Kaip man sužinoti, kiek gramų kepimo miltelių šaukštelis?

Bet virėjas žino, kad jei norite, kad dabar virėjas skaniai pavalgyti, būtinai laikykitės nurodytų receptą proporcijas. Už tai yra specialios virtuvės svarstyklės su tiksliu matavimo gramų, matavimo puodeliai ir šaukšteliai. Vienas patogu naudoti skystus produktus, o kitas - už urmu. Bet kas, jei visa tai virtuvėje nėra? Jūs galite naudoti įprastą stalo įrankiai - šaukštelių ir šaukštus.

Svoris ir tūris

Per bet maisto ruošimas turėtų peržiūrėti sudėtimi, visų ingredientų buvimą, taip pat galimybę matuoti produktus. Pavyzdžiui, jei receptas nurodo, kad jums reikia imtis 250 gramų miltų, tada visi žino, kad, kalbant apie jį bus apie stiklinę. Bet kaip išmatuoti mažomis porcijomis? Pavyzdžiui, jei kiekviena šeimininkė žino, kiek gramų kepimo miltelių šaukštelis?

Yra specialių lentelių daug, o tai rodo produkto svorį ir apimtis. Ne visi palaidų gaminių tūrio sveria tas pats - 5 g, o krakmolo - - iš kakavos šaukštelis jau 10. būdu "iš akies", pridėti ingredientai neveiks. Vienas ir tas pats, atrodytų, produktas turi skirtingą svorį - Cukrus - 7 g, o miltinio cukraus - 10 g Svoris priklauso nuo gaminio tankis. Žinoma, nereikia pasinerti į cheminių duomenų kiekvieną iš jų. Tačiau verta prisiminti, bent jau dažniausiai naudojamas, patiekalas pasirodė skanus kiekvieną kartą. Kai mišriems produktams, maždaug šedevras neveiks.

Net jei norite išsikepti paprastus blynus, turėtų žinoti, kiek gramų kepimo miltelių 1 šaukštelis.

Kas yra svorio kepimo miltelių šaukštelis?

Beveik visos kepimo naudojant kepimo miltelius arba kepimo miltelius. Kai virėjai jį pakeisti soda, kuris gali būti pašalintas iš ar ne, priklausomai nuo receptą. Jei norite pridėti soda, būtina žinoti kai kuriuos niuansus. Viskas yra kur kas lengviau, jei jūs naudojate specialų milteliai. Bet čia kyla abejonių: kai rodo gramų, kitas - garsumą (puodeliai, šaukštai).

Kad nedaryti klaidų ir ne sugadinti, pavyzdžiui, tortas, jūs turėtumėte žinoti, kiek gramų A šaukštelis kepimo miltelių testus. Ir tai yra, pagal chemikų duomenis, pagal kuriuos galima vertinti svorį tam tikromis aplinkybėmis ir tam tikromis drėgmės, tik 3,6 g

Ar galiu pakeisti kepimo miltelius?

Taip jau atsitinka, kad jūs ketinate kepti kažką, o nuotaika, ir produktams. Pradžia maišyti ingredientų, ir staiga paaiškėja, kad nėra kepimo miltelių. Ir be to, kaip žinome, tešla bus sodrus. Ir gaus ne "Grafo griuvėsiai", ir kai nenusakomas Dirt.

Prityręs šeimininkė, galinčią pakeisti produktams, kurie turi po ranka poreikį. Ir tada ne taip svarbu, kiek gramų A šaukštelis kepimo miltelių.

Dėl Buitinių milteliai reikia tik trijų ingredientų: miltų, kepimo soda ir citrinos rūgšties santykis 12: 5: 3. Jūs galite padaryti taisyklę arba rezervą. Priemonė gali būti bet kas: puodeliai ar šaukštai, pagrindinis dalykas - gerbti proporcijas.

Atsiliepimai hozyayushek, tokia sudėtis nesiskiria nuo komercinės. Tešla tampa laisvi, ne sodos skonis nėra jaučiamas. Jei jūs darote namų miltelių daug, tai geriau pakeisti miltus krakmolo, kaip tai daroma gamybos padidinti galiojimo laiką.

Virtuvėje visada gerai turėti skalės. Ir tada visiškai nesvarbu, kiek gramų kepimo miltelių arba bet kurio kito produkto šaukštelis.

Tačiau nenusiminkite, jei turite matuoti šaukštais. Skonis ir aromatas tai nesikeis. Svarbiausia - žinoti, kada sustoti!