Sriuba su kukuliais - vienas iš seniausių patiekalų

Nors mes turime žymiausią ukrainiečių sriuba su koldūnais, patiekalas būna daugumoje pasaulio virtuvių. Tikėtina, kad atsiras neolito pradžioje Revoliucija, kai per plonas Bezmięsny sriuba skurdas ėmė pridėti griežinėliais virti tešlos. Taigi, patiekalas daro jį labiau maistingas ir maitinantis. Koldūnai - Ukrainos žodis, bet Lenkijoje jie vadinami kukulis. Ir tada yra koldūnai, chipetke ir kiti pavadinimai. Pati sriuba daroma greitai ir lengvai. Jis gali būti vištienos arba daržovių, vegetaru.

Daug daugiau namų šeimininkės domisi, kaip padaryti kukuliai sriuba klausimą. Todėl čia mes daugiausia dėmesio bus skiriama būtent dėl jų rengimo, duos įvairių receptų. Na, jums reikia mesti juos jau beveik baigtas yushku. Kai koldūnai, pagaminti iš tešlą. Tada jie buvo panardintas į verdančio vandens šaukštas sudrėkintas šaltame vandenyje. Kiti lazdelės tešloje, kaip tingus koldūnais. Jie yra kruopščiai pilamas į sriubą ir virkite dvi minutes nuo to laiko, kai tešla pasirodo. Be to, kai Prieš nuleisdami vienetų į verdantį sultinį namų šeimininkės paneer juos miltais.

Poltavos sriuba su koldūnais

Išmaišykite su tuo vienu kiaušinio dubenį šakutės su nedideliu kiekiu (2-3 šaukšteliai) vandeniu ar pienu ir žiupsneliu druskos. Palaipsniui pridėti miltus ir minkyti, kol kieta tešla. Jo valcavimo į storio (2 cm) sluoksnio ir supjaustyti kvadratų. Tuo statesnis tešla, tuo ilgiau jis yra virti. Šis koldūnai natūra turėtų likti verdančio sriuba, apie ketvirtį valandos. Po jų į keptuvę pridėti keptas spirgai, svogūnai, česnakai ir morkas, Sezonas su druska ir prieskoniai yushku.

Vištienos sriuba su koldūnais česnako

Į gryną sultinį iš vištienos puikus pasirinkimas pikantiškų koldūnais. Suplakite į dubenį dviejų kiaušinių, pridėti druskos šaukštelis, iš smulkiai kapotų žalumynų ir dvi skiltelės česnako praėjo per spaudą krūva. Pridėti sijojamos miltus ir minkyti tešlą, kaip koldūnai. Uždenkite ją rankšluosčiu ir atidėtos tam tikrą laiką. Kai Jūsų sriuba bulvės yra beveik paruošta, formuoti tešlos ilgas, plonas dešreles. Iškirpti juos į mažus gabaliukus - koldūnai, priplyuschivaya kiekvieno piršto. Jie virti apie 10 minučių, kad zazharku mesti po bandymo.

Mėsos sriuba su grikių kukuliais

Du kiaušiniai ir iš šaukštais vandens pora sukrėtė šakute. Druskos pagal skonį. Palaipsniui supilkite trijų ketvirčių puodelio grikių miltų. Nepamirškite aktyviai plaka masę, kol ji yra pajėgi modeliavimas. Supilkite į lėkšte miltų. Atgnybti tešlos gabalas, sudaro Palms kamuolį arba ritinėlį. Paniruem koldūnus į miltus ir upuść į sriubą yra beveik pasiruošę. Jie turėtų būti virti tik dvi minutes ant mažos ugnies.

Koldūnai su vištienos sriuba

Labai patogu, jei verdant visą vištienos sultinio. Po to jis virti, mes imti ją iš keptuvės ir nuvalo mėsą nuo kaulų. Filė faršą. Per pusę stikline pieno sudrėkintas du Atleta baltos duonos. Eksploatacijos abu komponentus (vėl gali slinkti gręžtuvas). Druskos, pipirų, pridėti prieskonių "į vištienos." Du kiaušinių baltymus lengvai išplakti. Palaipsniui supilkite juos į įdaru, Pēršana savo mentele iš apačios į viršų. Įdėti į šaldytuvą. 10 minučių prieš kepimo sultinio pirštų sudrėkinti vandeniu, sudarančiomis koldūnai pabaigos ir juos ir praleisti sriuba.