Varškės tortas - tai tik

Yra neįtikėtina įvairovė skirtingų receptų pyragų, ir, svarbiausia, kas juos vienija - grietinėlės prieinamumą. Varškės tortas gali būti sudarytas iš įvairių komponentų, bet ji tikrai turėtų būti saldus, nes jis gaunamas virželis įvairių ingredientų su cukrumi formuoti plastiko, bet tankus homogeniška masė. Paprastai, kremas yra naudojamas cukrus, tačiau, jei jūs imtis miltinio cukraus, jis bus labiau vienodas ir bus pasirengusi daug greičiau. Kartais cukraus sirupas.

Naftos kremas - labiausiai paplitusi. Ji yra pasirengusi dėl sviesto pagrindu, o kartais ir margariną ir cukrų. Kiti naudoti statybos komponentai gali būti, priklausomai nuo receptą. Labai lengva paruošti, o dėl savo bendros natūra - grietinėlės tortas su kondensuotu pienu ir sviestu. Priklausomai nuo kondensuotu pienu natūra naudojamas, spalva ir skonis produkto gali keistis. Šie kremai naudojami paruošti klasikinių pyragai.

Naftos varškės tortas kondensuoto pieno:

-300 g aliejaus

-The bankas kondensuotas pienas

Minkštas aliejus esant nedideliam greičiui palaipsniui pridedama su plakta kondensuotas molokom.Mozhno imtis kondensuotą pieną, indelį 200 g aliejaus. Kremas bus lengva ir labai skanu.

Ne mažiau paplitęs sviestas grietinėlė. Jis gaunamas plaka labai riebios grietinėlės su cukrumi, bet pageidautina visi tą patį su miltinio cukraus. Kaip taisyklė, Sviestas Grietinėlė stabilizatoriai papildomas, pavyzdžiui, želatina arba krakmolo - ji apsaugo ją nuo priešlaikinio amputacija ir užtikrina, kad kremas tikrai pavyks. Sviestas kremas idealiai tinka kempinė pyragų, ypač šviežių vaisių ir uogų, bet jiems reikia papildomos impregnavimas.

Grietinės pyragas gali būti vadinamas kremo natūra - vienintelis skirtumas yra tas, kad šiuo atveju kremas rūgštus. Tai yra puikus tiems, kurie nemėgsta pernelyg saldžių ruošiniai, nes ji turi patogią rūgštų skonį. Grietinė turėtų būti namuose, nes kitaip jis gali būti neįmanoma. Grietinė, priešingai nei riebus, puikiai sugeria pyragai.

Grietinėlės arba grietinės:

-Slivki arba grietinėlė 30% riebalų ir iki 500 g

-Sahar - 1 puodelis

Aušinamas ar grietinėlė mažu greičiu su todėl didėja greičiu, kol cukrus ištirps ir tankų masės formavimui.

Baltymų tortas kremas gautas virželis kiaušinių baltymus suformuoti tankus homogeniška. Ji yra puikiai tinka pyrago apdailos viršuje arba konditerijos įdaru, bet ne sluoksnio pyragaičių. Kartais baltymų kremu Tortas pridūrė krakmolas, želatina arba agaras. Jis turi rūgštų skonį dėl to, kad baltymai yra pridėjo kelis lašus praskiesta citrinos rūgšties arba citrinos sulčių atsigriebti baltymus.

Baltymų kremas:

-4 baltymas

-1 puodelio cukraus arba miltelių pavidalo cukraus

-A kelis lašus citrinos sulčių

Atšaldytas parūgštintu baltymai plakta gauti tankų homogenišką masę, tada jis yra palaipsniui pridedama smulkūs milteliai yra išsijoti cukraus arba cukraus, ir visi yra plakta iki visiško ištirpinimo. Taip pat labai storas cukraus sirupas gali būti naudojamas.

Kremas yra padaryta ant kiaušinių ir pieno pagrindu, ir, kaip rodo pats pavadinimas, yra virti. Jis tinka pildymo ir pildymo ir nėra naudojama sukurti papuošalai. Puikiai tinka produktų sluoksniuotos ir plikytos tešlos.

kremas:

-1 stiklinė pieno

-150 g cukraus

-2 trynio

-1 menas. L. miltai

Patrinti trynius su cukrumi, pridėkite miltų. Pieno virinama, atšaldoma iki 80C ir pilamas į kiaušinių trynių ir cukraus mišinio. Išmaišykite iki vientisos masės, padegti ir virkite apie 5 minutes, o nuolat maišant, kol storio.

Tai yra pagrindiniai receptai, kurie paruošti daug kremai pyragai, taip pat, remiantis jų sukūrė daugybę naujų receptų skaičių. Taip pat yra ir kitų variantų, kremai, pavyzdžiui, bananų grietinėlės arba jogurto, tačiau jie yra mažiau paplitęs.