Skanūs ir labai sveiki patiekalai iš jautienos kepenų

Žinoma, visi žino, kad jautienos kepenys yra ne tik labai skanu, bet ir labai naudinga. Juk jame yra pakankamai baltymų, kurie yra būtini žmogaus organizmui. Be to, jautienos kepenyse yra daug vitaminų ir amino rūgščių. Yra daug mikroelementų, reikalingų tinkamam medžiagų apykaitos procesų srautui, taip pat normaliam vidaus organų ir smegenų veikimui. Čia yra pakankamas kiekis kalio, magnio, taip pat geležies ir fosforo.

Kepkite keletą patiekalų iš jautienos kepenų . Pradėkime nuo kepenų patelo. Mums reikia pusę kilogramo jautienos kepenų. Mes plauname, nuimkite plėvelę ir supjaustykite ją smulkiais gabalėliais. Mes podsalivayem kepenis ir kepti saulėgrąžų aliejus, valcavimo miltų. Beveik pabaigoje mes pridedame prie jo dvi svogūnai, supjaustyti dideliais žiedais ir toliau kepti, kol bus pagaminta. Kepenys turi būti skrudinta taip, kad ji nepasuktų. Jis turėtų būti sultingas.

Kitame lėkštelyje tuo metu reikia kepti 1 kilogramą tarkuotų ir nuluptų morkų, išplautų ant didelės lentynos. Pasirinkite tai pagal skonį.

Kai viskas bus paruošta, pasukite kepenų, svogūnų ir morkų per mėsmakerį. Įpilkite šiek tiek sviesto ir maišykite, kad ištirptų į karštą puodą. Mes bandome pyragą gomuryje, jei ji nėra pakankamai sūdyta, tada ji pridedama prie jo. Padažas tampa labai sultingas ir skanus.

Kokius kitus jautienos kepenų patiekalus galima virti? Pavyzdžiui, labai skanus užkandžių pyragas. Pildant reikia 500 gramų kepenų. Mes pasukame jį ant mėsmalės kartu su puse didelio svogūno. Dabar ant trintuko mes patrinti vieną morką ir sumaišyti su susuktosios kepenys ir svogūnai. Likusios pusės svogūnų pjaustomos smulkiai ir kepti keptuvėje su mūsų malta mėsa iš kepenų penkiolika minučių. Solim ir pipirai pagal skonį. Ruošiant šį patiekalą iš jautienos kepenų kepimo metu, įdaru reikia retkarčiais maišyti.

Norėdami, kad mūsų užkandžių pyragas tešlą, sumaišykite vieną stiklinę grietinės, penkių šaukštų majonezo ir dviejų maišytų kiaušinių. Padaryk viską. Supilkite pusę puodelio miltų į dubenį ir įpilkite šaukštelis soda su actu. Taigi atleisk tešlą. Miltus supilkite į paruoštą mišinį. Jūsų tešla turėtų atrodyti stora grietine. Pusė tešlos įdėti į formą, ant jos įdėti įdarą. Tešlos dangtelį išpilkite. Kepkite 40 minučių kepimo pyragą krosnyje. Kai yra rudos pluta, tortas yra paruoštas.

Prie stalo kepenų pyragas reikia šaldyti. Graži ir kvepianti, tai tikrai pasidomėkite visiems svečiams. Nors šio kepenų jautienos patiekalas užima daug laiko, tai verta. Galų gale, pyragas yra tik pasakiškas. Nustebink savo šeimą gebėjimu virti, įspūdį jiems savo kulinarinį šedevrą.

O dabar paruoškime gulėją iš jautienos kepenų . Tai paruošta greitai ir lengvai. Apkepkite augaliniu aliejumi smulkiai supjaustytus svogūnus, įpilkite tris šimtus gramų jautienos kepenų, supjaustykite juosteles. Skrudinkite kepenis su svogūnais. Tada pridėkite vieną stiklinę vandens.

Padažas paruoštas atskirai. Į stiklinę šilto vandens pridėkite miltų šaukštą, maišydami tuo pačiu metu padažu. Tada druskos, pipirų ir pridėti prieskonių pagal savo skonį. Šis mišinys supilamas į keptuvę su kepenimis ir svogūnais. Kitas apie trisdešimt minučių kepkite keptuvėje. Toks gulašas gali būti patiektas su bulvių koše ar makaronais, o jo derinys su grikių koše yra labai skanu.

Labai skanus gaunamas iš jautienos kepenų . Norėdami tai padaryti, turite skalauti ir virinti gabalą jautienos kepenų svoris 400 gramų. Jūs turite įpilti vandens virimui. Kai kepenys yra paruoštos, ją reikia išvirti mėsmakeriu. Du svogūnai supjaustyti į ploną juostelę ir kepti augaliniame aliejuje. Sviestas turėtų tapti minkštas, tada į keptuvę įpilti keturių pomidorų, nuluptų ir supjaustytų kubeliais. Visa druska ir pipirai, tada troškinkite dešimt minučių, kepdami keptuvę dangčiu. Pabaigoje įmaišykite svogūnus ir pomidorus, susuktus kepenis, sumaišykite viską ir po dviejų minučių išjunkite ugnį. Tegul padažas užpildo šiek tiek. Po to jis gali būti patiekiamas su grikių koše ar ryžiais.