Subtilybės virimo: grietinėlė dantų apnašų

Kai vyras išmoko virti su ugnimi, jis norėjo ne tik pagerinti maisto skonį, bet ir ją taikyti gražiai. Maisto gaminimas yra menas, palaipsniui išsivystė, pagerėjo ir absorbuojamas geriausius pasiekimus įvairiose virtuvėse. Prieskonių ir įvairių tokių garsių virėjų turi sugalvoti su padažais įvairovė. Taigi jie gali pakeisti arba pridėti paragauti patiekalų, kurie yra kartais sunku atspėti savo ingredientus. Bet taip pat suteiks blizgesį prabangos ir aristokratų rafinuotumo įprastu maistu.

Dauguma padažais, kad mes mėgaujamės šiandien, išrado prancūzai. Jiems priklauso garsioji majonezo, béchamel shassor, Mornay ir, žinoma, totorių kremą. Tai klasikinis šaltas mišinys nuo kiaušinių trynių, hardboiled, augalinio aliejaus ir svogūnų laiškų pagrindu. Jo įdomi riešutų skonio ir gali būti papildytas kitų priedų, kurie tikrai reikia byrėti į mažus gabaliukus, o ne šlifuoti į monotonišką mush. Tai yra pagrindinis akcentas padažu.

Šiandien bet kurioje parduotuvėje ar prekybos centre, galite pirkti produktus iš viso pasaulio. Bet jūs galite paruošti dantų akmenų padažą namuose, todėl jis bus skanesnis, daugiau švelnus ir naudingesnis. Receptas yra gana paprasta, o produktų sudedamosios dalys yra prieinama visiems. Taigi, virti kiaušinį ir patrinti trynių. Norėdami tai pridėkite juodųjų pipirų, druskos, citrinos sulčių arba acto. Lašinama pridėti augalinio aliejaus - alyvuogių aliejus arba saulėgrąžų aliejaus. Mišinys turi būti trinamas kruopščiai, jog nėra vienkartinės. Pabaigoje smulkiai byrėti padažu krūva žalių svogūnų. Tai yra pagrindinis receptas, kuris gali būti šiek tiek pakeista, kaip pageidaujama. Pavyzdžiui, pridėti petražolių, krapų, česnako, marinatai, kaparėliai, sausų garstyčių, peletrūno, alyvuogės ar alyvuogių. Be to, totorių padažu galima paruošti daug lengviau ir greičiau. Siekiant šio tikslo, gatavas majonezo, sumaišykite su kiaušinio tryniu ir svogūnais. Saugoti produktas turi būti šaldytuve maždaug dvi dienas į sandariai uždaromą indą vėsioje vietoje - ne daugiau nei savaitę.

Jis pirmą kartą pasirodė ant XIX amžiaus aristokratijos lentelėse. Manoma, kad pavadinimas buvo garbei padažu totorius - išdidūs ir kariniais žmonės su degančia charakterį. Kremas totorių, kurių sudėtis yra ne paslaptis niekam, turtingas maistingųjų medžiagų. Kiaušinių trynių ir daržovės yra lengvai absorbuojamas organizme, užpildyti jį apie penkiolika trylika mikroelementų ir vitaminų. Taigi, šis priedas gali pagerinti jūsų sveikatą ir savijautą.

Totorių padažu gerai dera su kepta žuvies ir kitų jūros gėrybių - krevečių, omarų, kalmarai, aštuonkojai. Be to, jis yra paduodama į jautienos kepsnys, ant grotelių mėsos, kepsniai, kepsniai ir kai kurių daržovių gėrybių. Pabandykite praturtinti savo mitybą su šiuo produktu pagalba, derinant ją su pagrindinių patiekalų iki jūsų stalo.

Žinoma, todėl naudinga visais atžvilgiais, produktas turi būti suvartotas atsargiai tiems, kurie turi virškinimo trakto liga, nes jos komponentai dirginti. Dėl padoraus kiekio cholesterolio kiaušiniuose padažu negali įsitraukti į hipertenzija sergantiems pacientams ir pacientams, sergantiems ateroskleroze.