Receptų sriuba su koldūnais: nėra paslaptis

Galbūt jokia kita šalis pasaulyje yra tiek daug skirtingų receptai, skanūs, kvapnūs ir skanūs sriubos. Rusijoje, šis patiekalas visada yra pirmas patiekalas - bet kokio esminio vakarienė pamatai - ypač jei naudojamas jos paruošimo sriuba receptas su koldūnais. Norėdami sukurti sriubos naudoti sudedamųjų dalių įvairovė - bulvių ir daržovių, makaronų, žuvies, grūdų, grybų ir ankštinių augalų. Tą patį galima pasakyti ir apie sultinio, kuriame virti sriubas - daržovių, mėsos, vaisių ir uogų, pieno, liesos arba mišri.

Kalbant apie sriubų, reikia pažymėti: jų paruošimas galima palyginti su realiu meną. Ne kiekvienas naujokas virėjas gali saugiai imtis procesą ir gauti prie išėjimo puikus patiekalas. Bet koks maistas visada reikalauja ypatingo dėmesio ir gana daug laiko - ir tokį nuostabų, pavyzdžiui, vištienos sriuba su koldūnais, visiškai ne išimtis.

Dėl jo rengimo šie ingredientai yra reikalingi: (. 2 apdaila) mėsa vištienos (1,9 kg), pats vištienos sultinio (. 1 L), svogūnai. Ji taip pat turi salierai (3 stiebeliai), kiaušinį, pieną (75 ml.), Kai miltai (400 gr.) Ir sviesto. Tuo preparato turėtų virti pradžioje vištiena, griežinėliais vidutinio dydžio kubeliai, sultinio, ir tt gali būti siunčiami į keptuvę susmulkintą svogūną ir supjaustyti mažais "juostelėmis" salierų šaknis. Po to, sultinys gali būti virti pusvalandį po dangteliu uždarytas, daugiau ar mažiau - priklausomai nuo to, kaip greitai mėsa bus minkšta. Patyrę virėjai patarti pradedantiesiems virėjas sriuba iš anksto, prieš, kaip virėjas sriuba su koldūnais, viskas buvo paruošta.

Faktiškai šis patiekalas koldūnai gaminami labai paprasta - juos plakti kiaušinių ir pieno į dubenį, tada pridėkite miltų, druskos ir sezoną skonį. Užbaigtas mišinys gali padaryti tešlą, minkyti jį kartu su sviestu ir kapotų petražolių, tada švelniai rinktų naudojant šaukštelio ir nuleisti į vištienos sultinio kubelių viršuje. Šie kukuliai - pakankamai didelis - reikia virti sriubą ant mažos ugnies bent valandą, visada po dangteliu uždarytas.

Norėdami tai sriuba receptas su koldūnais buvo atliktas tiksliai ir patiekalas pasirodė skanus ir aromatingas, būtina pasirūpinti specialiu padažu, kuris yra gaunamas po vištienos ir koldūnai yra pašalintas iš keptuvės, ir ten išbuvo Sultinys su daržovėmis filtruojamas ir frays. Be to, ji gali būti sumaišyti su nedideliu kiekiu miltų ir užvirkite ir vėl. Po kelių minučių virtiniai ir viščiukas gali nustatyti atgal į keptuvę, sezoną paragauti ir kruopščiai sumaišykite, atnešti prie stalo, papuošti šakelių petražolių arba kapotų žolelių.

Galbūt jokia kita šalis pasaulyje yra tiek daug skirtingų receptai, skanūs, kvapnūs ir skanūs sriubos. Rusijoje, šis patiekalas visada yra pirmas patiekalas - bet kokio esminio vakarienė pamatai - ypač jei naudojamas jos paruošimo sriuba receptas su koldūnais. Norėdami sukurti sriubos naudoti sudedamųjų dalių įvairovė - bulvių ir daržovių, makaronų, žuvies, grūdų, grybų ir ankštinių augalų. Tą patį galima pasakyti ir apie sultinio, kuriame virti sriubas - daržovių, mėsos, vaisių ir uogų, pieno, liesos arba mišri.

