Vištienos kaklo receptas. Kaip virti kaklą į multivarką

Vištienos kaklo receptas, pagamintas daugialypėje, nėra žinomas kiekvienai šeimininkei. Galų gale tokios kauninės paukščių dalys labai dažnai išmeta arba siunčiamos į sriubą, kad gautų skanų ir turtingą sultinį. Tačiau reikėtų pažymėti, kad iš vištienos kaklų galima pagaminti ne tik pirmąjį, bet ir antrąjį gana didelį patiekalą.

Žingsnis po žingsnio receptas vištienos kakleliams,

Norėdami paruošti skanų ir malonų antrąjį kursą, turėsime šiuos produktus:

• Vištienos kaklas - apie 1 kg;
• Svogūnėliai dideli balta - 2 vnt .;
• Pomidorai dideli švieži - 2 vnt.
• Kruopos - maža krūva;
• Švieži česnakai - 4 gvazdikėliai;
• Aromatiniai prieskoniai, įskaitant jūros druską ir saldžiąsias paprikas (juodąjį) - pagal skonį;
• Rafinuotas augalinis aliejus - 55-65 ml.

Produktų paruošimas

Nepaisant to, kad mulčiaskare naudojamas vištienos kaklų receptas leidžia naudoti tik paprastas ir nebrangias sudedamąsias dalis, tai patiekalas pasirodys labai skanu ir patenkinamas. Prieš ruošdami jį, gerai nuplaukite mėsos gaminį ir supjaustykite jį keliomis dalimis. Be to, jums reikia vidutinio dydžio prinokusių pomidorų ir baltųjų svogūnų.

Terminis apdorojimas ir tinkamas valgymas prie stalo

Vištienos kaklas daugiavarke yra paruošta apie 40 minučių. Norėdami tai padaryti, supilkite rafinuotą augalinį aliejų į virtuvės prietaiso dubenį, tada padėkite svogūnus ir mėsos sudedamąsias dalis. Kruopščiai sumaišius produktus, jie turi būti kepti "kepimo" režime, kol šviesus paraudimas (16-20 minučių). Be komponentų, reikia pridėti pjaustytų pomidorų ir aromatinių prieskonių. Šioje sudėtyje ingredientai turi būti išgarinami toje pačioje programoje maždaug 20 minučių. Per šį laiką mėsa ir daržovės yra visiškai paruoštos, todėl labai skanus ir kvapus guliašas. Po to indą rekomenduojama drožtuoti su tarkuotomis česnako drožlių ir šviežių kapotų krapų.

Buteliuko ar juodos duonos ir kai kurių garnyras (bulvių koše, ryžiai, grikiai, troškintos daržovės ir tt) būtina paruošti vakarienę prie stalo.

Iš vištienos kaklų ruošiame skanų ir turtingą sriubą

Pirmasis patiekalas iš kaulinių paukščių dalių pasirodo ypatingas. Nebėra nieko, kad labiausiai turtingos, turtingos ir kvepiančios sriubos pagamintos tik iš kaulų.

Taigi, norint sukurti tokį patiekalį, reikės:

• Vištienos kaklas - apie 400 g;
• Ilgagrūdžiai ryžiai - 1/3 puodelio;
• Bulvių gumbai maži - 3 vnt .;
• Svogūnas saldus - 1 galvutė;
• Morkos nėra labai didelės - 1 gabalas;
• Bekvapas augalinis aliejus - apie 35 ml (daržovių prieskoniai);
• Druskos ir kitų aromatinių prieskonių - pridėkite prie skonio.

Produktų perdirbimas

Pateiktame vištienos kaklo recepte taip pat nereikia naudoti brangių ingredientų. Šią sriuba gali būti virti vakarienei kiekvieną dieną. Norėdami tai padaryti, reikia kruopščiai nuplauti mėsą, o tada supjaustyti ją į keletą mažų gabalėlių. Taip pat būtina išvalyti visus nurodytus daržoves ir juos pjaustyti į vidutinius kubelius (išskyrus morkas, rekomenduojama jį išpjauti ant trintuko). Be to, jums reikia rūšiuoti per ryžių kuprą ir gerai nuplauti sietu po šilto vandens srauto.

