Senas geras Olivier, pagrindinis šventinis patiekalas labiau nuo sovietų eros pradžioje! Ji visada buvo programos akcentas, be jo jūs negalite įsivaizduoti Naujųjų Metų išvakarės to laiko, nei kovo 8 d.
Iš receptų įvairovė
Dabar vargu ar kas nors prisimena, kas yra klasikinis versija šio salotomis. Jis buvo išrastas tolimų dešimtmečio bent tolimoje 19 a Maskvos restorano, šefas prancūzų kilmės. Pavardė, beje, tai yra tas pats, kaip patiekalas pavadinimu. Garsus restoranas "Ermitažas" žinomas ir kad buvo įteiktas Olivier salotų įvairių variantuose. Iš pradžių ten buvo filė kurapkos ir zwierzyne, vėžiai, jautienos liežuvis, supjaustyti griežinėliais, kiaušinius ir bulves puodeliai, marinuotais agurkais ir majonezo, dosniai pagardintas garstyčių. Mūsų mėgstamiausia salotos su dešra jau labai toli gražu originali versija. Tačiau pagrindiniai ingredientai, kaip matome, yra tas pats. Laikui bėgant, žvėriena buvo pakeistas vištiena, griežinėliai virtos jautienos. Marinuotos periodiškai pakeisti švieži arba marinuoti. Tada, kai plieno parengti salotos su dešra ir dešrelės buvo padėtas ten, ir šoninė ir "Mėgėjų" ir tt Galiausiai sustojo variantuose be riebalų gabalus -. "Gydytojas" ir "pienas".
Patiekalų sudėtį
Sudedamųjų dalių, skirtų maisto kiekis priklauso nuo vartotojų skaičius apskaičiuojamas. Čia jis yra šeimininkė pati turi spręsti. Jei jūs gaunate daug - nesvarbu kelias dienas jūsų salotos su dešra saugiai "gyvens" šaldytuve ir, galų gale, pora, ji bus valgyti jums ir kitiems žmonėms namų ūkyje. Bet kokiu atveju, jums reikės:
- kepalas dešros;
- 5-6 kiaušiniai;
- 10-11 vidutinės bulvės;
- 3-4 vidutinio morkos;
- 5-6 vidutinio dydžio agurkai (agurkai, grietinė, švieži - savo nuožiūra, bet pakankamai ir 3 švieži, kitaip salotos bus vandeningas);
- 1 didelis svogūnas;
- druskos ir pipirų pagal skonį;
- 1 jar konservuoti žirniai;
- jūsų mėgstamiausia markės majonezu;
- šiek tiek saulėgrąžų aliejus (pasirinktinai).
Kelionė į rengimo
Dabar galite kaip pavyzdį ir įkvėpimo būti rastas kucharską graži nuotrauka Baltoji mišrainė ir pradėti ją įgyvendinti. Daržovės kruopščiai nuplaukite ir išvirkite su lupena. Virėjas kietai virti kiaušiniai. Kadangi turime salotos su dešra, būtina imtis daugiau, kad ji buvo labai skanu. Todėl visa kepalas, turi būti supjaustyti griežinėliais ne ilgiau nei centimetro storio ir tada juos supjaustome kubeliais. Nebūtinai byrėti labai Melo, bet ir didelių gabalų atrodys šiurkštus, ir skonis nepavyks. Tiesiog reikia smulkiai supjaustykite svogūną. Normalus lemputės gali būti pakeistas žalia. Tiesiog byrėti agurkus ir supilkite viską į gilų dubenį. Kai daržovės virti, jie turėtų būti nulupti. Ar geriau, kol šaknys šilta, kaip "uniformos" geriausią fotografiją. Vėliau, morkų juostelių ir tada supjaustyti kubeliais, bulves, kaip dešra, supjaustyti griežinėliais ir supjaustyti. Virti ir nulupti kiaušinius smulkiai shinkuem ir visi kiti ingredientai yra įdėti į tą patį dubenį. Paskutinis dalykas, kurį mes vieta žirniai, anksčiau plaunant ją iš sūrymu. Visi druska, tik švelniai, kad majonezo taip pat yra druskos, pipirų. Tada majonezo. Ir pagaliau, patiekalas pasuko sultingesnis ir skaniau, pridėti šiek tiek augalinio aliejaus. Geras skauda ir palikite įlieti porą valandų. Tada dalis indą išdėstyti į dubenį arba dubenį, papuošti šakelių petražolių ir pankolio, juodosios alyvuogės ir ridikėlių ratą. Ir išbandyti sveikatos!