Rūgštis mielių blynai: receptas. Kaip virėjas blynai rūgštus

Ruddy blynai yra mėgstamiausia gydyti kiekvieną rusų. Galų gale, šis unikalus patiekalas puošia mūsų stalo ne tik per Užgavėnes. Lietiniai gali būti patiekiamas pusryčiams, ir net kaip už atostogų šventę užkandis. Šiame straipsnyje jūs sužinosite, kaip virėjas blynai rūgštų mielių, receptas, kad yra labai paprasta.

Blynai - klasika Rusijos virtuvė

Tai tradicinis patiekalas iš daugelio slavų tautų atėjo pas mus iš senovės laikų. Istorikai Pirmasis paminėjimas apie blynus, datuojamas 9 amžiaus AD nerasta. Nereikia nė sakyti, kad visi jos egzistavimo laiką, jo receptas patyrė pokyčius ir modifikacijų skaičius. Galų gale, šeimininkė paruošti ne tik tradicinius blynus su pienu, bet taip pat naudoti jogurtą, raugą ir net alų.

Bet labiausiai skanus ir neįprastas eilė rūgštus blynai nepaprastai greitai. numatytos šiame straipsnyje Receptai padės greitai ir labai skanus parengti juos. Pabandykite su mumis ir virkite kvepiančių Ruddy blynai.

Tradicinis receptas blynai

Populiariausias receptas, kuris yra žinomas kiekvienai moteriai, tai yra blynai su pienu. Juk tokiu atveju jie pasirodyti labai plonas ir skanu. Parengti plakti kiaušinį ir sumaišykite jį su 500 ml pieno ir vienas šaukštas augalinio aliejaus. Dėl skonio turėtų pridėti cukraus šaukštas ir druskos šaukštelis. Išmatuoto kiekio piene yra pakankamai puodeliai išsijoti miltus. Po to, kai visi, tešla turėtų turėti skystį kaip kefyro. Ir taip, kad be gumbų, būtina sumaišykite visus ingredientus energingai su to. Kai namų šeimininkės naudoja šiam tikslui maišytuvo.

Jei pirmą kartą jums nereikia gauti testą, pabandykite paeksperimentuoti su ingredientų proporcijas. Po virimo įgūdžių skanūs blynai ateina tik su patirtimi. Būtinai užrašykite produktų pridėtinės atgaminti savo kulinarinį šedevrą ateityje skaičių.

Kodėl pridėti prie mielių blynai?

Siekiant diversifikuoti įprastą receptą, galite įdėti mieles. Šiuo atveju, paaiškėja, blynai ne toks plonas, kaip pieną. Jie įgyja spindesys ir būti daugiau kaip blynus. Taigi, jei esate nebijo eksperimentuoti virtuvėje, pabandykite kepti blynus rūgštų mielių. Žingsnis po žingsnio receptai padės išlaikyti tinkamus proporcijas, o namų ūkiai bus dėkingi savo kulinarinius gabumus.

Kai kepti blynai su mielėmis, jūs pastebėsite, kad jie išaugs. Be to, bandymas bus suformuoti burbulus, kai blynai yra gaunami labai subtilus ir gražus. Dažnai tai yra dėl to, kad iš namų šeimininkės išvaizda renkasi šį maisto paruošimo būdas. Jos skonis yra praktiškai neturi įtakos. Bet atsiminkite, kad jūs turėtumėte naudoti tik šviežių mielių. Galiojimo laikas pasibaigė, produktai negali duoda norimą efektą.

Mielių blynai su pienu: žingsnis po žingsnio receptas

Siekiant pasirengti blynai su mielėmis, tai užima šiek tiek daugiau laiko. Dėl šios būtina šildyti litro pieno mikrobangų krosnelėje arba viryklės. Galų gale, mielės gali būti aktyvuota tik šiltą aplinką. Pieno, turi būti atskiestas 3-4 šaukštelių sausų mielių ir leisti tešla sėdėti valandų valandas. Tokiu atveju, jums reikia padengti buvo išlaikyta dubuo su rankšluosčiu iki pageidaujamos temperatūros.

Kai laikas įtraukti į užvirinti 3-4 šaukštai augalinio aliejaus, 2 šaukštai cukraus, šiek tiek druskos ir 2 puodeliai išsijoti miltus. Tešla turėtų turėti skystis. Tuščias blynai taip pat reikia įlieti pusvalandį, mielės pradėjo veikti.

Tas pats principas gali būti virti blyneliai rūgštų mielių. Receptas yra labai panašus į klasikinį. Tačiau, mes pakeisti vieną labai svarbų ingredientą.

