Pupelių sriuba su mėsa: receptas

Bet dietologu ar gastroenterologas putų į burną įrodys jums, kaip naudinga kasdien suvalgyti pirmąjį patiekalą. Ir jų entuziazmas už pasitikėjimą galima suprasti: pastaraisiais metais, lėtai ir valgomasis paleisti, mes neatsižvelgė į apgalvotai neskubantis SIT tradiciją į kažką karšto ir skysčio plokštės. Nepagarbus mūsų pusės, atsižvelgiant į Jūsų kūno! Ne per sunku ruošti maistą, pavyzdžiui, pupelių sriuba su mėsa - receptas apima tik vieną ilgalaikį veikimą - mirkant pupeles, ir tada yra apeiti šios problemos. Ir poilsio - širdingas, skanu ir sveika. Atėjo laikas įveikti tingumą ir įprotis valgyti cukraus truputį ir galvoti apie naudą ir malonumą iš pirmųjų patiekalų.

Paprasčiausias sriuba su pupelėmis

Pradėkime nuo labiausiai nekomplikuota variantą. Jei ne greitai, virėjas sriuba pupelių su mėsa. Receptų patariama imtis 0,5 puodeliai sausų pupelių arba pusė užšaldyta. Sausi pupelės turėtų būti vakare pamirkyti šaltame vandenyje, todėl bus virėjas greičiau. Mažas gabalas mėsos 200 gramų yra dedamas į verdančio vandens puodą. Verda - putos bus pašalintas, tada mėsa virti apie valandą, po kurio vanduo pilamas iš ottsezhenny pupelių. Nors ji virti, pagamintas iš smulkintų keptais svogūnais ir morkomis, supjaustyti juostelėmis arba kubeliais. Kai beveik paruoštas pupelės, sriuba nustatyta tris bulves, supjaustyti mažais gabalėliais. Dešimt minučių vėliau pridėtinė keptas ir druskos; jei jūs neprieštaraujate česnaką, šiame etape, galite įdėti keletą pjaustytų (bet ne depresija!) zubochkov. Kai sriuba ateina į visą komplektą Varėna, iššaudyti, pridėti šviežių žolelių - petražolių, krapų, ir jis tvirtino, padengta apie ketvirtį valandos.

Iš principo, tai yra įmanoma, bet receptas pakeisti konservuotų sausų pupelių - ne blogiau negu gauta sriuba su konservuotų pupelių (toliau nuotraukoje). Tiesiog nustatyti turėtų būti paskutinė išeitis.

bulgarų versija

Balkanų gyventojai jau ne pupelių sriuba su mėsos išvaizdą - receptas išlaidos padaryti be bulvių, bet apima ir kitas daržoves. 0,5 kg džiovintų pupelių vėl mirkyti per naktį. Atskirai užvirinti sultinį nuo pasirinktos mėsos. Į tolstodonnoy dubenį su augaliniu aliejumi keptas susmulkinti morkos, nedideliu koreschok salierų, svogūnų ir trijų didelių paprikos. Kaip rudos, pridėti porą šaukštų pomidorų pasta, kepta ir troškinta ją apie penkias minutes. Tada ji įtraukta į pupelių, kurios nusausintų vandenį ir daržovių troškinys visa kompanija apie keturiasdešimt minučių, kuriems taikoma su dangčiu. Kai pupelės yra šiek tiek suminkštinti, supilti sultinį, nustatyta česnako (Pustuzinis griežinėliai, arba sveiki arba supjaustyti plokštėms), lauro ir šaukštą pipirmėčių. Maisto gaminimas ir toliau virš mažos ugnies, kol pupelės nebus visiškai pasirengę. Lieka dosniai sezoną su pipirų sriuba - ir raudona ir juoda - druskos ir žolelių. Atlikti ant stalo karšta.

Sriuba su konservuotų pupelių

Ne visiems patinka ilgai mirkti ir virkite džiovintos pupelės. Ir virti jie kartais hardish, ypač jei skiriasi dydžiu. Tokiu atveju yra alternatyva: galite padaryti sriuba su konservuotų pupelių. Jam, sultinys virtos mėsos su kaulais; kai ji yra paruošta, kiaulienos (arba jautienos), ekstrahuotas, pašalintas iš kaulų yra supjaustyti ir nustatyta atgal. Tuo pačiu metu į keptuvę sugavimus skiltelėmis bulvių ir lygiagrečiai rengti morkų ir svogūnų zazharki. Kai jis pasiekė norimą spalvą į keptuvę, įpilkite pupelės pomidorų padaže ir troškinti kartu du ar tris minutes. 800 gramų brokoliai florets pilamas į puodo ne pusiau bulvių etape, ir keptas pilamas į dešimt minučių. Pridėti druskos ir prieskonių, ir per tris minutes ugnis užgesinama, o sriuba lieka ant infuziniam plokštės.

