Receptas skanus duonos. Kaip iškepti skanų maistą orkaitėje ir duonos formuotojas

Šiuo metu ji tampa vis labiau populiarus kepimo duona namuose. Ir tai ne ekonomika, bet tiesiog kiekviena moteris nori gauti natūralų, skanus, šiltas duonos be jokių kenksmingų priedų. Tik virti savo pačių rankas produktas gali būti visiškai tikras.

Preparatas duonos formuotojas

Net naujokas virėjas galėtų virėjas skanus duonos duonos formuotojas, nes visiškai jokių specialių įgūdžių, reikalingų kepimui asmenį. Pagrindinis uždavinys meilužės - įkelti dešiniosios proporcijų ingredientus.

Jūs galite naudoti paprastą receptą skanus duonos duonos formuotojas pasiruošti. Puodelis šilto vandens supilkite į dubenį, pridėti tą patį pusantrų šaukštelių mielių (sausų) ir kelis šaukštus cukraus, 3-4 šaukštai (valgomieji šaukštai) augaliniu aliejumi. Gautas mišinys turi būti įdėti į 10 dešimčiai minučių šiltoje vietoje. Kitą, kempinė gali būti pilamas į krosnies talpos, pridedant druskos šaukštelis ir 450 gramų išsijoti miltų. Beveik visi darbai yra daugiau. Belieka tik pasirinkti režimą "Basic" arba "balta duona". Skanus duona duonos formuotojas yra pasirengęs maždaug po 2 valandų 30 minučių.

Kremas duona Duona gamintojas

Yra dar vienas receptas skanus duonos, kuri gali būti virti Duonos formuotojai. Už tiršta duonos reikia mišinys 250 gramų kvietinių miltų ir 350 g rugių miltų, du šaukštus (šaukštus) augalinio aliejaus ir du šaukštus (valgyklų) medus pora šaukštelių sausų mielių, kmynų, 330 ml vandens.

Be to, dėl Preparatas pagal iš anksto receptūrą yra salyklo užvirinti keturi šaukštai (rugių), 80 ml vandens. Visi anksčiau minėti ingredientai įdėti į dubenį ir pasirinkite atitinkamą režimą. Šiuo atveju, programa "ruginė duona" yra tinkamiausias.

Virimo niuansų duonos formuotojas

Dabar parduotuvėse galima rasti net paruoštus mišinius, kurios yra skirtos labiau supaprastinti rengimo duonos savininkams procesą. Jei norite surinkti savo ingredientų, galite eksperimentuoti. Pavyzdžiui, vietoj augalinio aliejaus tirpintu sviestu kepimo naudoti siekiant suteikti švelnų skonį. Ir vanduo gali būti pakeistas su jogurto arba pieno. Atgal į tešlą, galite pridėti varškės, kiaušinį, sėlenos, džiovinti vaisiai, sėklos, riešutai, prieskoniai, žolelių.

Duona receptas ant vandens

Duona ant vandens yra lengva paruošti, todėl tinka net labai nepatyrę namų šeimininkės. Šis receptas nenaudoja jokių mielių ar tešlą, kuri labai supaprastina visą procesą. Receptas yra taip paprasta, kad nereikalauja matmenų svarstyklės naudoti tikslios santykis ingredientų.

ingredientai:

1. Trys puodeliai miltų.
2. Aštuoni padėklai (valgyklos) augalinis aliejus.
3. Cukraus šaukštas.
4. Šaukštelis sausų mielių.
5. Šaukštas druskos (arbata).
6. stikline vandens.

Paruošimo prasidės su tuo, kad ištirptų mieles ir pridėti cukraus, druskos, ir tada augalinio aliejaus. Tada jūs galite palaipsniui pridėti miltus ir minkyti tešlą. Ji turėtų turėti elastinga ir homogeniškas.

Per pusvalandį tešla turėtų gerokai padidėja. Ji turėtų būti suskirstyti į dvi lygias dalis. Ateityje, vienas bus parengti du kepalus. Iš esmės, galite kepti duoną ir vienas didelis, jums nuspręsti. Kiekvienas gabalas turi išriedėti su kočėlas arba tiesiog ištiesti savo rankas ant lentos. Kaip bandymo rezultatas turėtų būti stačiakampis. Be to, jis ritininis išjungti ritinio ir įdėti izoliacija ant kepimo. Kai ruošinio tinka, jie padaryti su peiliu pjūvį. Dabar galite kepti skanus duonos orkaitėje. Ant dugno vietoje vandens PAN ir įdėti tešlą ant keptuvės. Maisto gaminimas kepimo būtina garo, kuris yra gaunamas iš vandens į puodą. Visas procesas trunka apie 25 minučių, du šimtai dvidešimt laipsnių temperatūroje. Šiltas duona supjaustyti yra nepageidautinas, būtina laukti, kol jis atvės.