Blynai rūgšties (mielių): receptas

Su tradiciniais maisto gaminimo metodais, yra daugiau ar mažiau aišku. Bet kaip padaryti, kad rūgštus blynai? Receptas yra ne tai, kad sudėtinga, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Ir sukurti tai reikės mažai riebalų jogurtas su. Šiuo atveju, tešla tampa rūgštus, kuri suteikia jai ypatingą skonį.

Gavimo būdas, apimantis jogurto litro turėtų būti šildomas iki jame ištirpti ir sausų mielių tuo pačiu būdu, kaip ir ankstesniame receptūrą. Tačiau atminkite, kad miltų suma turėtų būti šiek tiek mažesnė nei su pienu. Iš tiesų kefyro turi storą nuoseklumą. Ties išleidimo anga turėtų turėti skystį, bet tuo pačiu metu standus Tešlines tešla dėl blynų.

Kaip kepti blynus?

Siekiant gauti geriausią formos blynai, naudoti keptuvę su plokščiu ir plonas žemyn. Tuo pačiu patiekalų turi rankeną, kaip jūs turės platinti tešlą sukamaisiais judesiais.

Prieš kepant reikia gerai įkaitinti keptuvę ir riebalus su sviestu. Kai namų šeimininkės naudoja šiam tikslui gyvuliniai riebalai. Bet jis duos blynai kvapą.

Tešla turėtų būti gautas iš kaušas ir Įpilkite lėkštę viduryje. Po to jums reikia greitai priimti ją už rankos ir sukamaisiais judesiais paskirstyti tešlą tolygiai paviršiaus. Jei visi lėtai, blynas nebus norimą formą.

Blyneliai pieno kepti 1-2 minutes iš abiejų pusių. Tada iš karto privalo pašalinti juos iš keptuvės ir sutepkite sviestu, lankstymo tarpusavyje.

Rūgštis mielių blynai, receptas, kuri buvo aprašyta pirmiau, kepti šiek tiek ilgiau nei įprasta blynai su pienu. Kadangi produkcija yra gana storas tešlą, daugiau kaip blynus.

Kaip ilgai jūs galite išlaikyti blynai?

Pagaminta blynai paprastai valgyti greitai. Po atsispirti, nes jų skonis ir patrauklus išvaizda yra labai sunku. Tačiau, jei jūs vis dar lieka nepanaudotas blynai, jums reikia įdėti juos į trikampių formos ir paslėpti specialiose maisto konteineriuose. Šioje formoje, jie gali būti saugomi visą savaitę, ir, jei reikia, vėl pakurstė keptuvėje arba mikrobangų krosnelėje. Bet mes turime prisiminti, kad rūgštus blynai nepaprastai greitai, receptas yra aprašytas šiame straipsnyje, uostai yra daug greičiau nei tie, kurie yra virti piene.

Kitas būdas išlaikyti blynai - Daiktai juos su įvairiais įdarais. Tokiu atveju, jums bus ne tik padidino savo galiojimo laiką, bet taip pat padaryti visą valgio ar užkandžių pertraukėlė dirbti. Įdaryti lietiniai taip pat būtų saugomi šaldytuve. Tačiau atminkite, kad ne visi pildymo liks švieži ilgą laiką.

Mielės gali Daiktai blynai?

Kaip blynai įdaru, galite naudoti sūrio, susinervinęs su cukrumi. Dėl skonio galima įdėti šiek tiek vanilinio cukraus. Šis receptas bus puiki idėja pusryčiams ar desertui. Patiekalas gali tarnauti su grietinės, kondensuotu pienu arba mėgstamą uogienes.

Turtingas užkandis gali naudoti maltą mėsą, skrudintų svogūnų ir pagardinti druska ir prieskoniais. Skaniausi blynai yra gaunami iš maltos vištienos. Bet jūs rasite receptus su kepenų, jautienos, ir kiaulienos to. Apskritai, visa tai priklauso nuo asmeninio skonio. Įdaryti lietiniai tokiu būdu turėtų būti kepti iš abiejų pusių prieš patiekiant.

Bet labiausiai tradicinis Rusijos virtuvė receptas blynai su raudonaisiais ikrais. Nepaisant brangumo šio ingrediento, patiekalas yra labai populiarus. Tačiau atminkite, kad blynai su ikrais, negali būti saugomi net šaldytuve. Jie turėtų būti naudojami iš karto po paruošimo. Galų gale, žuvų skanėstas turi galimybę greitai blogėja.

Geriausi receptai blynai su mielėmis, pieno ir jogurto galima rasti Rusijoje. Galų gale, mūsų šalis yra šio unikalaus ir unikalus patiekalas, kad meilė tiek suaugusiems ir vaikams gimtinė. Taigi paskubėkite ir jūs gydyti save ir savo artimuosius skanius naminius blynelius!