiek tiek laiko, po kurio valcavimo.

Per didelis agurkas gali būti supjaustytas į keletą dalių, supilkite svogūnus, prieskonius. Druskos ir acto tokiais atvejais gali reikalauti mažiau (vienam litrui vandens ant šaukšto). Mėgėjai aštrus maistas gali pridėti pjaustytų raudonų paprikos pipirų. krienų lapai taip pat suteikia papildomų prieskonių skonį patiekalas.

Reikėtų pažymėti, kad, nepaisant to, kad beveik kiekviena moteris mano, kad ji žino, kaip marinuoti agurkai, kiek žmonių, tiek daug skirtingų būdų. Ir eksperimentuoti su receptais be sustojimo bet viena, pažįstama, mes galime pasiekti kažką daugiau originalią ar tiesiog diversifikuoti patiekalas skonį.