duona raugintą

Kaip virėjas skanus duona rauginta? Kepimo tradicinės virtuvės - tikrai paslaptingas aktas, kuris yra paslėptas kažką šventa. Ankstesni paslaptis sugebėjimą parengimas duona buvo laikomi kiekvienam šeimos ir taip ėjo iš vyresnės kartos jaunesniajai. Paruoškite skanų duoną be mielių ir dėl natūralių fermentų pagrindu, kad yra tiek daug receptų. Jie buvo pagaminti iš šiaudų, miežių, kviečių, apynių, ruginių miltų. Tolimoje atokiuose kaimuose vis dar galima rasti originalių receptų be mielių įsigyti paruoštas.

Duona tapo ant raugo pagrindu, praturtina mūsų organizmą vitaminų, organinių rūgščių, ląstelienos, fermentų, pektinų. Eksperimentas rodo Neraugintos produkto naudą. Tokia duona yra laikoma daug ilgiau, todėl ji neturi žydėti, bet tiesiog pasenusi. Bet žurnalas supeliję duona per dieną. Pasirodo, kad kepimo raugą paprastai negali išsiskleisti, nes rūgščioje aplinkoje žudo visus kenksmingų bakterijų ir naudingų - lapai.

Kaip paruošti raugą

taip pat pasiūlė mūsų skanus duonos receptas yra grindžiamas Sargas. Tačiau nereikia bijoti tai. Maisto gaminimas tai nėra taip sunku. Pirmasis yra nustatyti šių ir kas yra starteris, kurį norite naudoti. Jie egzistuoja daug daug: kviečių, rugių, apyniai, salyklas, razinų, ryžių, bulvių.

Daugelis mano, kad tai buvo ruginiai miltai geriausiai tinka mielių, nes ji sugeba išsaugoti visas maistines medžiagas, kad tikrai nėra kviečių. Būtent dėl šios priežasties raugo kviečių miltų užstatyti patogeninių flora, rūgštus, ir taip tampa negaliojanti. Tačiau rugių raugas gali būti saugomi ilgą laiką esant tinkamoms sąlygoms.

Dėl jo rengimo reikės šimtą gramų ruginių miltų, kuris yra maišomas su vandeniu, kol storas kremo konsistencijos. Kultūros turi būti padengta drėgnu rankšluosčiu ar audiniu ir įdėti į šiltą vietą.

Kitą dieną jis turėtų atrodyti burbuliukai, jei jie yra mažai, ji yra gera. Daugiau galima starteris pašarų. Norėdami tai padaryti, užpildyti šimtą gramų miltų ir įpilama tiek vandens, vėl turėtų gauti tinkamą konsistenciją. Raugo vėl siųsti į šiltą vietą.

Trečią dieną mišinys turėtų padidinti dydžio, ir jo struktūra turėtų būti putotas. Dar kartą, pridėti šimtą gramų miltų ir vandens, ir siųsti šiltą vietą. Po vieną dieną, starteris gali būti naudojami kepimui. Iš viso, jos paruošimas trunka keturias dienas. Gautas raugas turi būti padalinta į dvi dalis. Viena dalis turi būti įdėti į stiklainį, uždenkite skyles arba padengtos audiniu (starteris turi kvėpuoti) ir šaldyti. Antroji dalis gali būti panaudota duoną.

Paruošimas tešlos

Naminė duona yra parengta tešlos pagrindu. Tai leidžia mielės raugo gyvenimo įgyti galios. Tai suprantama, kad vienas iš jo stiklo - apie keturiasdešimt gramų suspausto mielių. Raugas pilamas į plataus dubenį ir pridėkite 350-500 ml šilto vandens, visa tai sumaišyti ir tada pilamas išsijoti miltus. Tešla turi būti skysta, bet tuo pačiu metu turėti storas kremo konsistencijos. Gatavi kempinė padengtas rankšluosčiu ir padėkite ant nakties į šiltą vietą.

