Arabų virtuvė. Aprašymas, lankytinos receptai

Arabų virtuvė - turi daug privalumų. Be to, kad visi arabai nevalgo kiaulienos, nes tai ji bjaurus mėsos, jie atsikratyti savo kūną iš nesveiko riebalų daug.

Kiaulienos yra labiausiai riebalų mėsa, kurios naudojimas, kai kuriais atvejais, smarkiai paveikia sveikatą, o ne į gerąją pusę, žinoma. Dažniausiai, Arabų patiekalai mėsos ožkų, įvairių rūšių paukščių, taip pat veršiena. Šioje šalyje, iš vartoja žuvies ir ankštinių, pieno produktų, vaisių ir daržovių daug.

Arabų virtuvė virėjai naudoti prieskonių daug tiek švieži ir džiovinti. Ir taip pat patiekalų paruošimo naudojami riešutai, švieži ir džiovinti vaisiai. Naftos šalyje renkasi alyvuogių aliejų, išskyrus, kad arabai priemoka patiekalų virtų virš atviros ugnies be aliejaus, pavyzdžiui, mėsos, keptos keptuvėje be aliejaus, tarkim, skrudintos šį būdą, tai yra sultingas ir švelnus.

Vienas iš gerai žinomų ir populiariausių patiekalų, kurie nustebino paruošimo paprastumo galima pavadinti kviečių košė - Burguli. Ji yra įkrautas su varškės, yra dedamas ant indą į piramidės formos, papuošti mėsos gabalus ir paduodamas į įvairioms šventėms.

Datos - labiausiai mėgstamos vaisiai į gyventojų mitybos arabų šalių. Jie vartojami žali, džiovinti arba džiovinti, išskyrus figas padaryti kreminės pasta, kuri yra tada saugomi gana ilgą laiką.

Skirtingai Europoje, arabai tik du patiekalai, širdingas pakankamai, neskaitant užkandžių. Jie valgo anksti ryte ir vėlai vakare. Todėl, jų maistas riebus, kaloringų, paruošti su baltymų maisto produktų daug, arabai reikia patiekalas sočiųjų organizmą maistinių medžiagų ilgą laiką. Populiariausias gėrimas šalyje gali būti vadinama kavos. Ji yra pasirengusi su įvairių prieskonių, pavyzdžiui, kardamono, gvazdikėlių to ir tarnavo be cukraus, kad darbo stažo. Arabų virtuvė turi daugybę receptų, kurie gali būti naudojami be baimės žmonėmis iš kitų šalių.

Egipto virtuvė senovėje buvo labai skiriasi nuo šiandienos virtuvės. Viskas pasikeitė po to, kai Egipto atėjo arabai, kurie nesinaudoja alkoholio ir kiauliena. Mūsų laikais Egipte rengia patiekalų įvairovę, daugiausia arabų virtuvės. Lygiai taip, kaip daugelyje arabų šalių, Egiptas nusprendė valgyti maistą du kartus per dieną - būtent, pusryčiams ir vakarienei. Pusryčiams, paprastai patiekiamas patiekalų pupelių su mėsa ir daržovėmis. Bet prie stalo tiesiog pratrūksta su maisto gausa.

Arabų virtuvė. receptai

Troškinti vištienos su figų

Pusė vištienos kilogramą;

Vienas iš miltų šaukštą;

Septyni šimtai gramų askaloniniai;

Du šimtai gramų datas;

Penki šaukštai citrinos sulčių;

Vienas iš alyvuogių aliejaus šaukštas;

Vienas cinamono lazdelės;

Penkiolika šaukštus sausas imbiero;

Vienas nedidelis šaukštas kmynų;

Pusė ciberžolė šaukštas;

Šiek tiek apie Juodieji pipirai ;

Penkiasdešimt gramų migdolų;

Kalendra arba kalendros pasirinkti iš dvidešimt gramų;

Druskos ir pipirų Cayenne.

Vištienos supjaustyti gabaliukais ir pabarstykite druska ir pipirais ir pridėti miltų. Pakepinti aliejuje dešimt minučių, perkelti į kitą indą. Toje pačioje keptuvėje, pridėti pjaustytų svogūnų, prieskonių, išmaišyti ir troškinkite apie dvi minutes. Svogūnai supilkite citrinų sultis ir sultinį ir virkite, kol suminkštės. Gatavame lankas pridėti vištiena ir troškinkite, kol virtos vištienos. Svogūnai ir vištienos išeiti ant lėkštės. Iš troškintais vištienos sultinio likusi pridėti pjaustytų datas ir laukti, kol sutirštės. Vištienos ir pabarstyti smulkintais migdolais ir kalendra, apsirengęs su padažu ir patiekite.

Arabų virtuvė apima daug skanių patiekalų, Maisto gaminimas, kuri nebus ilgai. Vienintelis dalykas, kuris yra, kodėl yra problemų Rengiant - prieskonių trūksta, tačiau ši problema yra išspręsta, tiesiog eiti į parduotuvę ir pirkti datas jūsų prieskoniais.