Skanus kepta kalakutiena. Kepta kaimo Turkijoje

Patiekalai kaip Turkija ir virkite visame pasaulyje. Šio paukščio lengvesni nei jautienos ir kiaulienos, ir mėsos, net rekomenduojama mitybos. Tačiau, nors jos krūtų yra daug sultingas ir švelnus nei vištienos, jums nepatinka tai už sausumą. Ir ypač tarp žinovų vertinamas kepta kalakutiena. Tai skanus patiekalas, jis yra vertas ne tik būti šeimos vakarienė, bet taip pat imtis garbinga vieta registratūroje.

tiesiog kepsnys

Receptai, kurį galite virėjas kepta kalakutiena, didžiulis rinkinys. Ir net patys primityviausi iš jų vertas ir dėmesio, ir pagarba, ir įgyvendinti. Parengė patiekalas taip.

Kalakutų, 800 gramų, išplaunama, išdžiovinama ir gabalais terpėje. Giliai keptuvėje, keptuvę ar katilas mėsa kepti svieste ir saulėgrąžų aliejų mišinio. Po apetitą žadinančią plutos formavimosi pridėti šiek tiek druskos ir pagardintas prieskoniais. Vienodo dydžio bulvių išvalyti, supjaustyti vidutinio dydžio ir pilamas į Turkiją. Bendras skrudinimas vykdoma ketvirtį valandos, tada papildo trys katilas kapotų pomidorų, pjaustytų keturis kupolai ir tris juosteles paprikos. Jis pilamas smulkintas žoleles (petražolių ir krapų) Po dešimties minučių, sumaišyti su šešių slėgio skilteles česnako. Po to, kai maišant keptas kalakutas beveik iš karto pašalintas iš plokštelės - ir ant stalo.

Eksperimentai atžvilgiu patiekalų nėra draudžiama. Tai galima paįvairinti Briuselio kopūstai, žirniai, cukinija ar baklažanų.

grybų versija

Dažniau nei ne rengiasi kepta kalakutiena su bulvėmis. Tačiau tai nėra būtina sąlyga. Daugelis mano, kad grybai gaminamas net skanesnis. Veikimo šiuo atveju tam yra šiek tiek kitoks. Pirma, supjaustyti du didelius morkų ir svogūną - stambiai, o ne zazharki. Penkias minutes daržovės kepti slėginio indo, po kurio jis pilamas tris kapotų česnako skilteles ir šaukštu su gera krūva kario miltelių.

Subrendo minučių sujaudinimas ir užpilkite santykinai mažus Turkija (700-800 g). Būtina aktyviai trukdyti dviejų minučių balta mėsa buvo vienodai. Po to išpilamas į sultinio, paukščių gripo litre (vištienos gali, kraštutiniais atvejais nusileidžia ir vandens), yra padengta viršelio, ir kepta kalakutiena skaldomas, kol bus paruošta. Vidutiniškai procesas tęsiasi ilgiau pusę. 10 minučių iki pabaigos jis pilamas trečioji iš grybų kilogramui, griežinėliais pusės arba ketvirčiai. Jau maisto lėkštės, apibarstykite žolelėmis.

Kepta kaimo Turkijoje

Dažnai daug patogiau paruošti patiekalą porcijas. Ypač pagunda šią idėją, jei ji tarnavo prie šventinio stalo: elegantiškas ir neturi laiko atvėsti. Taigi, jei jūs turite tuo metu puodai, šis receptas yra - už jus. Bulvės, supjaustyti kubeliai; jei pageidaujama, jei gumbai yra maži, jie gali būti tik raspolovinit. Svogūnai patariama supjaustoma į mažas, bet jei tu jį myli, poshinkuyte semicircles. Kalakutiena yra supjaustyti į gabalus, atitinkamo dydžio bulvių. Kiekviena puodai yra viduje bet sutepti aliejumi ir pripildytas visų komponentų su sūdymas ir vandens purškimas prieskonių. Norėdami produktų viršuje nepasiekia du pirštus. Ne iš pilant 3-4 šaukštus vandens arba sultinio (priklausomai nuo indų sumos) pabaigoje, nustatyta mažą gabalėlį alyvos uždarymo dangtelį - ir į pakaitintą orkaitėje. Po dviejų šimtų laipsnių kepta kalakutiena bus kepti apie valandą, tai yra vėl nustatomas pagal puodai matmenų. Patiekiama ją tiesiai į juos, pabarstykite smulkintų svogūnų rašikliu.

Receptų Multivarki

Kepta kalakutiena su lengvumu rengiant ir mėgstamą virtuvės pagalbininkas. Pirma, alyvos "Kepimui" režimu kepti gabalėliai paukštis su smulkintu svogūnu. Šiuo metu mėsa ir sveria 600 g per valandą užtruks. Tada pridėti cukinija kubeliais ir tris pomidorus, vieną trečdalį iš šparaginių pupelių kilogramą, druskos su prieskoniais ir šaukštą balzamiko actu. Dabartinis laikas ir būdas yra toks pats, kaip slėgio eksponuojami trijų. Po to, kai nuleisti tai kepimo skonio mišinį kapotų žolelių ir česnakų, yra sumaišomi ir tiekiamas į lentelę.