Uogienė aronijos

Vaisiai aronijos Aronia dažytos tamsiai violetinės, beveik juodos spalvos, kuri yra dėl didelio kiekio fenolio fitonutrinai, ypač antocianinų (spalvos glikozidų augalų) ir proanthocyanidins, kurios stiprus antioksidantas savybės. Antocianinu 100 g šviežių Aronijos vaisių yra 1480 mg, ir proanthocyanidin - 664 mg.

Preparatai iš aronijas gali būti naudinga sumažinti ligų, kurias sukelia riziką oksidacinio streso (ląstelių pakenkimo dėl oksidacijos). ARONIA uogų yra naudojamas gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio, lėtinis uždegimas, uždegimas akies obuolio kraujagyslinio dangalo (uveito) prevencijos, ligų, širdies ir kraujagyslių sistemos, sutrikimai skrandžio gleivinės (opaligės) ir kepenų nepakankamumo.

Juodosios aronijos skirtingo rūgštumo vaisiai, todėl jie yra neperdirbti, beveik nenaudojamas. Uogos gali būti naudojama vyno, uogienės, sirupai, sultys, gaivieji pastos, arbatoms ir užpilams gaminti. Tačiau Aronia uogiene ar kitu ruošinio naudojimas turėtų būti atsargūs, nes uogos yra medžiagų, kurios gali padaryti daugiau klampus kraujas ir sukelti kraujo krešulių. Nors tai yra ginčija kai kurių specialistų.

receptas 1

Galite virėjas uogienė Aronia šermukšnio, bet ji kvepia vyšnių! Dirbtiniai skoniai norint tai reikalinga. Pakanka įdėti į uogienė vyšnių lapų. ingredientai:

• 3 stiklai (plonas) vandens;
• 100 g vyšnių lapai, išplauti tekančiu vandeniu ir skleisti ant rankšluosčio, taip, kad jie džiovinti, lapai visi padalintas į 2 dalis;
• 1 kg vaisių juoda aronijos (rūšiuojami, plaunami, leidžiama ištekėti vandenį);
• 5 puodeliai cukraus.

Viena dalis iš vyšnių plitimo lapų į puodą su vandeniu, leiskite virti, virkite 5 minutes, nuimkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Ostyvshim infuzijos Supilkite paruoštą vaisių ir paliko per naktį. Uogų aronijos yra pašalinamas antrojoje dalyje skystųjų plitimo lapų, virti 5 minutes Nuėmus visus lapus, karšta skystis supilamas vėl ARONIA uogų, nenaudojamų 6 valandas Šermukšnis pašalinti. Puode, paliko apie 1 puodelio skysčio, suleidžiama su uogų ir lapų, užpilkite cukraus sirupo yra virti tol, kol cukrus ištirps. Plitimo uogų sirupo. Kuko uogienė iš aronijos ant mažos ugnies, kol suminkštės.

receptas 2

Už šį receptą reikės obuolių ir aronijos. Jam "Pasirodo, labai skanus ir aromatingas. ingredientai:

• 7 puodeliai cukraus;
• 1 kg juodųjų aronijas (rūšiuojami ir nuplauti, vandenį leidžiama ištekėti);
• 2 puodeliai vyšnių lapai (šiek tiek išplauti ir išdžiovinti);
• 1 puodelis vandens;
• 500 g obuolių (pageidautina Antonovka, iki išgrynintas taikymo, esmė yra pašalintas, supjaustyti kubeliais ir 1 antroji lieto į pasūdyta verdantį vandenį);
• ½ šaukštelis citrinų rūgštis.

Vyšnių lapų išplito į keletą keptuvę nerūdijančio plieno, yra pripildytas vandens, lėtai patraukti Varėna. Infuzijos nupilamas, filtruojamas ir naudojamas maisto ruošimui cukraus sirupo. Uogų yra išmetamos į karšto sirupo, virinama tol, kol pusę, pridėta obuolių ir citrinų rūgštis. Toliau virkite, kol virti uogiene.

receptas 3

Kuko uogienė iš aronijos ir kriaušių. ingredientai:

• 7,5 puodelio cukraus;
• 1 kg aronijas (gautas tuo pačiu būdu, kaip ir ankstesnį receptūrą);
• 300 gramų kriaušių (iki išgrynintas taikymo, esmė yra pašalintas, supjaustyti kubeliais);
• 2 puodeliai vandens.

Aronijos vaisių baltinti į verdantį vandenį 10 minučių, tada jie bus mažiau standus ir gali geriau įsisavinti sirupo. Puode su verdančio vandens pilamas mažiau nei pusė cukraus sirupo virti, maišant, kad ištirptų cukraus. Užpilti karštu sirupas šermukšnių. Ant mažos ugnies virkite apie 5 minutes uogienė, nuimkite nuo ugnies, leidžiama nusistovėti per naktį. Pilti cukraus kuris buvo maišomas. Spread kriaušės. Kuko keliais etapais: 5 minutes ant mažos ugnies, kilimo, laukia uogienė atvėsti ir pakartokite, kol padaryta.