Balta pupelių sriuba

Du puodeliai pupelių, stovėjo per naktį vandenyje, po to įdėti į vandenį; kai jis pradeda virti, įdėti mėsą ant kaulų. Po virinimo, pašalinti putas ir įdėti į sultinį svogūną, kuris įstrigo du skiltelę. Po vieną valandą svogūnų išsilieti ir kaulų ištrintas pašalinus mėsą. Per šį laiką, tai turėtų būti padaryta zazharki iš dviejų mažų morkų, svogūnų ir salierų. Pomyagcheyut - pilamas šaukšto raudona karšto arba saldieji pipirai. Puode nustatyta keturis kubeliai bulves, kepti, griežinėliais mėsos ir 200 gramų kopūstų, žlugo kvadratų. Surinkta "į krūvą" balta pupelių sriuba virti apie ketvirtį valandos patiekiamas karštas karto. Ir - pageidautina - apibarstyti šviežiomis žolelėmis.

Sriuba Raudonųjų pupelių su keptomis dešrelėmis

Turiu pasakyti, kad ši pupelių rūšies virta šiek tiek ilgiau nei balta. Todėl, siekiant pagreitinti procesą, galite eiti į triukas: pusė puodelio pupelių užpilkite litro vandens, pavirkite keletą minučių, išmeskite į koštuvą, nuplauti šaltu vandeniu iš čiaupo, užpilkite du su puse litro gėlo vandens ir vėl padėkite ant ugnies. Po virinimo, pupelės bus pasirengusi per 20 minučių. Nuo to momento, kai jis pradeda virti sriuba su raudonųjų pupelių. Receptas reikalauja pomidorų kepimui. Tai reiškia, kad po įprasto preparato didelės morkos ir du lukovok vidutinio dydžio, keptuvėje pridėti du kubeliai pomidorų (žievelės šaudyti nebūtina) ir tris skilteles česnako, supjaustyti griežinėliais ratą. Stew daržovės bus apie dešimt minučių. Kada bus laikas, skirtas pupelės, pridėti bulvių skiltelėmis 4; po to, kai pridedama 10 minučių keptas, ir po to, kai kitą, verdantis - keturi griežinėliai dešros, iš anksto-keptas augaliniu aliejumi. vėl vargu sriuba virti, jis yra padengtas su dangteliu, nuimkite nuo ugnies ir įlieti penkiolika minučių.

Grybų sriuba su pupelėmis

Jei jūs nesate pernelyg patogiai su tradicine pupelių sriuba su mėsa, receptas gali būti baigtas gana suderinamas su pagrindinio komponento grybų. Pradėti stryapaniya jau susipažinę: virti pupelės mirkyti naktį (ant dviejų litrų talpos puodo pakankamai). Kai pupelės pasiekti pusę pasirengimą, į puodą įdėti vištienos (arba "dalys" yra skirtos sultinyje). Tuo pačiu metu kremas ir augalinio aliejaus (per pusę), kol rudos keptas grybų apie 200 gramų yra atskirai zazharki vieną morkos ir svogūnai garsą. Už beveik paruoštas pupelės įtraukta į dviejų kubų bulvių, o po dešimties minučių - grybų ir zazharku. Prieš išjungdami patiekalas yra sūdyti ir apibarstyti žolelėmis.

Greita sriuba į multivarka

Ko gera, tai prietaisas, tai faktas, kad pašalina nereikalingus judesius, o maisto ruošimui. Virėjas sriuba su pupelių multivarka, nereikia nieko parengti atskirai taurėje pridėjo pusę puodelio mirkyti baltos pupelės, penki pjaustytų bulvių, sutrupėjo svogūną ir morkas, supilkite du šaukštus augalinio aliejaus ir vandens - iki žymės. Priklausomai nuo modelio, vieneto pasirinktas arba "gesinimo" režimą arba "sriuba", laikmatis įdėti valandą - ir viskas! Prieš patiekdami, tai bus būtina paįvairinti prieskoniai, druska ir žolelėmis, ir ne daugiau rūpesčių. Vienintelis paaiškinimas: jei jūs ar raudona pupelių sriuba kaip mėsos, kepimo laikas turi būti padidintas pusantro iki dviejų valandų.