Tai gali būti paruoštas su vištiena vidaus organais? Receptas kiekvieno skonį

Kitas seniai labai populiarus Rusija patiko vištienos vidaus organais. Receptų kiekviena šeima turėjo savo. Tai suteikė galimybę parodyti savo šviesią asmenybę ir turtingą kulinarinį vaizduotę.

Močiutės sriuba

Paprasčiausias patiekalas, visada galite virėjas mėsą - yra sriuba. Su šia nuomone sutinka ne tik kvalifikuotą virėjas, bet ir paprastą namų šeimininkė. Vienintelis klausimas yra tai, ką mėsa yra geriau imtis šiam tikslui.

Daugelis žmonių tikrai patinka vištienos vidaus organais. Receptų pavyzdžiui patiekalas numato šių ingredientų: 100 gramų vištienos kepenų ir skrandžio, ketvirtį kilogramo bulvių, druskos, 1 morka, puse ryžių puodelį, pipirų, 35 gramų augalinio aliejaus, lauro lapų ir šviežių žolelių.

Virėjas sriuba yra paprasta:

1. Subproduktai gerai nuplauti, supjaustyti mažais gabaliukais, pašalinant nereikalingą filmą ir sulankstyti į keptuvę.
2. Pripilkite vandens (2,5 litrų), ir tada pridedant lauro lapų, padėkite ant ugnies. Iškart po virinimo reikia nuolat pašalinti putos susidaro.
3. Nulupti bulves supjaustyti juostelėmis ir sudėkite į verdančio mėsos puodą.
4. Susmulkinkite morkas, lengvai kepti svieste, tada taip pat nuvyko į sriubą.
5. Užpilkite ryžius ir toliau virkite ant mažos ugnies 20-25 minučių.
6. Pabaigoje pridėti pipirų, druskos ir iš anksto kapotų žalumynų.

Ši sriuba kreipsimės į tuos, kurie mėgsta vištienos vidaus organais. Receptas yra paprastas ir pakartokite ją visiems nėra sunku.

Balkanų motyvai

Kiekviena tauta turi savo įpročius ir prioritetus maisto. Bulgarijoje, šiek tiek kitaip nori virėjas vištienos vidaus organais. Receptas yra gana įdomi, ir visas procesas yra labai greitas. Nes tokie maisto produktai turi: 600 gramų vištienos subproduktų (lygus širdies ir kepenų), druska, 3 dideli pomidorai, 300 g svogūnų, cukraus, juodųjų pipirų, Dantų česnakų 2 ir žolės (petražolės krapų).

Pasirengimas, kaip visada, prasideda mėsos:

1. Pirma ant didelės ugnies augaliniame aliejuje mailius vidaus organais, nepamirškite pridėti pipirų ir druskos.
2. Pridėti grūsti per spaudos česnakais ir svogūnais, pjovimo pasirengimo semicircles. Fleimo gali būti šiek tiek nuimti, taip, kad ne maisto sudeginti.
3. Sutarkuokite pomidorus ir perkelti gautą masę į keptuvę. Toliau virkite, kol tol, kol skystis yra tris kartus mažiau.
4. Pridėti likusius ingredientus ir laukti dar 5-6 minutes.

Šio patiekalo aromatas nepaliks abejingai nė vieno žaidėjo. Konkurso mėsos su sultingi padažu visada rasite savo rėmėjus.

Italijos tradicijos

Indai vištienos šalutinių produktų pasitaiko nacionalinių virtuvių iš įvairių šalių. Gruzinai ruošiasi nuostabų Kuchmachi ir Vienos Adore boyshel kur gardus padažas plaukiojantieji vienetų mėsos kukuliais su oru. Italai taip pat žino, kaip virėjas vištienos vidaus organais. Receptai su nuotraukomis padėti tiksliai atkartoti kiekvieną veiksmą gauti norimą rezultatą.

