Kiaulienos karka. Už sielos receptą.

Kiekviena šeimininkė paliko keletą laiko patikrintus receptus, kad gali būti skanus gydyti savo artimuosius ir nustebinti svečius. Šie patiekalai reikalauja, kaip taisyklė, aukštos kulinarinių įgūdžių ir padoraus produktų srautas. Tačiau tik nedaugelis žmonių žino, kaip daug skanių ir sveikų patiekalų galima virti iš įprastos kiaulienos Golonka, be šių patiekalų yra gana ekonomiškas.

Patrauklus kiaulienos karka

Receptas šio patiekalo yra skirtingas, tačiau, kad jis teisus, galite gauti labai skanus patiekalas, kuris bus jūsų šeimos karūna. Paruošti kiaulienos koto patrauklus turime: 1 kiaulienos Krumplių 1 svogūnai, 1 saliero, petražolės šaknis 1-2, 2 morkos, juodieji pipirai, lauro lapai, česnakai, krapai, druska. Iš pradžių, Kiaulienos Krumplių reikia virti apie valandą praplauti vandeniu valandą į lėkštę pridėkite svogūnai, morkos, šaknis, druskos ir virkite apie dvi daugiau valandų. 15 minučių, kol virti pridėti pipirų ir lauro lapų. Blauzda yra gauti iš sultinio, leiskite jam atvėsti šiek tiek, ir jos lašiniais riekelės česnako. Tada tepinėlis savo grietinė, majonezas ir kepta su medumi ar ant grotelių arba orkaitėje, 15 min 200 laipsnių. Pabarstykite su žolelėmis, garnyras su citrinos griežinėliais ir patiekite.

Krumplių "Medaus marinatas"

Norėdami gauti skaniai koją kiaulienos, receptas gali būti įvairus pagal savo skonį, nes skoniai yra skirtingi kiekvienam. Ventiliatoriai aštrių mažai ką pridėti daugiau pipirų ar priimti jį į įvairių veislių mišinys. Norėdami pradėti karka reikia gero plovykla, įdėti į puodą ir užvirkite. Tada pridėti morkos, svogūnai, skiltelės, lauro lapų, pipirų, česnako, druskos ir virkite skaniai pavalgyti už valandą ant mažos ugnies. Nuimkite koją nuo keptuvę ir šiek tiek atvėsinkite. Per šį laiką, jūs galite padaryti marinatą: sumaišykite garstyčias, sojos padažas, medus, juoda ir raudona paprika, česnako. Padaryti blauzdomis preliminarius griovelius ir kailio su marinatu, įdėti į gilią keptuvę, užpilkite marinato likučius ir įdėti į šaldytuvą per naktį. Norėdami gauti skanus kiaulienos koją, receptas gali būti šiek tiek pakoreguoti pagal savo skonį. Ryte įdėti koją į gilią keptuvę, užpilkite dvi stiklines alaus, paslėpti folija ir kepkite ant didelės ugnies apie valandą. Tada nuimkite foliją ir kepkite, kol bus paruošta pagal grotelių, kol aukso pluta.

Krumplių Bavarijos. Receptų.

Parengti koto, turime: 1 kiaulienos koją, 2 litrus tamsaus alaus, 1 svogūnas, 1-2 morkos, salierai 1, 1 galvos česnako, druskos, juodųjų pipirų, lauro lapų, kmynai, gvazdikėliai. Garnyras 1 kg raugintų kopūstų, 1 svogūnų, mažai kmynų, kalendros, 1 puodelis sultinio, augalinio aliejaus. Padažui: medaus garstyčių grūdai.

Nulupta strypu nėra būtina - jis gali nusvilti, gramdyti su peiliu ar tiesiog skustis. Dėl preparato jums reikia ieškoti dideliame puode, virti, kaip bus blauzdomis alaus, už šio patiekalo receptas atėjo pas mus iš tolimos Bavarijoje, ir todėl ji prigijo tarp Rusijos virėjų. Minkšti gėrimas turėtų visiškai padengti blauzdą, tačiau ji neturėtų būti per daug. Įdėkite per didelio karščio keptuvę ir nereikia virti daržovių, morkos supjaustyti dideliais žiedais, svogūnai imtis visiškai ir įstrigo į jį keletą gvozdichek, česnakai, padalinti į skilteles. Kai alus verda, mažina dujų pridedama tuo daržovių puokštę su prieskoniais ir toliau troškinkite dvi valandas.

Skirtumas anksčiau paruoštą skardą troškinti kopūstai, glaistytos blauzda medaus garstyčių padažas (tai gali būti paruošti iš medaus, garstyčių sėklų ir daužė keletą sultinio šaukštus). Įdėkite keptuvę su orkaitėje blauzda pusvalandį, tuo pačiu metu, nepamirštant periodiškai laistyti savo padažą. Taigi mes gauname skaniai kiauliena koją, receptas, kad tikrai bus paprašyta visus savo artimiesiems ir draugams.

Maitinti lankytojus skanus, tai nėra būtina praleisti produktų ir dieną kalną praleisti virtuvėje. Kiaulienos karka gali būti puikus parašas patiekalas bet kuriai bendrovei, jei turite šiek tiek vaizduotės ir kantrybės.