Greito maisto. (Junk food) - "piktžolių" maistas, tuščios kalorijos, greito maisto

Su terminu "greito maisto" viskas jau yra susipažinę ir pripratę. Mažiau atpažįstami žmonės greito maisto, nors jis buvo tada, kaip ir kada pirmą koncepciją. Tačiau daugelis žmonių naudoja produktus, kurie yra gydytojai šioje kategorijoje, net nežinant. Įdomi paradoksas: mitybos išgąsdino žmonės pradeda atidžiai apeiti "McDonald", o ne galvoti apie tai, kad laikas nuo laiko susižeisti patys beveik daugiau nei jis pasiūlė patiekalus.

Kilmė termino

"Junk food" iš anglų kalbos verčia kaip "piktžolių maisto", "maisto iš šiukšlių". Iš pradžių jis nėra skirtas suteikti apie maisto kokybę, aprašymas. Reiškė šiukšlių dideliais kiekiais likti aplink maitinimo lizdų, kur ji buvo parduota. Visi greito maisto buvo supakuotas vienkartinėse indai, krepšiai ir puodeliai, todėl, kad ji gali būti valgoma kelyje. Žmonės šiol nėra priskiriamas pakavimo ir išmetė šalia pirkimo vietoje (arba naudoti, jei įsigijote skirtas valgyti kino teatrą ar stadione). Laikui bėgant, iš išraiškos prasmė transformuoti. Dabar šis terminas reiškė "šlamšto" maistas, užsikimšti kūną ir neduoda jam jokios naudos.

Skirtumai tarp "šlamšto" ir "šiukšlių"

"Greitas maistas" - tiksliau, tai nėra nustatyta jokio konkretaus produkto, o naudojimo būdą. Norėdami tai gali būti traktuojama ir pilnas komplektas pietums, bet jis turi būti pasirengęs greitai (todėl paprastai yra pagaminti iš pusiau gatavų gaminių) ir taip pat greitai, dešimt minučių, valgyti. Garsiausios greito maisto - mėsainiai, bulvytės ir sumuštiniai, tačiau ji gali būti gydomi ir Kinijos makaronai. Bet kuriuo atveju, greito maisto parengta, nors pašildytas mikrobangų krosnelėje. Su visais žalą, kurią jis sukelia vartotojui, greito maisto, dažnai bando maskuotis kaip tinkamai maistas: visos pomidorų griežinėliais ir salotų lapais rūšių užuomina, kad vitaminų mėsainių vis dar yra.

Kitas dalykas yra tai, greito maisto. Jos pagrindinis bruožas - ne dėl kokios nors verdant reikia. Jis atidarė maišelį - ir valgyti. Jo antrasis bruožas - kenksmingas ir nesubalansuota sudėtis. Tai reiškia, kad druskos masė (arba cukraus, priklausomai nuo rūšies), riebalų ir cheminių priedų įvairovė.

Tačiau, žvelgiant iš mitybos ir gastroenterologams taško, visa tai maisto blogas, yra "piktžolių" maistas. Greitas maistas yra tiesiog jos tipo.

Tai reiškia, kad šiukšlių Fudu

Į sąrašą galima įtraukti beveik visą spektrą mūsų kioskuose. Pirmasis yra:

1. visi saldūs gazuoti gėrimai (jie yra įtraukti į greito maisto sąrašo);
2. lustai;
3. krekerių;
4. riešutai. Su jais, beje, yra kita istorija. Patys, visi riešutai yra vertingas maistingas produktas. Palepinkite savo tvarkymą ir saugojimą. Visi priedai, kvapiosios medžiagos, stabilizatoriai ir kitų priedų, iš tikrųjų prarastų naudingų savybių riešutų. Saugojimo krepšys gana greitai sukelia pleseneveniya kaip žemės riešutų ir pistacijų. Skonis pelėsių užsikemša dirbtinių priedų ir daug "šiukšlių" apsinuodijimo maistu organizmo kancerogenų rezultatą;
5. visi šokolado barai. Jei norite saldaus, tai geriau pirkti visą šokolado plytelę;
6. kukurūzų dribsniai ir grūdai;
7. "Kavos" gėrimų (3 in 1, ir tt);
8. Mėgstamiausios vaikai pūsti;
9. užkandžiai, pikantiški krekeriai, džiovinta žuvis "alaus" kalmarų žiedai maišus;
10. sultinio kubelių ir sriubos (taip pat nuo greito maisto kategorijai).

