Rožinė lašišos sūrus receptai

Daugelis iš mūsų labai mėgsta žuvį, kažkas, kas mėgsta kepta žuvis, ir šiek tiek druskos ir džiovinta menkė. Šiame straipsnyje mes kalbame apie jūrinės žuvys, ty rausvos lašišos. Pink lašišos sūrus receptus , kurie yra netrūksta internete ir kucharskie, mylimas daug, bet ne visi žino, kaip gauti teisę ėsdinimas. Kaip marinuoti rožinės lašišos, kiekvienas turi žinoti, kas mėgsta valgyti šį delikatesas žuvis. Raudona žuvis kaip ir viskas, bet tai sūdytos lašišos, "Bitė" kaina, todėl patartina išmokti virti. Be to, nieko sudėtinga apie tai. Jūs praleisti mažiau laiko ir tuo pačiu metu išsaugoti gana didelis pinigų sumą.

Jūs visada verta galite papuošti savo šventinį stalą tokį nuostabų patiekalą, lašiša sūrus receptų namuose, kur sūdymas, jūs išmoksite iš šio straipsnio. Stalas su raudona žuvis iš karto įgyja turtingą išvaizdą, bet tuo pačiu metu, jūs neturite praleisti daug pinigų, jei jūs išmoksite, kaip marinuoti šią nuostabią žuvį. Be to, tai padaryti, Jums nereikia būti virėja. Marinatas žuvys gali net asmuo, kuris nieko apie maisto ruošimui žinojo. Na, mes ne kalbėti daug ir eiti tiesiai į tašką: sūdytos lašišos, namų sūdyti receptus.

Norėdami pradėti su, žinoma, turi būti įsigytas parduotuvėje įšaldytos rožinės lašišos. Pasirinkite žuvį, kuri turi patogią išvaizdą. Atkreipkite dėmesį, kad ant jo buvo ne storas ledo pluta, lašišos - žuvis nėra pigus, ir jis neturi jokios prasmės mokėti už vandens žuvų kainos. Parduotuvėse yra daug įvairių šio nuostabaus žuvies galima įsigyti kaip išskrosta, be viso karkaso. Mūsų atveju, žinoma, geriau pirkti gatavus sušaldyta filė. Bet jei norite išsaugoti, įsigyti visą, su oda žuvis, be to, kad būtų galima žaisti loterijoje rasti ikrų.

Taigi, jūs turite įsigyti šaldytų visą lašišų skerdenų. Kai žuvis šiek tiek atšildyti, būtina pradėti drožti. Sumažinti pilvą ir išimti vidų, jei jums pasiseks, jūs galite rasti šiek tiek ikrų. Kadangi mes kalbame apie tai, kaip paruošti patiekalą, sūdyta lašiša, sūdytos ikrų receptai apsvarstyti pabaigą. Kai jūs žarnų vidų, nutraukė pelekai, uodega ir galva. Tada supjaustyti žuvies palei keteros kamieno ir tada jį ištrinti. Ir dabar aš turiu padaryti labai sunkų darbą. Rankų žnyplės ir pašalinti likusias kaulus nuo mėsos. Jei paukštis dar nėra visiškai atitirpti, kaulai yra pašalinami gana lengvai. Kai jums susidoroti su visais priešais jus užduotis turėtų būti grindžiamas dviejų dalių raudonos žuvies. Jei visas šis procesas nėra įkvėpti jus, tada pirkti gatavo lašišos filė.

Kaip jūs tikriausiai atspėjote, atėjo laikas pasiruošti marinatą. Norėdami tai padaryti, reikia maišyti cukraus šaukštas, trys šaukštai druskos padaryti, šiek tiek pipirų ir prieskonių pagal skonį. Gautas mišinys kruopščiai įtrinti lašišos filė. Daugelis namų šeimininkės painioja šį momentą, nes jie bijo nepakankamo sūdant ar persistengti žuvis. Patikėkite, nieko panašaus nutiktų, kaip žuvys, įskaitant lašišą, ji turi gebėjimą įsisavinti tiek daug druskos, nes ji turi.

Dabar jums reikia apvynioti kiekvieną žuvį popieriniu rankšluosčiu. Rankšluosčių yra būtina siekiant įsiurbti vandens perteklių iš lašišų filė, nes drėgmės perteklius bus apsaugoti jūsų žuvį tolygiai prosolitsya. Kai wrap rankšluosčiai karkasą, įdėti juos ant plokštelės ir šaldyti. Kai kurie teigia, kad ant filė įdėti kažką labai sunkus. Tai yra klaidinanti ir nereikia tai ir viskas taip gerai mirkyti marinate. Rožinė lašiša labai greitai prosalivaetsya ir šaldytuve jis turi atsistoti tik 7-10 valandų. Po to jūs turite gauti filė, nuplauti perteklių druskos ir šiek tiek sausas. Šiuo kepimo procese yra baigtas ir paruoštas sūdyta lašiša. Galite iškirpti ir padaryti sumuštiniai.

O dabar pakalbėkime apie sūdymas lašišos ikrų, jei atsitiktų, kad jį rasti. Kaip žinote, ikrai žuvis yra plona plėvele, kuri yra būtina atidžiai aplaužyti ir gauti visus kiaušinius. Dabar atsargiai ir švelniai nuplaukite kiaušinius ir padėkite jį ant plokštės. Pabarstykite druska ir trupučiu cukraus, jei norite. Vėlgi, jokios baimės viršijimo ikrai, žuvų mėsa nebus per daug druskos. Sumaišykite kiaušinius su druska ir šiek tiek pabarstykite natūralios citrinos sulčių. Visi įdėkite jį į šaldytuvą per naktį, o ryte pusryčiams sumuštiniai su raudonaisiais ikrais.