Shortcrust pyragai: receptai pyragas. Receptas tešlos su kiaušinių ir be

Kaip padaryti, kad shortcrust tešlos? Receptai pagal pyrago rekomenduoti visiškai skirtingų ingredientų naudojimo priimant tokią sistemą. Kažkas daro jį ant sviesto arba margarino pagrindu, kai papildoma naudoja kefyrą, grietinę, ir net varškę.

Taigi, kas yra paprasčiausias ir labiausiai skanus trapios tešlos kepiniai tešla? Receptai torto, mes pristatysime šiek tiek toliau.

Įranga maisto gaminimo pagrindai

Prieš pasakys, kaip padaryti trapios tešlos namuose, turėtumėte pasakyti mums, kokios taisyklės turi būti laikomasi, kad pyragaičiai, pagaminti iš tokios sistemos, ji tapo minkštas, švelnus ir labai skanus.

Taigi, norint tinkamai minkyti tešlą į pyrago, turite griežtai laikytis visų šių recepto reikalavimus:

1. už tokią sistemą rengiantis turėtų būti naudojami maisto produktuose šalta.
2. Naminis trapios tešlos kepiniai tešla bus švelnesnė ir minkštas, jei ne minkyti rankomis ir naudojant šakutę (maišytuvo).
3. Jei tai svorio reikia geriamojo vandens naudojimo, ji turi būti apledėjusi.
4. Visi manipuliacijos su shortcrust tešlos turėtų būti atliekami labai greitai.
5. Kuo daugiau kulinarijos ir kiti pieno riebalai naudojate kepimo tokią sistemą, tuo labiau trapus jau kepti produktas.
6. Minkyti shortcrust pyragaičiai per ilgai ir su miltais daug nerekomenduojama. Kadangi kepimo gali gauti gana sunku.
7. Kepti tokio bandymo produktą rekomenduojama krosnyje esant 185-200 laipsnių temperatūros.
8. Prieš pradėdami sukti smėlio pagrindą, pageidautina stovėti šaldytuve pusvalandžiui.
9. Iškočiokite tai tešla turėtų būti tik nuo vidurio į kraštus.
10. Smėlis substratas gali būti ne tik saldus, bet sūrus.
11. Druskos tešlos galite padaryti slapukus tokių pennomu gėrimų, pavyzdžiui, alaus ir pyragai su mėsos ar žuvies.
12. Saldus smėlio fondai yra labai dažnai rengia sviestiniai sausainiai, pyragai su vaisiais ir kitų saldžių įdaru.

Dabar, kad žinote, kokios taisyklės turi būti laikomasi, kad minkštas ir švelnus trapios tešlos. Receptai torto, mes manome dabar. Reikia pažymėti, kad naudojant tokią sistemą gali būti baked ir kiti produktai (pvz, Shortbread).

Shortcrust pyragai: receptai pyragas

Jei negali ilgai minkyti pagrindą torto, tada siūlome pasinaudoti pateikta ši konkreti receptą. Jam, nereikia daug laiko ir ingredientų daug.

Taigi, mes turime taip:

• baltųjų miltų išsijoti - 2 pilnus puodelius;
• aliejaus, ir tikslią sviestas - apie 2100 g;
• smėlio cukraus vidutinio dydžio - didelis šaukštas;
• Geriamojo vandens yra šaltas - 4 dideli šaukštai.

maišymo bazes

Trapios tešlos kepiniai tešla yra paruoštas lengvai ir tiesiog, be kiaušinių. Norėdami tai padaryti, sumaišykite išsijoti miltus su baltu smulkiu smėliu cukraus, ir tada į jį įpilkite šiek tiek praleidau pirmąjį trimestrą aliejaus ir greitai juos supjaustome peiliu. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti labai plona trupiniai.

Periodiškai, bazė turi būti gaunami pilant didelį šaukštą šalto geriamojo vandens. Tai būtina siekiant sviestinis trupiniai gelled gerai vienas su kitu.

Norėdami gauti uniformą ir tankus masę, ji privalo greitai suristi į rutulį, uždenkite lipnia plėvele ir tada siunčiami į aušinimo kamerą. Šioje formoje, trapios tešlos kepiniai tešla rekomenduojama atvėsti bent tris valandas.

Formuojančių ir kepimo procesas

Trapios tešlos kepiniai tešla pyragas, receptas, iš kurių mes svarstome, yra sujungti į rezervuarą yra gana lengva. Bet tai tik tuo atveju, jei pagrindas buvo gerai atšaldyti šaldytuve.

Taigi, elastinga tešla pagrindu sviestas turi būti padalinta į dvi dalis, ir tada padaryti juos vienodi lapai. Pirmas sluoksnis turi būti dedamas ant kepimo skardos, truputį bamperiai. Be to, ji yra būtina išdėstyti bet saldus įdarą ir jį padengti su antruoju lapo. Gražiai sujungus dvi bazes per kraštus, pusgaminis norite siųsti į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių pusvalandį.

