Vištienos ritinėliai, receptai skirtingose versijose

Kaip kartais norite gaminti kažką ne visai įprasto, gražaus ir skanu? Visos trys priskirtos savybės turi vištienos ritinį, kurio receptas yra gana originalus. Galite eksperimentuoti ir pasirinkti įvairius įdarus. Ir kiekvieną kartą, kai patiekalas bus žaidžiamas nauju būdu!

Vištienos ritinys , receptas su sūriu

Gana originalus ir neįprastas patiekalas, kuris tikrai nustebins šeimą ir brangius svečius.

Visiškai bet kokių grybų polikilogramą reikia kepti aliejuje kartu su kapotų svogūnų galvute, kol ji bus paruošta.

Virkite vištienos filė (apie 400 gramų) sūdytu vandeniu, o paskui praeikite per mėsos malūną. Taip pat malkite ir kepkite grybus per mėsmalę. Sudėkite ingredientus, druską, įdėk savo mėgstamus prieskonius.

Dabar reikia paruošti sūrį, jis bus už rulono. Norėdami tai padaryti, įdarykite pusę kilogramo sūrio gabalėlį į kulinarinį rankovę kepimui arba tiesiog tankų celiuliozės maišelį. Be to, šį paketą reikia nuleisti į indą su karštu vandeniu (ne su verdančiu vandeniu). Palaukite, kol visas sūris išsilydo ir suminkštins. Paimkite pakuotę iš vandens ir nedelsdami pradėkite sulenkti sūrio pakuotėje. Po to, kai šiek tiek atvėsusi, supjaustykite pakuotę, atlaisvindami paviršių, kad paskirstytumėte užpildą.

Įdėkite vištienos ir grybų mišinį ant sūrio ir glaudžiai apvyniokite vištienos ritinį, receptas baigiasi tuo, kad ritinys turi būti suvynioti į celofaną ir įdėti į šaldytuvą, kol jis visiškai sukietėja.

Iškirpkite gatavą patiekalą į gabaliukus ir naudokite kaip užkandį.

Vištienos ritinys su omletu

Su vištienos krūtineliu nupjaunami ploni sluoksniai filė. Galų gale turėtumėte gauti keturis gabalus. Kiekvienas sluoksnis trinamas druska ir pagardai. Paprastas prieskonių "Dėl vištienos" yra puikus .

Trinti tris kiaušinius su druska ir pjaustytais žaliaisiais svogūnais (pagal svogūnų skonį). Iš gauto svorio reikia spausti keturis maždaug vienodus identiškus kiaušinių blynus, iš abiejų pusių kepti.

Iš anksto paruoškite odą iš keturių vištienos krūtų, gabalėliai turi būti kietos. Gerai nuplauti, jei riebalai yra, jis neturėtų būti pašalintas, ritinys bus sultingas. Nuplaukite nuplautą odą ir padėkite ant stalo su kvadratu. Ant jos įdėti omlete ir ant vištienos filė. Sulenkite ritinį ir priveržkite jį sriegiu. Kartokite procedūrą su likusiais ingredientais.

Pirma, prieš tai, kol grazioje raudonoje skruzdėlėje kepsnys virsta dideliu šilumos kiekiu, tada sumažinkite ugnies galią, uždarykite dangtį ir įstrigkite dar 15 minučių. Atidarykite ir dar keletą minučių kepdami iš abiejų pusių, kiekvieną vištienos ritinį. Receptas prisiima tiek karšto patiekalo, tiek šaltų užkandžių ruošimą. Patiekite su apkeptais žaliaisiais.

Vištienos ritinys su želatina

Ne įprasta patiekalas, jo paruošimui jums reikia litro apvalios dėžės sulčių (pavyzdžiui, iš Dario arba Santal), nukirpkite viršuje dangčiu.

Vištiene, sveriančiame apie 1,2 kg, atskirkite mėsą nuo kaulų ir supjaustykite į mažus gabalėlius, padėkite į dubenį.

Paimkite šešias česnako skilteles, tris iš jų supjausto plonu puodeliu, o kiti trys perduoda spaudą. Įdėkite česnaką į vištieną. Įpilkite druskos, įpilkite pipirų ir padėkite 20 gramų sauso želatino. Labai gerai sumaišyti ingredientus ir pakelti juos į paruoštą sulčių pakuotę. Pakuotė yra uždaryta, galite naudoti foliją ir drabužėlių užsklandą, įdėti ją į puodą vandens, vandens lygis turėtų būti didesnis nei mėsos lygis pakuotėje. Kai vanduo užvirsta, ugnis turi būti minimalus ir mėsą kepama vienai valandai, o jei reikia, pilkite vandenį.

Po tinkamo laiko nusukite ruloną ir palikite atvėsti, tada pašalinkite jį įšaldykite šaldytuve. Idealiu atveju, pakuotė su ritiniu turėtų ten praleisti naktį. Ryte supjaustykite pakuotę, atidžiai paimkite ritinį ir supjaustykite į gabaliukus.