Paruošimas tešlos

Ryte galite minkyti tešlą. Už naktį tešla yra gerai didėja. Norėdami gauti skaniai ruginės duonos, ji turėtų imtis pusę šilto trupučiu vandens puodelį ir supilkite jį druskos šaukštelis ir medaus šaukštas. Sprendimas pridedamas prie užvirinti ir gerai sumaišoma. Be to, savo nuožiūra, galite pridėti prieskonių ir užpildų: 0.5 stiklinės sėlenų, pusė žemės gvazdikėlių šaukštelio, iš malto imbiero šaukštelis, kalendra (ant peilio galiuko), kelis šaukštus saulėgrąžų aliejaus (nerafinuoto). Taip pat tešlos įdėti riešutų, sėklų, razinų, avižiniai dribsniai, linų sėklos, quinoa, moliūgų - visus dalykus, kurie jums patinka pagal skonį. Visi ingredientai yra kruopščiai išmaišomas ir pilamas į dubenį ruginių miltų (privalomas išsijoti), kad šaukštas stovėjo ten ir nepateko. Tešla turi būti pakankamai storas. Tada pabarstyti stalą su miltais, skleisti patiekalų turinį. Galite pereiti prie minkyti tešlą. Minkyti neįmanoma. Būtina nuolat pabarstyti miltų ir kartų voką. sėja procesą reikia užtikrinti, kad tešla nebūtų įstrigo į rankas. Bet tuo pačiu metu neįmanoma persistengti su miltais, ar duona gali gauti stora ir ne propechsya.

Idealus Manoma, kad išdžiūtų tešlą ant viršaus, bet lipni vidų. Verta paminėti, kad tai buvo rugiai tešla visada gauti lipni, todėl etalonas turi būti išorinė pusė. Be to, formavimo tešlą į perdavimą ir įdėti jį į ketaus puodo arba visos siūlę žemyn, ir įdėti į šiltą vietą. Iš ateities duona paviršius gali būti apibarstyti su vandeniu ir pabarstyti sezamo sėklomis. Tešla bus būna 1-3 valandas.

kepimo produktai

Daugiau galima kepti skanus duonos orkaitėje esant 220-230 laipsnių temperatūros. Tuo orkaitės apačioje tikrai reikia įdėti vandens puodą. Duona bus paruoštas su garais. neturi būti atidaryta pirmoji dvidešimt minučių orkaitės durų. Iš viso kepimo procesas trunka keturiasdešimt iki šešiasdešimt minučių, priklausomai nuo rulonus dydžio. Paruošta duona nebūtinai reikia suvynioti į rankšluostį ir leisti jam atsigulti per dieną. Tinkamas kepimo gamina skambėjimo garsą, kai paliesti ant plutos ir trupinys suspaudimo gniuždo.

Receptas skanus duonos orkaitėje

Geras duona gali būti virti orkaitėje. Šiame straipsnyje mes daviau paprastą receptą skanus duonos. Tiesą sakant, jie egzistuoja pakankamai daug. Bet savininkas gali pasiimti ką savo skonį. Taigi, mes norime, kad kitą paprastą variantą rengimą balta duona krosnyje.

Tai mes reikia pusę miltų kilogramas, dešimt gramų mielių, ½ šaukštelis cukraus, 300 ml vandens, yra pusantros šaukštelių druskos ir augalinio aliejaus šaukštas.

Sausų mielių yra sumaišyti su miltų, taip, kad jie yra tolygiai paskirstomas. Be to, giliai baką pilti šildomas trisdešimt laipsnių vandens ir pridedant cukraus, druskos, tada supilkite miltus su mielėmis. Minkyti tešlą ir į pilant alyvos procesą užbaigimo. Massa turėtų gauti iš vienos pusės homogeninis, o kitas - ne standus. Baigė Tešla turi būti padengtas rankšluosčiu ir leiskite jam pakilti. Po tam tikro laiko, jis turėtų minkyti jį dar kartą išleisti perteklinį deguonį. Duokime tešla kepalas formą. Kepimo turėtų būti tepalo, ir ant duonos su peiliu padaryti kryžmines gabalai. Prieš kepant, produktas turėtų būti šiek tiek daugiau stendas (dvidešimt minučių) lipti. Po to, mes siunčiame jį į gerai įkaitintą orkaitę. Top of the duonos reikia tepti su vandeniu išvengti krekingo. 200 laipsnių kepimo procesas trunka maždaug pusvalandį. Šis receptas yra skanus duona, bet tuo pačiu metu paprasta vykdymo, kaip pradedantiesiems virėjai išmokti meno pagrindai. Dar galima perduoti daugiau sudėtingų įgyvendinimo variantuose.

vietoj Epilogas

Neįtikėtinai daug šiuolaikinių receptų leidžia jums pasirinkti geriausią duonos receptą. Kai namų šeimininkės nori greitai galimybes, tuo tarpu kiti - daugiau sudėtingas ir izyskannnye. Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkimo, mes tikimės, kad mūsų siūlomų receptų bus naudinga jums.