Žuvies patiekalai

Rusų vartojimas žuvies ir jūros gėrybių nėra pirmoji vieta, nors mūsų šalis yra gerai aprūpinti žuvų išteklius. Tai pakankamai vartoti žuvį bent du kartus per savaitę.

Žuvis ir žuvies patiekalai yra labai naudinga, ypač mažiesiems, kurių kaulai auga ir vystosi. Jie turi vitaminų, mikro ir makro mineralų, būtinų žmogaus organizmui kasdien daug.

Galite virėjas įvairūs patiekalai iš žuvų: mėsainiai, salotos, levanda, arba tiesiog iškepti jį savo natūralios formos. Noriu pasidalinti su labiausiai paprastas ir skanus receptai skaitytojams.

1. Raudona žuvis su garstyčių padažu.

Parengti šį patiekalą galite naudoti bet kokį lašiša: Rožinis lašiša, lašiša. Aš virėjas rožinė lašišos. Taigi, rengiant turime žuvį be galvos, jei ji nepotroshonaya - gut ir praskalaukite. Dėl garstyčių padažu Reikia: garstyčių (aš naudoju paruoštą makaronų, du arbatiniai šaukšteliai yra pakankamai), du švieži kiaušinių trynių (geriau namuose, jų spalva yra turtingas, padažas taps ryškiai geltonos spalvos), sultys vienos citrinos, alyvuogių aliejaus, druskos, prieskonių ir pasirinktinai skonio, 50 ml šalto virinto šiek tiek vandens, 100 g sviesto ir žali dekoravimui žuvies patiekalų.

Norėdami pradėti valyti žuvį į porcijas vienetų skyrių, buvau Big Fish - gausite 5 gabalus, maždaug 3 cm storio ištrinta druska, viršuje išspauskite šiek tiek citrinos sulčių ir palikite marinuoti tol, kol pusvalandį .. Laid į formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje.

Nors lašiša kepta, paruošti padažą. Į puodą supilkite vandenį, nustatykite ant mažos ugnies, pridėti trynius ir sviestą. Visa tai intensyvus trukdyti šluotelė. Kai sviestas ištirps, pridėkite garstyčių ir išspauskite sultis iš citrinų likučių. padažas Sezonas su druska, tada pridėkite prieskonius ir sumaišyti už papildomą dvi minutes. Padažas paruošti.

Karštos žuvies plitimą ant plokštelės, supilkite padažą ir gausiai puošia žaluma. Patiekalas paruoštas. Be to, galite virėjas patiekalus iš žuvies europinių paprastųjų jūrinių lydekų, it turns out ne mažiau skanus.

2. Žuvų kotletai.

Šis patiekalas visada padeda man, kai nėra mėsos, bet vis dar nori mėsainius. Dėl preparato turime 800 gramų bet žuvies filė (paprastai aš naudoju lašišos filė, bet kai bandė ešerių filė, ji taip pat atėjo labai skanus), 1 kiaušinis, baltos šviežios duonos ar duonos, žolių, druskos gabalas, gali būti naudojamas lemputes pora skiltelė česnako - jis duos aštrumą. Kitas patarimas žodis: jei žuvis yra smagus, geriau pridėti maltos žuvies sviesto, todėl kotletai pasirodyti sultinga, o ne sausas.

Faršą žuvies filė, svogūnai, česnakai ir šviežių žolelių kepalą. Visi druskos ir išmaišoma. Pridėti suminkštintas sviestas ir lengvai plakta kiaušinių. Vėlgi, viskas sumaišoma. Kitas, sudaro PATTIES. Aš tiesiog atsiskleisti maltą žuvį rezervuare ir supjaustyti stiklo PATTIES. Taigi jie turi mane kreiptis rovnenko ir tas pats. Tada paneer džiūvėsėliuose ir kepti iš abiejų pusių arba kepti orkaitėje. Mažiems vaikams rupiniai žuvų ešerių galima virti dviviečiame katilo. Taigi per snukis išsaugoti visus naudingų savybių.

Reikėtų pažymėti, kad yra žuvies patiekalai kucharskie visų šalių ir tautų pasaulyje. Iš tiesų, jei jūs manote apie žuvis galite virėjas viską, ką nori: sriuba, o antrasis, ir pyragus, ir salotų, o ne tik pakankamai žuvų desertas pilna laimės. Žuvis kepti, virti, kepti, troškinti ir sklęsti. Dauguma dietos nori žuvies patiekalų kaip žuvų mėsa laikoma maisto. Kai kuriems pacientams nustatytas žuvų mitybą, ir dėl geros priežasties didžiulis vitaminų. Žuvis - puikus šaltinis fosforo, kuris yra labai svarbus mūsų kaulų. Apskritai, teigiama vertė jūros gėrybių galima kalbėti be galo, tai geriau virti patiekalai iš žuvies ir įsitikinkite, kad tai ne tik naudinga, bet ir skanu.