Pradiniai komponentai, reikalingi iš toliau nurodytų sumų: 250 gramų makaronų (arba kito makaronų) ir tos pačios vištienos vidaus organų, pod karšto pipirų, druskos, 3 pomidorai, 2 skiltelės česnako, 50 g, alyvuogių aliejaus, pipirų, kai miltai ir petražolių.

Veiksmų seka:

1. Subproduktai skalavimo gerai, tada pabarstykite druska, pipirais ir atidėti 15 min.
2. Po to, pabarstyti juos su miltais ir kepti iki būdingą pluta.
3. Pridėti pjaustytų česnakų ir karšto pipirų.
4. Iš pomidorų pašalinti odą, po dušu juos verdančiu vandeniu. Kūnas yra savavališkai sumažinti ir pridėti prie mėsos. Šiek tiek vėliau, visi apibarstyti smulkintais žolelėmis. Kepimui procesas tęsiasi 10 minučių.
5. Miltų šaukštą atskiesti ½ stiklinės vandens, išmaišyti ir pridėti prie verdančio mėsos. Po 3-4 minučių esate pasiruošę.
6. Virkite makaronus, nusausinkite, tada organizuoti ant lėkštės.
7. Viršų su mėsa, laistymo savo kvapnų padažą.

Šis patiekalas yra tikrai atitinka geriausiu Italijos tradicija.

Paprasčiausias variantas

Jei neturite laiko vargintis su maisto produktų, kurie gali būti virti troškinti vištienos vidaus organais. Receptas yra lengva padaryti.

Reikalinga standartas šiuo produktų rinkinį: 400 g vištienos širdies, kepenų ir skrandžio, morkų, svogūnų, druskos, kario, pipirų ir augalinio aliejaus.

Geriau pasirengti naudoti giliai keptuvėje ar virdulys su nelipnius danga. Visi darbai vyksta etapais:

1. Nuo to laiko, reikalingą parengti ir šalutiniai produktai, Kita, pirmųjų keptuvėje pakepti turėtų skrandžius ir širdis.
2. Po 15 minučių, taip pat siųsti ir kepenų. Nepamirškite nuolat maišykite.
3. Po 5 minučių, įpilama pjaustytų daržovių. Produktai turi kepti dar 6-7 minutes.
4. Tada jums reikia pridėti šiek tiek vandens, karis, sumažinti ugnį ir troškinkite 15 minučių.
5. Pridėti likusius ingredientus, o po 10 minučių nuimkite karštą keptuvę nuo ugnies.

Patiekalas paaiškėja, skanus, švelnus ir labai maistingas. Ir kaina yra gana nebrangūs. Juk kiekviena moteris turėtų galėti išsaugoti.

Vidaus organai subtiliai padažu

Visi žino, kaip pakeisti mėsos pieno produktų skonį. Šis poveikis yra naudojama daugelyje virėjai savo darbą. Pavyzdžiui, mes galime pabandyti virėjas vištienos vidaus organų grietinėlės padažu. Receptas gali būti šiek tiek lengviau, atsižvelgiant tik širdyse.

Pagal receptūrą jums reikia šiuos produktus: pusę vištienos širdyse kilogramas apie 20% grietinėlės, svogūnų, druskos, augalinio aliejaus ir prieskonių šaukštas stiklo.

Viskas turi būti daroma palaipsniui:

1. Pirma, kruopščiai nuplaukite šalutinių produktų, tada supjaustyti juos per pusę.
2. Fry širdis 2 min verdančio aliejaus, o po jos yra tuščios sulčių, ir toliau troškinkite 10 minučių nesumažinant gaisrą.
3. Svogūnai supjaustyti kubeliais, pakepinti atskirai keptuvėje, tada pridėkite mėsos.
4. Pridėti druska, prieskoniai, grietinėlė ir troškinkite dar 20 minučių. Čia ugnis užgeso šiek tiek geriau, kad nebūtų sugadinti padažu skonį.

Švelnus širdis puikiai dera su virtomis bulvėmis arba ryžiais.