Trumpai tariant, tai yra nieko, kad gali kramtyti kelyje, kad blogai maisto ir kiekvieno iš mūsų kartais, nors retai, bet perka.

Kaip į "piktžolių" organizmas reaguoja į maisto

Gydytojai įspėja, kad pirmasis kentėti visą virškinimo sistemą. Be to, pusiausvyros ir pernelyg riebalų, visų greito maisto valgyti šalto maisto, kad dirgina gleivinę ir sukelia uždegimą. Tuo pačiu metu virškinti klaidingą maisto organizmas turi eikvoti daugiau pastangų skirti daugiau tulžį ir fermentų. 70 proc modernių žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio negalavimų, sukaupta gastritas, opos ir pankreatito yra greito-maisto. Dar blogiau, jei vaikai valgyti patiekalą. Jie dažnai pasitaiko atsetonemichesky sindromas, lydimas vėmimo nežinomos etiologijos, viduriavimas ir nuolatinio pykinimo.

Kita problema, kuri su savimi tuščias kalorijas (kitas pavadinimas "piktžolių" maisto) - nutukimas. Ir tai pasiveja su tokių produktų, net greičiau nei greito maisto ventiliatorius ventiliatorius. Kas grasina nereikalingą-ribines kilogramų, ir jau seniai žino visi: širdies išemija, cukrinis diabetas (dažniausiai insulino), hipertenzija, aterosklerozė, insultas.

Labai pavojinga greito maisto besivystančiam organizmui. Tokių produktų urmu yra sojos. Ir šių pupelių yra didžiulis augalų estrogenus. Kaip rezultatas, merginos drastiškai padidina krūties vėžio riziką, o berniukai dažnai pradėti labai anksti prostatos problemų. Be to, kai kurie gydytojai mano, kad tai yra sugeria moteriškų lytinių hormonų, gali sukelti netradicinių seksualinės orientacijos formavimąsi.

Greito maisto - vaistas?

Naujausi tyrimai gydytojų ir mokslininkų daviau apskritai stebina ir bauginantis rezultatus. Buvo nustatyta, kad reguliariai vartoti tokius maisto sukelia kūnas yra panašus į priklausomybę nuo narkotinių. Žiurkės, kurioje eksperimentuoti, pripratę turėti greito maisto ir atsisakė valgyti nieko kito. Jie verčiau alkani, bet laukti tapo susipažinę maistas. Tuo pačiu metu jie matė kai abstinencijos sindromas požymiai: jie tapo neramus ir agresyvus, puolė į narvą, vos jaučiamas dėl "piktžolių" maisto kvapą. Be to, šie tyrimai buvo atliekami įvairių pasaulio dalių - Australija ir Jungtinės Amerikos Valstijos - ir tiksliai davė tuos pačius rezultatus. Gydytojai mano, kad žala greito maisto, panašus intensyvumo su lėtiniu alkoholizmu ir nuolat rūkyti kartu.

Blogiau ir blogiau

Be jau aptikta pažeidimų pablogėja ir produktų sudėtimi ir kiekvienais metais, iš kurių maistas yra "iš šiukšlių". Jei ties 21-ajame amžiuje tie patys lustai daugumoje dar pagaminti iš natūralių bulvių, bet dabar gamintojai taupyti ant daržovių pradžioje. Plačiai paplitusi praktika - juos naudoti bulvių miltų. Ir tai yra geriausias: daugelyje pakuotės nurodo, bulvių turinį, ir dažnai tai yra mažiau nei pusė. Taigi kasmet greito maisto toliau nuo natūralių maisto produktų ir daugiau pavojingas žmonėms, kurie ją naudoja sveikatai.