Maistas ir gėrimaiReceptai

Mėsos kepykla su įdaru - geriausia bet kokios vakarienės idėja

Šis patiekalas mūsų šeimoje tradiciškai laikomas prancūzišku, nors iš prancūzų jis paveldėjo tik vardą. Žodis "roll" kilęs iš veiksmažodžio "rouler", kuris reiškia "roll", "roll up". Daugelis namų šeimininkių mano, kad reikia skirti daug laiko ir energijos maistui mėsos kepimui su įdaru, ir nori eiti į parduotuvę po jo. Pagrindinis šio patiekalo privalumas yra sugebėjimas kurti ir fantazuoti. Ir tai tikrai taip: visos jūsų pastangos ir pastangos nepastebėsite - mėsos rulonas su įdaru ims savo nusipelnę vietą tiek šventiniam stalui, tiek kuklios šeimos vakarienei. Galų gale virtuvė - geriausia kūrybiškumo vieta, o valgio gaminimo procesui reikia kreiptis į sielą. Užpildas ritiniui gali būti labai įvairesnis, todėl galite drąsiai eksperimentuoti. Bet bet kokiu atveju, šviežiai paruošto mėsos rulono unikalus skonis ir aromatas su įdaru niekam nebus abejingas.

Kaip aš galiu padaryti ritinį? Iš visų mėsos veislių norėčiau paragauti kiaulienos. Aš renku didelius, bet plonus gabalus, švelniai supjaukite juos mediniu plaktuku, pabarstykite druska ir pipirais. Aš platinau paruoštus gabalus, kurie vienas ant kito prilipo ant maisto, kad susidarytų visas mėsos sluoksnis. Uždenkite antruosius maisto dangtelius ant viršaus ir vėl mėsinkite su plaktuku. Tai leidžia vienetai geriau pritvirtinti vienas prie kito. Aš nuimamas viršutinis filmas ir tepinėja mėsą su garstyčiomis. Dabar pradedu paruošti užpildą, kuris labai myli mūsų šeimoje. Aš virkite putpelių kiaušinius (taip pat tinkamą vištieną), kepkite grybus su svogūnais. Išgryninti kiaušiniai supjaustyti pusiau ir paskleisti vienoje eilėje išilgai mėsos sluoksnio krašto. Šiek tiek atsitraukiant, įdėjau kepamus grybus su svogūnais, ant jų - žaliųjų morkų juostelės. Siekiant užtikrinti, kad ritinys sulankstytų, užpildas neturėtų būti per daug. Pakelkite plėvelę ant kraštų, pasukite mėsos sluoksnį į ritinį ir sandariai įvyniuokite į foliją. Į kepimo lapą įpilkite karšto vandens ir išpjaukite savo mėsos ruloną su įdaru. Labiausiai varginantis darbo etapas gali būti laikomas užbaigtu. Optimali kepimo temperatūra yra 160-180 laipsnių, norimas kepimo laikas yra 2-3 valandos. Mėsmalė kepama orkaitėje. Pasibaigus šiam laikui išimkite ritinį iš orkaitės, užfiksuosiu keletą prasiskverbių į foliją ir paduosiu ją slėgiu, kol ji visiškai atvės. Aš supjaustu šalto ritinio smulkius gabalėlius. Mėsa su įdaru yra paruošta, jos skonis ir išvaizda yra tiesiog nuostabi. Tai tarnavo, ponai!

Jei ruošiatės mėsos jautienos iš jautienos, aš drįstu rekomenduoti jums įdaryti morkų ir špinatų. Norėdami užpildyti tokį užpildą, reikia pusę stiklinės žalių žirnelių, morkų, špinatų, bekono ir virtų kiaušinių, vieną stiklinę džiūvėsių, keletą šaukštų pieno, prieskonius pagal skonį. Bekonas supjaustomas gabalais ir kepamas į keptuvę be aliejingos rudos. Sumaišykite į kepta šonine, žaliųjų žirnelių, duonos trupinių, šiek tiek pieno, prieskonių dubenėlį. Kruopščiai sumaišykite. Paruoštai mėsai supilkite smulkiai supjaustytas špinatų juosteles, iš viršaus išlyginkite paruoštą mišinį ir supjaustykite morkas. Mėsos sluoksnio krašte išmaišykite iš vienos linijos, nulupkite ir supjaustykite pusiau kiaušiniais. Įdėkite jį į ritinį ir sandariai įdėkite į foliją. Įdėkite kepimo plokštelę, įpilkite karštu vandeniu, įdėti į orkaitę. Kepkite dvi valandas, kol ritinys tampa minkštas. Dar keletą minučių kepkite ruletę formoje, tada išimkite foliją ir supjaustykite mažais gabalėliais. Paruošto patiekalo išvaizda yra ne tik malonus akims, bet ir sukelia estetinį malonumą. Galite jį tiek karštai, tiek šaltai.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 lt.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.