Kalbant apie sriubų, reikia pažymėti: jų paruošimas galima palyginti su realiu meną. Ne kiekvienas naujokas virėjas gali saugiai imtis procesą ir gauti prie išėjimo puikus patiekalas. Bet koks maistas visada reikalauja ypatingo dėmesio ir gana daug laiko - ir tokį nuostabų, pavyzdžiui, vištienos sriuba su kukuliais, tai nėra išimtis.

Dėl jo rengimo šie ingredientai yra reikalingi: (. 2 apdaila) mėsa vištienos (1,9 kg), pats vištienos sultinio (. 1 L), svogūnai. Ji taip pat turi salierai (3 stiebeliai), kiaušinį, pieną (75 ml.), Kai miltai (400 gr.) Ir sviesto. Tuo preparato turėtų virti vištienos, supjaustyti vidutinio dydžio kubeliais, sultiniai, tt, gali būti siunčiami į keptuvę susmulkintą svogūną ir supjaustyti mažais "juostelėmis" salierų šaknų pradžioje. Po to, sultinys gali būti virti pusvalandį po dangteliu uždarytas, daugiau ar mažiau - priklausomai nuo to, kaip greitai mėsa bus minkšta. Patyrę virėjai patarti pradedantiesiems virėjas sriuba iš anksto, prieš, kaip virėjas sriuba su koldūnais, viskas buvo paruošta.

Faktiškai šis patiekalas koldūnai gaminami labai paprasta - juos plakti kiaušinių ir pieno į dubenį, tada pridėkite miltų, druskos ir sezoną skonį. Užbaigtas mišinys gali padaryti tešlą, minkyti jį kartu su sviestu ir kapotų petražolių, tada švelniai rinktų naudojant šaukštelio ir nuleisti į vištienos sultinio kubelių viršuje. Šie kukuliai - pakankamai didelis - reikia virti sriubą ant mažos ugnies bent valandą, visada po dangteliu uždarytas.

Norėdami tai sriuba receptas su koldūnais buvo atliktas tiksliai ir patiekalas pasirodė skanus ir aromatingas, būtina pasirūpinti specialiu padažu, kuris yra gaunamas po vištienos ir koldūnai yra pašalintas iš keptuvės, ir ten išbuvo Sultinys su daržovėmis filtruojamas ir frays. Be to, ji gali būti sumaišyti su nedideliu kiekiu miltų ir užvirkite ir vėl. Po kelių minučių virtiniai ir viščiukas gali nustatyti atgal į keptuvę, sezoną paragauti ir kruopščiai sumaišykite, atnešti prie stalo, papuošti šakelių petražolių arba kapotų žolelių.

Kitas šio patiekalo variantas - sriuba receptas su koldūnais bulvių. Sudėtis, kad reikalingi, ji bulvės (300 g.), Svogūnas (1 vnt.), Morka (100 g.). Taip pat būtina imtis riebalai (40 gr.), Miltai (55 gr.), Pienas (130 ml.), Pagardai ir prieskoniai pagal skonį. Visų pirma, tai yra labai svarbu sumažinti bulves - kubeliais ir svogūną - plonas "julienne". Be to, bulvių kubeliai gali būti už pusvalandį virti pasūdytame vandenyje, o Bow - dėl pakepti keptuvėje su smulkintu ir tirpintu taukų. Šiek tiek vėliau, tuo pačiu palikti smulkintos morkos, prieskoniai ir lauro lapų - ir kai mišinys taps dar auksinę spalvą, būtina perkelti į sultinį, o sumažinti naudojant šaukštelį koldūnus (kaip jie virėjas - bus greitai ankstesnį receptas sriuba su koldūnais). Penkiolika minučių vėliau, kai tešlos gabalus ir bulvės suminkštės, patiekalas gali būti pašalintas iš plokštės, garnyras su smulkiai kapotų žalumynų, ir duoti tiek užvirinti, supilti į gražią patiekalas.