Paprasti receptai: kaip užkepti pyragą

Tarp daugelio greito maisto ruošimo receptų, ypač tvirtos užkepėlės. Šis patiekalas yra labai populiarus mūsų šalyje, nes jis yra švelni ir skanu, taip pat nereikia ilgai virti. Kai svečiai jau yra prie slenksčio, nėra nieko lengviau, nei užkepti. Kaip įdaru dažnai naudojama smulkinta mėsa, daržovės ar varškė - beveik visi produktai, esantys namuose. Priklausomai nuo užpildo, patiekalas tinka arbatui arba užkandžiui. Puodelis su maistingesniu įdaru papuošia stalą kaip pilną vakarienę. Tačiau nemanykite, kad šis maisto tipas yra per sunkus skrandžiui, nes receptų įvairovėje yra galimybės vegetarams ir pasninkui.

Šiame straipsnyje aptarsime, kaip puikiai ir greitai užsigerti puodą. Virimo pagrindas, kaip matyti iš pavadinimo, yra privaloma indo kepimas orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje. Procesas sujungia visas recepto sudedamąsias dalis ir suteikia patiekalui apelsiną išvaizdą su susmulkinta pluta. Bet pirmiausia reikia pasiimti užpildą. Dėl saldus variantų, moliūgų ar ryžių gerai artėja, bet dažniau šeimininkės pasirenka naudingą ir skanų varškės įdarą. Šis pyragaitis yra kaip sūrio pyragas, tai bus tiek suaugusiems, tiek vaikams.

Kaip pagardinti varškės sūrio pyragą

Čia jums reikia varškės - 500 g; Keli kiaušiniai - 3-4 vienetai; Manų kruopos - 4 šaukštai; Cukrus - 8 šaukštai; Grietinė - 3 šaukštai. Taip pat šiek tiek druskos ir vanilino šaukštelio, kad suteiktų kvapą. Taip pat naudinga (bet ne reikalinga) duonos trupiniai be prieskonių.

Mes pereiname prie virimo. Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra minkyti varškėlis arba išgręžti jį per sietą, po to paversti gautą masę į dubenį ir palaipsniui pridėti likusius ingredientus. Tai yra manų kruopos, cukrus, kiaušiniai ir druska. Galų gale jis liks išpiltas virti vanilinas ir sumaišyti. Be to, būtina orkaitę sušilti ir riebalais tepti kepta aliejumi. Čia galite pasiimti įprastą keptuvę, kepimo skardą ar specialią pyragų formą. Po aliejaus sluoksniu pabarstykite džiūvėsėliais. Jei jų nėra, alternatyviai, manų kruopos bus gerai.

Dabar, kai kepimo plokštelė yra išpilstyta, atėjo laikas užpilti. Batako sūrio masė yra išdėstyta viršuje mažame sluoksnyje - ne storesniame nei 3-4 cm. Iš viršaus jis turėtų būti suteptas grietine. Jei pageidaujate, jūs galite kūrybiškai spręsti šį klausimą ir papuošti paviršių graziais modeliais (tai veiks, jei grietine yra pakankamai stora konsistencija). Kepkite pyragėlį 240 laipsnių temperatūroje. Virimo laikas - apie pusvalandį. Kai patiekalas patenka į savo paskutinę stadiją, ant jo paviršiaus susidaro auksinė pluta, kuri lengvai atsilieka nuo indų sienų.

Jūs galite patiekti ant stalo su grietine arba grietine padažu. Pastarasis yra paruošiamas labai paprasta: tą patį grietinę reikia maišyti su cukraus milteliais (jei vartojate įprastą cukrų, taip pat pasirodys padažas, bet mažiau "oras") ir nedidelis vanilino kiekis.

Kaip užkepti mėsos įdaru

Toks maistas gana konkuruoja su visa šeima už turtingą vakarienę. Iš sudedamųjų dalių imama geltona, purva bulvė - 1 kg; 300 g smulkintos mėsos ar mėsos (galite kepinti mėsos puodelį su naminiais paukščiais, kiauliena ar jautiena); Pora vidutinio dydžio svogūnėlių arba viena didelė; Vienas morkas; Vienas ar du vištienos kiaušiniai, taip pat druska ir bet kuris augalinis aliejus.

Mėsa turi būti virinama ir smulkinta, jei ji iš pradžių buvo malta - ji gali būti palikta žaliavoje arba šiek tiek įdėti į keptuvę. Kitas, jūs turite nulupti bulves ir virti jį į atskirą puodą. Per šį laiką jūs galite išvalyti daržoves (svogūnus ir morkas), supjaustyti kubeliais arba grotelėmis ir kepti daržovių aliejuje. Tada mėsa arba smulkinta mėsa paskleidžiama į puodą, šiek tiek druskos, alyvą pripilkite ir kepkite. Po kelių minučių turėtumėte įdėti daržoves, supilkite keletą šaukštų vandens ir padėkite po uždaru dangteliu.

Virtos bulvės virtos kiaušiniais. Jei masė yra per stora, galite užpilti šiek tiek vandens ar daržovių sultinio. Dabar reikia kepimo indą arba kepimo skardą riebaluoti, nepamirštant kraštų. Pirmasis sluoksnis supjaustomas bulvėmis, tada įdaru, vėl viršuje su bulvių koše. Kepkite šią indą maždaug pusvalandį žemoje temperatūroje (geriausia ne daugiau kaip 180 laipsnių). Virtas pipiras patiekiamas kartu su majonezu arba grietine. Iš viršaus galite pabarstyti šviežių žolelių.