Pasirengimas Gruzijos jogurto namuose

Kiekvienas jau seniai žinoma, kad išlaikyti sveikatos ir jaunimo jaudintis pirmiausia apie tokį svarbų kūną kaip žarnyne. Jei jis veikia "prisukamas", tai reiškia, kad maistas yra suvirškinamas metu, o ne zashlakovyvaet visą kūną. Priešingu atveju, dėl patogeninių floros atsiranda apsinuodijimo toksinus dėl puvimo. Todėl, žmonės kenčia nuo ligų, virškinimo sistemos, būtina atkreipti ypatingą dėmesį į subalansuotą mitybą, kuri turėtų būti pateikta išsami ir teisinga. Jūs turite įtraukti į savo mitybą grūdų, daržovių, vaisių ir pieno produktų. Dėl pastarosios bus aptarti šiame straipsnyje. Galų gale, jie turi realią vaistą žarnos - "bakterijų jaunimą", pagal kurią normalios mikrofloros.

Naudingos buitiniai gaminiai iš pieno

Kefyras, grietinė - su šiais produktais parduotuvėje, žinoma, žino visi. Ar įmanoma kažką daryti patys? Paprasčiausias yra jogurtas gėrimas, kuris yra gaunamas iš rūgštaus pieno kambario temperatūroje. Taip pat galite atlikti kitus naudingus produktus su mielių naudoti, pavyzdžiui, airanas ar jogurto, namuose. Tai iš Kaukazo tautų, kurie visada buvo žinomas dėl daugelio Šimtamečių gėrimas. Kas yra išsaugoti gerą sveikatą paslaptis? Žinoma, pirmoje vietoje visa tai dietos, sočiųjų ekologiškus pieno produktus.

Kaip padaryti, kad jogurtas namuose

Šis istorinis Gruzijos populiarus gėrimas, ypač vasarą, kaip gaivus patiekalų šilumos. Jogurtas suteikia pagrindą šaltų sriubų, pieno salotų padažams ir kitų maisto produktų pagrindą ir paverčiamas įdegis (gaivus geriamojo skysčio) nuo skiedimo su vandeniu. Tradicinis namų jogurtas, pagamintas iš natūralaus visos karvės, ožkos ar avies pieno. Manoma, kad labiausiai skanus gaunamas sumaišant kelių rūšių.

Naminis jogurtas. Receptų fermentacijos pieno

1. Jei naudojate Prekių pieną vidutinio riebumo, tada sumaišykite su į santykiu 2 kremas: 1. Tada padaryti jogurtas namuose yra daugiau kaip produktas ruošiamas iš natūralių ingredientų.
2. Mišinys kaitinamas iki 90 laipsnių temperatūroje, bet ne virti.
3. Kaip raugo geriausia imtis žurnalo jogurtu. Jei jo nėra, tinka grietinė 30% riebumo. imtis jį į vieną litrą skysčio parengtą apie 120-150 g
4. Po dalinio aušinimo pieno (45-50 laipsnių) gali pradėti rūgti jogurtas. Namuose, svarbu tiksliau nustatyti temperatūrą, kuri yra problematiška be specialaus termometro. Pabandykite sumažinti pirštą. Jeigu pienas yra taip karšta, kad jūs galite toleruoti, tada pats laikas pradėti kepimo laiką pasirinktą. Liejimo dalis iš keptuvės į dubenį ir įmaišykite grietinės dėl nutraukimo.
5. Prijunkite tiek skystas, uždenkite ir apvyniokite, įdėti į šiltą vietą. Laikas fermentacijos - bent 4-5 val. Patartina ne perkelti indus per rūgštėjimo ", o ne nulupti" serumą. Bet tuo pačiu metu svarbu nepraleisti momento, kai jogurtas yra pasirengusi. Kartais skaitydamas pieno, žiūrėti sustorėjimas. Kai prekė bus įsigyti tankus tekstūrą, ji turi būti kietas. Jeigu pienas yra ne "brandina", gėrimas taps vandeningas ir pernelyg fermentacijos - gausite rūgštų skonį. Tikimės, kad po kelių bandymų, jūsų jogurto nebus blogiau nei natūralus produktas iš Gruzijos virtuvė! Bandykite valgyti sveikus produktus iš jų pačių sprendimus!