Receptų sriuba su rūgštynės ir kiaušinių: keletas variantų ruošimui

Be žmonių, šis patiekalas yra meile vadinama žalia barščiai. Iš tiesų sriuba receptas su rūgštynės ir kiaušinių turi būti ieškoma kulinarijos skyriuje, skirta sakė pirmasis patiekalas, jei mes vadiname terminu bet SIM sriuba daržovių pagrindu. Bet tai pudingas atrodo paviršutiniškai į sriubą, vadinasi, greičiausiai pavadinimas prilipo.

Šiek tiek istorijos

Vienas iš populiariausių patiekalų pavasarį, kai pajusite trūkumo liga, vaisių ir daržovių ne nuolat, atsižvelgiant į buvusios Sovietų Sąjungos teritorijoje yra turbūt sriuba su rūgštynės ir kiaušinį. Žingsnis po žingsnio receptą ji bus suteikta vėliau. Taip pat atsižvelkite į įvairias galimybes ruošiant maistą. Bet norėčiau pasakyti, kad iš populiariausių patiekalų kilmės istoriją. Receptų žalia sriuba su rūgštynės ir kiaušinio atsiranda nacionalinių virtuvių slavų tautų. Jo istorija prasideda su kitu pohlebok (ir liesos, ir Skoromniy), remiantis žali ir žolelių su daržovėmis - Paprastas maistas valstiečių senovėje. Beje, manoma, kad už sriuba su rūgštynės ir kiaušinių receptas atėjo anksčiau, pavyzdžiui, už Barščiai raudona, receptas tradicinių, paplitusi Rusijoje ir Ukrainoje. Ir tai tikriausiai todėl, kad kopūstai pasirodė Rusijoje vėliau, kai rūgštynės ir kitų žolelių sriuba tradiciškai gaminamas daugelį ūkininkų ilgą laiką.

Receptų sriuba su rūgštynės ir kiaušinį. Pagalbinės medžiagos

Dėl turi būti imtasi paruošimas: kiaulienos šonkaulių svaras, iš ryšulių šviežių rūgštynės, trijų ar keturių bulvių, svogūnų, morkų, šviežių žalumynų, trijų kiaušinių, prieskonių žolelių, grietinės pora pora.

Receptų sriuba su rūgštynės ir kiaušinį. paruošimas

1. Iš pradžių sultinį virkite kiaulienos šonkauliukai, dėl kurių taip pat yra tam tikra suma myaska. Virėjas jas tradiciškai pašalinti putas, o ne pridedant pjaustytų svogūnų suteikti skaidrumo apie vieną su puse valandos, kad Varėna ir mėsa buvo minkšta. Tada šonkauliai yra sugauti su kiaurasamčiu ir atskirti mėsą nuo kaulų. Leiskite atvėsti. Smulkiai supjaustyti ir išmeta atgal į sultinį.
2. Bulvės išvalyti ir supjaustyti mažais kubeliais gražus.
3. Morkos yra švarus ir trys. Gerbėjai "kubizmo": morkos negali patrinti, o taip pat bulvės, supjaustyti kubeliais. Kartais tai net gražesnė nei atrodo sriuba.
4. Svogūnai supjaustyti kubeliais mažesnis. Kai kurie nori ją su morkomis lengvai kepti augaliniame aliejuje keptuvėje. Na, ir ši parinktis turi teisę egzistuoti. Bet mes naudosime daugiau tradicinės receptą ir nesiruošia kepti.
5. Virėjas kietai virti kiaušiniai. Leiskite atvėsti ir švarus. Supjaustyti kubeliais. Kaip matote, tai sriuba receptas su rūgštynės ir kiaušinių reikalauja beveik visi ingredientai lygias dalis pjovimas. Išimtis yra rūgštynės ir švieži žalumynai. Jie smulkiai pjaustytų, praplovus tekančiu vandeniu.
6. Sultinyje įdėti daržoves ir virkite dešimt ar penkiolika minučių.
7. Tada į keptuvę metimų rūgštynės, petražolės ir kiaušinius. Po virinimo, išjunkite sriuba, uždenkite dangčiu ir atidėtos. Jis, kaip ir bet sriuba turi būti reikalavo gera (bent pusvalandį), tada patiekalas įgauna daugiau sodrios skonį.
8. Tarnauti, prieskonių su grietine šaukštu, įdėti į kiekvieną porciją. Oh, ir dar viena paslaptis: sriuba turėtų būti tirštas, kad į, kaip sakoma, šaukštas stovėjo. Tada jis laikomas tinkamai paruoštas. Tai pasiekiama dėl to, kad jums reikia įdėti kiek įmanoma rūgštynės ir žolelių dėl maisto gaminimo indą. Galiausiai, sriuba turi turėti savitą rūgštingumą, o žolė neturėtų būti pernelyg tenderized (už tai ir nedelsiant išjungti po virinimo).

Bezmięsny variacijos

Receptų sriuba su rūgštynės ir kiaušiniu, arba, o jo liesos versija atrodo ir tai yra lengviau veiklos net nepatyręs virėjas. Ir per griežto pasninko dienų rekomenduojama taip pat pašalinti iš kiaušinių.

1. Mes neįtraukti pirmąją pastraipą ankstesnio receptas - verdant sultinyje.
2. Daržovės ir sumažinti savo vidutinio dydžio kubeliais. Morkos gali būti trinamas ant tarka.
3. Virėjas kietai virti kiaušiniai. Leiskite atvėsti. Išvalytas. Susmulkinkite pakankamai smulkiai.
4. Rūgštynės ir žalumynai kruopščiai nuplaukite ir shinkuem.
5. Virėjas daržovių lėkštę pirmą apie 15 minučių, ir tada mesti šviežios prieskoninės žolės ir kiaušinių ir kuo greičiau užverda išjungti. Mes reikalaujame, kaip ji turėtų būti. Kai virti kaip jau minėta, šį žalia sriuba be kiaušinių naudojimo. Ir jie gali būti virti atskirai ir supjaustyti paklotas ne tiems, plokštelės, kuris, pavyzdžiui, griežti nevalgius neatitinkančius.

konservuotų rūgštynių

Ar žinote, kas tai žalia sriuba galima paruošti ne tik pavasarį ir vasarą, tačiau net ir šaltą žiemą viduryje? Dėl šios šviežios rūgštynės pakeisti indelį konservuotų ir skanus žalia sriuba yra pasirengusi!