Namų sausainiai su grietine: mūsų močiutės receptai

Turbūt kiekvienas - jauni ir seni - galės pasigaminti namų slapukus su grietine. Receptai dažnai priklauso nuo rastų šaldytuvo produktų, todėl tešla tampa kitoks - kartais panašus į Shortbread, kartais keistokas, kartais ant torto. Ir visada skanus, kaip ir beveik viskas padaryta gera nuotaika (bet ir neateis paruošti desertą blogos nuotaikos, ar ne?). Ypač, kad paprasčiausių namų slapukus - su grietine, tai yra beveik neįmanoma bałagan. Čia aprašyta, yra įvairių įgyvendinimo variantuose metodų preparato, leidžiant improvizaciją. Slapukai namuose turi teisę į visišką laisvę sudėties ingredientų. Juk iš pavyzdžių, daugiau ar mažiau sėkmingai, pasipildyti šedevrų aukščiausios virtuvės pasaulyje. Kaip pradėti garsaus prancūzų tešlos? Žinoma, jų įkvėpimo iš vaikystės močiutės namų slapukų paprasto kremo. Receptai praturtinti ir išlaisvino pertekliaus, nes folkloras. Taigi kibti į verslą.

Kaip virėjas namų slapukus

Pirmiausia jums reikia ieškoti į šaldytuvą, kad ten atrasti kremą. Jūs galite ne vėliau. Namų slapukus su grietine, receptai, kuriuos mes siūlome čia bus tik geriau, jei jis yra rūgštus. Jums tiesiog reikia pilti į jį pusę soda šaukštelis ir leiskite įvykti reakcija.

tešla

Per puodelio grietinės su senu soda išnyksta nepagailėjo šimtą gramų suminkštinti sviestą, kuris razotrom su cukrumi. Ventiliatoriai, kad saldesnis, galite pilti pilną stiklinę su "saldus nuodų", bet teisingai - trys ketvirtadaliai. Labai gera šį slapuką ir vaniliniu cukrumi - galite pridėti iki šaukštas, jei daugiau - gauti per gardus. Vairuoti du kiaušinius, gerai išmaišykite. Dabar palaipsniui pridėti miltų. Tai turėtų užtrukti apie tris - trys su puse puodelio. Tai viskas. Tiesiog testas neatrodo, kad taip atsitiktų.

patarimai

Svarbiausia - stebėti tešlos nuoseklumą buvo minkštas ir švelnus, jei miltų daug - gauti akmenį. tai nereikia ilgai minkyti. Bet pridėti aguonomis, razinomis, riešutų, džiovintų abrikosų, džiovintų slyvų galite, slapukų receptai, maisto ruošimo, leidžia namuose. Dabar jums reikia atvėsti tešlą į šaldytuvą dvi ar tris valandas.

formavimas

Iškočiokite tešlą atšaldyti ant stalo, lengvai miltais pabarstyto, kad apie centimetro formavimas, tada iškirpti slapukus specialias formas arba tiesiog stiklo. Jūs taip pat galite tiesiog sumažinti siūlės su peiliu - į kvadratus ar deimantų. Pamirkykite kiekvieną ruošinių į cukrų (cukraus galima maišyti su aguonų), nedelsdami plinta jį ant kepimo grūdėtu išdžius.

kepimo

Į ne per karštoje orkaitėje krosnis - 180 laipsnių - į Browning. Tai užtrunka apie 20 minučių. Tai priklauso nuo jūsų krosnį, jeigu buvo karšta nuo žemiau arba aukščiau, gali ir turi būti pertvarkytas kepimo. Slapukai namuose yra lengviau kontroliuoti, jei metodas veikia už langelio ribų. Be to, šis bandymas nenusėda planą, pavyzdžiui, sausainių ar Eclair, nuo to, ką vėl atidaryti orkaitę. Pabarstykite cukraus slapukus milteliais pasiruošę kremu. Mūsų močiutės receptai rekomenduojama! Ir Gero apetito!

Medus slapukai namuose

Mums reikia pusę puodelio grietinės metai, juosta (180-200 gramų) sviesto, kuris yra geriausias, kad suminkštėtų mikrobangų dalis cukraus, citrinos sulčių ir du šaukštus geros medaus puodelio. Du su puse stiklinės miltų, sumaišytų su kepimo soda ir mišinį visą šį minkštą tešlą arbatiniu šaukšteliu. Cool arba šalčio nereikia. Ar yra paprastesnės slapukų receptus namuose? Kiekvieną kartą drėkinimo rankas su vandeniu, lepite mažų kamuoliukų griūva vieną pusę cukraus (kūgio gali tuo pat metu formuoja) ir ant sausos kepimo. Tada kepkite 15 minučių orkaitėje, esant ne didesnis nei 180 laipsnių. Atidžiai stebėti, kaip tik spalva pasikeis į aukso - baigė savo namų slapukus su grietine. Receptai negali perrašyti - nes jie yra paprasta.

Iš senelės archyvas

Šis Slapukas yra ne ekonominės klasės, tai yra gana šventiška. Vaikams laimingas pelėsių jį į Naujųjų Metų. Puodelio cukraus ir 4 kiaušinio tryniai, kol baltas RUB (galite maišytuvas), pridėkite prie stiklo kukurūzų arba bulvių krakmolo, 200 gramų suminkštinti sviestą, 4-5 šaukštai riebalų grietinės ant jo - pusė arbatinio šaukštelio kepimo sodos, o ne kreiptis dėl atšaukimo actas, tada šiek tiek druskos ir gerai išmaišykite. Minkyti tešlą su dviem puodeliais išsijoti miltų. Iškočiokite centimetro sluoksnio storis ant miltais pabarstyto stalo, supjaustyti peiliu arba iškirpti slapukus. Pabarstykite cukrumi ir cinamonu ir kapotų graikinių riešutų. Orkaitė nėra daug rudos spalvos. Šis Shortbread sausainiai su grietine, grietinės receptai tik šiuo atveju netelpa. Parengtis pechenyushki bus labai minkšta, tačiau kitą dieną taps tikrą "smėlio" - bus trupėti ir tirpsta burnoje.

Minkšti sausainiai su grietine

Receptas yra paprastas kepimo yra daug ir įvairių, tačiau net ir tai yra vaikams iki aštuonerių metų. Pusę puodelio grietinės būtina imtis soda, žiupsneliu druskos, vieno kiaušinio, pusė puodelio cukraus ir trys su puse stiklinės miltų (įskaitant posypku stalo) šaukštelis. Numalšinti grietinėlės soda, ji yra pakankamai rūgšties, acto ir citrinų rūgštis, yra nereikalingas. Supilkite miltus pamažu reikia stebėti tešlą nuoseklumą - jis turi būti minkštas. Ilgas minkymo. Salė į kamuolį, apvyniokite folija ir chill šaldiklio penkiolika minučių. Nuo tešlos riebalų, mes įdėti truputį kepimo popieriaus ar būtinai sutepkite augaliniu aliejumi. Ištirpsta sviesto arba tas pats augalinis aliejus pilti į indą, supilkite cukraus į kitą (įmanoma su cinamono, riešutų, kakavos). Panirimas vieną pusę tešlos į aliejumi, tada į cukrų ir įdėti iš karto. Krosnis yra iš anksto kaitinama iki 180-200 laipsnių orkaitėje 15-20 minučių, priklausomai nuo krosnių charakteristikas. Dabar galite papuošti gatavo produkto su grietinėle, uogiene, spanguolių ar vyšnių. Šie slapukų receptus namuose sukurti šilumą šeimos santykių, gyvenimo džiaugsmą.