Shortcrust konditerijos su sūriu: paprastas receptas

Varškės tešla galima kepti ir skanus pyragai su saldžiu įdaru ir švelniu slapukus. Bet prieš pradedant termiškai apdorojant šį delikatesas, turite sumaišykite bazę. Tam mums reikia:

• natūralus sviestas nafta - maždaug 200 g;
• balta kvietiniai miltai - 300 g;
• smėlio-bauda cukraus - apie 2 šaukštus dideli;
• juodo druska vidutinio dydžio - ½ mažas šaukštas;
• sūris bauda šlapias - apie 200 g

Paruošimas tešlos

Kaip namie padaryti week? Trapios tešlos kepiniai tešla kepimo apdaila greitai ir lengvai. Dėl šios natūralaus sviesto reikia supjaustyti kubeliais ir tada padėkite jį į indą kartu su maisto procesorius joduotas druska, balta kvietinių miltų ir bauda smulkaus cukraus. Be to, visi produktai reikia maišyti aukščiausiu greičiu. Kaip rezultatas, jūs turėtumėte gauti baudą trupiniai. Po to, būtina išdėstyti šlapias bauda varškės ir panašiai įveikti naudojant peilis-antgalį. Kaip rezultatas, visi ingredientai, kad sudarytų elastingą perdavimą, kuris turi būti įdėtas į plastikinį plėvele. Į toks shortcrust konditerijos turėtų būti siunčiami į šaldymo kameros ir įsiurbti į jį maždaug pusę valandos.

Kaip formuoti ir kepti?

Kai aušinamas šiek tiek pagrindo, jis turi būti pašalintas iš filmo, o tada padalinti į lygias dalis ir sukite į lapus. Pateikimas vieną iš sluoksnių į keptuvę, ji privalo išdėstyti jokios įdaru, uždarymo antrąją dalį bandymo ir gražiai žiupsnelis regioną. Kaip, pavyzdžiui, sūris tortas mišinys turėtų kepti orkaitėje 35 minučių. Per šį laiką, tortas bus minkštas, rožinis ir taps laisvi ir puri struktūra.

Priėmimo smėlio bazę su jogurto to

Kaip dar galite padaryti trapios tešlos pyragas? Šio produkto receptas gali būti labai skirtingas ingredientų. Pavyzdžiui, gaunamas labai skanus ir konkurso Kepiniai, jei už papildomą pagrindas pridėti riebalų jogurtas. Bet Pirmasis dalykus.

Taigi, mes turime:

• Kvietiniai miltai yra lengvas - 3 dideli šaukštai;
• vidutinis kiaušinis kaimiškas - 2 vnt;.
• aliejus rafinuotas augalinis - 1 pilnas stiklo;
• Kefyras storio Shoplifter - 0,5 puodeliai;
• Soda valgomasis grąžinta sidro actas - ½ desertinis šaukštas.

Padaryti pamatai

Norėdami minkyti už smėlio pyragas rengimo tešlą, jūs turite padaryti mažą trupinys rafinuoti augaliniai aliejai ir baltųjų miltų išsijoti. Be to, mes turime purtyti atskirai kaimo kiaušinius kartu su tankiais parduotuvėje nusipirko jogurtas. tada jūs turite grąžinti šaukštas kepimo sodos ir supilkite gautą masę į tekančia dalį substrato. Kaip ilgai ir intensyviai maišant rezultatas, jūs turėtumėte gauti elastingą ir minkštą tešlą. Tai gerai, kad iškočioti ant lentos, rekomenduojama, kad 30 minučių mirkymas šaldytuvo skyriuje.

Kaip suformuoti ir iškepti tortą?

Kai trapios tešlos kepiniai tešla ant jogurto ir augalinio aliejaus pagrindu bus paruoštas ir atšaldomas, ji turi būti padalinta į lygias dalis, ir tada iškočiokite siūles. Vienas iš jų turi būti įdėti į riebalais išteptą formą, arba ant kepimo skardos ir tada padėkite jį visi anksčiau parengta įdaru. Be to, ji turi būti uždaryta vidurinį atraminio lakšto ir gražus nerijos krašto. Tokiu pusgaminiu reikia siųsti į orkaitę ir kepkite 205 laipsnių 35-37 min.

apibendrinti

Kaip matote, yra daug būdų, kaip padaryti trapios tešlos tokio namuose keptas pyragas, kaip rengiant. Įrašyta į fondo ar kito komponento, galite keisti ne tik savo skoniu, bet ir struktūrą. Tokiu būdu, tešla yra pagamintas naudojant aliejaus, trapios, su sūrio to - minkštesnė ir naudojant kefyro - sodrus ir švelnus.