Polenta: receptas neįprastas ir skanus patiekalai

Šiek tiek istorijos

Mėgstamiausias patiekalas daugeliui žmonių tapo košės, pagamintas iš kukurūzų kruopos. Pirma auginami JAV kukurūzų nuo 16 amžiaus, jis pradėjo būti auginamas daugelyje šalių. Šiandien, kai kurie žmonės mano, košės grūdų šio augalo yra jų nacionalinis patiekalas. Tai yra gyventojai ir Moldovos ir Rumunijos, ir Vakarų Ukraina. Populiarus šis patiekalas Italijoje. Čia, kaip taisyklė, rengia skystas kukurūzų košės receptas , kuris turi bendrą pavadinimą "polenta".

Senovėje, kukurūzų košė buvo valstiečių patiekalas. Didesniais grūdų virtų storio košės, kuris buvo panašus į duonos. Šis patiekalas, ir turėjo pavadinimą - "duona iš vargšų".

Šiandien, kukurūzų rupinių arba kruopos gali būti virti įvairių pirmos ir antros daug karštų patiekalų, duonos, ritiniai, pyragaičiai ir daug kitų gėrybių.

kukurūzų košė

Labai skanus ir maitinantis kukurūzų košė, kurio receptas yra vadinamas "Hominy".

Sūdyti, atnešė į verdantį vandenį atsargiai supilti reikiamą kiekį išsijoti kukurūzų miltų. Dabar viskas, ko jums reikia gerai išmaišyti ir palikti kamuotis ant mažos ugnies kažkur penkiolika minučių. Tada Mamałyga turėtų būti pašalintas iš plokščių, vėl gerai išmaišyti su mediniu peiliu ar šaukštu. Košė turėtų būti be gabalėlių, homogeniškas.

Po to visos su Polenta viršelio ir virkite, įdėkite į vandens vonią ar ant kaitvietės su labai lėtai ugnies dar penkiolika minučių. Kai košė pradeda laisvai judėti nuo keptuvės sienelių, jis rodo, kad patiekalas jau paruoštas. Paslenka su karšto artimųjų Mamałyga apversto ant medinės lentos arba plokštė atskiriama į porcijas (pageidautina naudojant storas linijos), ir paduodamas pridedant sviestas, sūris apibarstyti laistymo grietinėlės arba pieno arba kaip garnyrą mėsos ar žuvies.

Norint gauti skanus ir aromatingas Polenta - košė pagaminta iš kukurūzų kruopos - receptas numato produktų skaičius:

- kukurūzų miltai - 330 gramų

- druska - 15 gramų

- --740 g vandens.

Maždaug ateina apie tokią Mamałyga kilogramą.

banosh

Labai naudinga dėl savo maistinių savybių ir tuo pačiu metu nepralenkiamas skonis paaiškėja kukurūzų košės receptas , kuris apima grietinės naudojimą.

Keptuvėje įdėti grietinę, įdėti ją ant ugnies. Kai kremas ateina į Varėna, druska ją ir maišykite, įdiegti išsijoti per sietelį kukurūzų kruopos vidurį. Košė liko kamuotis ant mažos ugnies.

Banosh tada gerai sumaišytos su medinių svirtelėmis ar šaukštus, kad nėra gumbų, ir košė tapo homogeninė, ir tantalized tol, kol jo paviršius yra padengtas lašelių riebalų, suformuota dėka grietinės.

Ready banosh turėtų gauti vidutinio storio, geltona, šiek tiek rūgštus skonis. Patiekiamas karštas su jogurto ar jogurto.

Norėdami gauti realią banosh - košė pagaminta iš kukurūzų kruopos - receptą, iš kurių apima produktų santykis naudoti:

- Druska - 2 gramai

- grietinės - 250 gramų

- kukurūzų kruopos - 50 gramai.

Kitas įdomus paragauti patiekalą - ". Polenta, pabarstykite sūriu" kukurūzų košė, receptas iš kurių yra vadinamas

Verdančio sūdyti pridėta vandens sviesto arba augalinio aliejaus, kukurūzų kruopos ir pilamas nemaišant, virti labai mažos ugnies dvylika - penkiolika minučių. Po sumaišytos su mediniu šaukštu grūdų įgijo vienodas, nėra gumbų, nuoseklumas ir virkite dar penkiolika troškinkite - dvidešimt minučių.

Polenta patiekiamas karštas ir apibarstyti sūriu ar sūrio.

Polenta - košė pagaminta iš kukurūzų kruopos receptas preparato apima šias sumas ingredientų porcijoje naudoti:

- vandens - 180 g

- saulėgrąžų arba sviesto - 10 g

- Druska - 3 gramai

- sūrio ar sūrio - 10 gramų

- kukurūzų miltai - 80 g

Pieno kukurūzų košė

Parengti skanus ir originalus patiekalus galite naudoti receptas kukurūzų košės su pienu. Tai bus naudinga ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Pienas atnešė į virimo temperatūra, būtina įdėti cukraus, šiek tiek druskos, tada užmiega kukurūzų kruopos. Gaisro turi būti lėtas. Virkite nuo penkių iki šešių minučių, nuolat vymeshivaya su mediniu mentelėmis ar šaukštais. Po šio laiko visos dangtis (galite wrap) ir palikti jį penkiolika minučių. Jei jums patinka ploną košės, pridėti koše vaisiai, jogurtas, arba šiek tiek pieno.

Taigi, už kukurūzų košės su pienu receptas suteikia tokio didelio skaičiaus produktų naudojimo:

- pieno - 300 gramų

- kukurūzų kruopos - 4 šaukštus (kaupinas)

- šiek tiek druskos ir cukraus

- pasirinktinai - jogurtas, vaisių tyrės arba pieno

Maistingas ir skanus ir košės virti su moliūgų to. Šiuo tikslu būtina sumažinti kūno į mažus gabaliukus, STTS atskiroje keptuvėje. Moliūgų turi būti minkštas. Tada minkyti jį į tyrę ir pridėti prie jau gatavos kukurūzų košės. gerai išmaišykite.

Tegul maisto ruošimo ir vartojimo šių maisto produktų už jus visada bus malonus.