Aštrus kopūstų žiemai - pikantiškas užkandis

Sūdyta kopūstai ant stalo - tai visada skanus ir patrauklus. Šis patiekalas gali būti vadinamas nacionaliniu, ir ne tik Rusijoje. Yra daug būdų, maisto ruošimui, kurie jau buvo pasakyta daug. Bet aš noriu pasakyti apie tai, kaip virėjas kopūstų aštrus marinuoti žiemą. Jūs galite naudoti kopūstus ar kinų kopūstais. Pasirodo aštrus, saikingai aštrus užkandis.

Kopūstai su krienais

Paimkite kopūstą ir nukopijuokite jį į dideles griežinėliais. Tada plisti į konteinerį, perkeliant pjaustytų česnakų. Hot Pepper smulkiai supjaustyti ir petražolės shinkuem. Jie taip pat nustatantis tarp sluoksnių kopūstų. Jei norite, galite naudoti burokėlių. Ji duos užkandžių neįprastą spalvą. Krienai faršą ir pridėti prie kitų ingredientų. Dabar mes turime paruošti sūrymą. 4 litrų vandens įdėti 200 g druskos ir cukraus. Visi Varėna ir šiek tiek atvėsinkite. Užpildykite sūrymu kopūstai. Iš viršaus būtina įdėti jungą. Laikykite jį dvi dienas į kambarį, ir tada sukeisti šalčio. 8 kg kopūstų reikės 100 gramų česnako, 100 g šviežių petražolių, 100 g krienų ir karšto pipirų. Aštrus kopūstų žiemai virsta vidutiniškai kartaus.

Kininiai kopūstai

Tai receptas Korėjos virtuvė. Tai kopūstai gali būti parengta beveik bet kuriuo metų laiku, tačiau geriausias laikas preparatai - šį rudenį. 3 kilogramų reikia kinų kopūstai, tris galvas česnako, 250 gramų druskos ir raudonųjų karšta pipirais. Pirmiausia pasirinkti tinkamą kopūstai. Tai turėtų būti vidutinio brandą, baltas su žaliais lapais aplink kraštus. Vidutinis kopūstų supjaustyti į dvi dalis, ir didelių - iš keturių dalių. Tai aštrus kopūstai žiemos naudoti kitų patiekalų. Dabar kiekvienas popierėlis jums reikia patrinti druska. Atviros lapai, lašas kopūstą į vandenį ir tada ji nusikratę. Skleiskite galvą į indą su druska ir sūdymas. Mes klojamos labai įtemptas. Jie bus solitsya metu patalpoje dienos. Po šio mažai plovimo kopūstų su druska.

Pasiruošimas pipirų ir česnakų pasta. Siekiant šio tikslo, jų Scrolls mėsmale. Šie du ingredientai imtis lygiomis dalimis. Tai aštrus kopūstų žiemai, todėl įdaras turi būti kartūs. Dabar kiekvienas lapas patrinti šį mišinį, jis atidžiai plitimui. Įdėti kopūstą atgal į talpyklą sūdymas ir palikti dienai kambarį. Tada išskaido jį į stiklainį. Aštrus kopūstų žiemai yra pašalintas vėsioje vietoje.

aštrus kopūstai

Be to, galite virėjas ir kopūstai. Norėdami tai padaryti, mes jį ir padalinti į didelius gabalus. Mes praskiedžiama sūrymu į 500 gramų druskos proporcingai į vandens kibirą. Pamerkti jį kopūstai per 12 valandas. Tada išsitraukia ją ir švelniai suspauskite. Paimkite ėsdinimo bakas ir skleisti ją kopūstų sluoksnį. Padaryti česnako ir mišinį karšto paprikos, kaip ir ankstesniais receptą. Kiekviena šios masės sluoksnis perkelti kopūstą. Į viršų pateikimo priespaudą ir palikti jį tris dienas. Po to jis bus paruoštas žiemos kopūstų aštrūs. Receptai yra tik nedideli skirtumai.