Pirmojo patiekalo paruošimas

Norėdami pagaminti turtingą sriubą, turėtumėte paimti nedidelę puodą ir įpilti įprasto filtruoto vandens 2/3. Toliau į skystį, turite nulenkti visas vištienos kakeles, virti ir virti mažai šilumos maždaug 20 minučių. Po šio laiko mėsai reikia pridėti ryžių kruopos, prieskonių ir bulvių gumbų. Virkite visas minėtas sudedamąsias dalis, kol jis visiškai minkštas (apie 25 minutes). Tada sultinyje pageidautina įdėti kepta ant augalinio aliejaus tarkuotų morkų ir kapotų svogūnų.

Patiekite šį maistingą ir turtingą patiekalą prie stalo rekomenduojama pietums ar vakarienei tik tada, kai karšta. Be vištienos sriubos, galite paruošti šviežius žalius ir storus grietines.

Skaniai ir greitai įdaryta vištienos kaklas

Įdarinėta vištienos kaklelis gali būti originalus patiekalas šventiniam stalui. Tačiau norint sukurti tokią vakarienę reikėtų skirti daug pastangų ir laiko.

Taigi, mes turime:

• Vištienos kaklas su oda - apie 7-9 vnt.
• Grybai (pievagrybiai) - apie 6 didelius vnt .;
• Sūris bet kietas - 85 g;
• Saldžios lemputės - 2 galvutės;
• Kumpis kvapnus - 90 g;
• Druska puikiai, šviežios žolelės, pipirinė žemė, prieskoniai - pridėkite savo nuožiūra;
• Alyvuogės be kauliukų - ½ standartinio stiklainio;
• Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 75 ml.

Produktų perdirbimas

Perskaitydami receptą, kaip paruošti įdarytas vištienos kakavas, pirmiausia gerai nuplaukite mėsos ingredientą ir atsargiai atskirkite jį nuo odos. Be to, kauluota produkto dalis turėtų būti virinama druskos vandeniu, vėsioje ir atsargiai pašalinti visą celiuliozę. Po to reikalaujama smulkiai pjaustyti grybus ir kepti kartu su svogūnų žiedais ant saulėgrąžų aliejaus, pridedant druskos. Be to, norint paruošti pradinį šventinį patiekalą, jūs turėtumėte atskirai susmulkinti aromatinį kumpį ir alyvuoges be duobių, taip pat griežtą kietą sūrį.

Produktų formavimo procesas

Prieš įpilant žievelę, atskirtą nuo vištienos kaklų, turėtumėte paruošti užpildą. Norėdami tai padaryti, viename dubenyje turite suvalgyti virtą mėsą, kepti šampanaronus su svogūnais, tarkuotu kietu sūriu, aromatinį kumpį, alyvuoges be kauliukų, taip pat šviežius žolelių, druskos, saldžiųjų pipirų ir kitų mėgstamų prieskonių. Gerai sumaišydami visas sudedamąsias dalis, jas reikia kruopščiai įdėti į odą, o kraštai tvirtai pritvirtinami dantų įdaru arba susimaišę su kepimo juosta.

Terminis apdorojimas orkaitėje

Po to, kai vištienos kakleliai užpildyti kvepiančia malta mėsa, jie turi būti dedami ant alyvuotų lapų. Ant gatavų pusgaminių papildomai galima skonio skysti medus ar augaliniai riebalai. Tokiu pavidalu kaklą reikia uždėti įkaitintą orkaitę 30-35 minučių. Per šį laiką, oda yra visiškai paruošta, pasidarys rožinis, traškus ir labai skanus.

Teisingas maitinimas šventinei vakarienei

Pateikite tokį originalų vištienos kaklų patiekalą prie stalo turėtų būti karšta, kartu su bet kokiu šalutiniu oru ar salotų iš žalių daržovių. Be to, rekomenduojama tiekti pomidorų padažą arba kečupą, taip pat acto marinuotų svogūnų žiedus.