Smeigtukas ant lazdelės. Labiausiai skanių gėrybių receptas

Smeigtukas yra receptas iš SSRS. Prisimink, kaip gaminti karamelę ant lazdos namuose? Norėdami tai padaryti, reikėjo iš grietinės indelio arba iš butelio su pienu išmesti ne labai kietą dangtelį didelėje šaukštelyje su ilga rankena per dujinę viryklę, lydyti cukrų, kol jis pasidaro rudos spalvos ir lizdinės plokštelės. Tada reikėjo išpilti masę dangtelyje ir, kol susitraukė, sumaišykite su susmulkinta galvute su vienu galu į cukrų. Ir palauk. Kai lazdelės saldainiai tampa šalti ir sukietėja, reikia iškirpti foliją. Galite valgyti. Tai skanu! Sėkmingi turėjo formas pienelėms pagaminti, susidedančią iš dviejų pusių, tvirtai sujungtų, kaip ketaus. Saldainiai pasirodė baisi, bet gana valgomi.

Vis dar buvo galima pirkti iš čigonų rankų nuodingų raudonųjų ar žalių saldainių ant lazdelės vyriškos, arklių, meškos formos. Mamos dažnai atsisakė šitos saldainių paimti iš nesupakuotų nesuprantamos kilmės žmonių rankų. Nei maldos, nei ašaros nepadėjo.

Tada atsirado chupa chups. Šis stebuklas mus greitai atsikratė, kad ant lazdos būtų pagaminta naminė karamelė. Tačiau staiga paaiškėjo, kad čigonų saldainiai su purvu, palyginti su importuotais saldainiais, yra ekologiški gaminiai, nepaisant to, kad jie yra baisūs ir neplautų gamintojų rankose. Ryškios ir sudėtingos saldainės ant importuojamos produkcijos lazdos buvo visų periodinių lentelių elementų sandėlis, net ir tas, kurios dar nėra žinomos mokslui. Gydytojai visuose televizijos ir radijo kanaluose pradėjo kalbėti apie užsienio saldumynų "naudą", o vaikai pradėjo dėti į diathesę ir kenčia nuo alergijos, kad nebuvo narkotikų. Juokingas su spalvota kalba nebetiko mamos.

Pieninių kepimo istorija

Apskritai Rusijoje jau seniai žinoma kokliukas ant lazdelės, kurio receptas buvo medaus ir melasos. Saldainiai ant lazdos, lokio, gaidžio, arklio pavidalo yra neatskiriama mugių dalis ir dabar laikoma tokiu pačiu Rusijos simboliu kaip samovaras ar vilnoniai batai.

Kai kuriose Europos šalyse karamelė gaminama su sultiniu skoniu. Yra daug įvairių rūšių saldumynų: su skystu šokoladu arba uogiene, su kramtomoji guma, mėtų, griliu. Azijoje saldainiai gaminami ant lazdos su vabzdžiais viduje, pridedant daugybę prieskonių. Losjonai yra pasirengę atsikratyti gerklės skausmo su eukaliptu ar medumi.

Šiandien saldumynai namuose yra parduodami bet kurioje parduotuvėje. Jie yra metaliniai arba silikoniniai, bet receptai ne visada įtraukiami į juos.

Naminių saldumynų receptai

Kaip virti namuose saldainių kokteilius ant lazdos? Receptas yra labai paprastas.

Pasverkite cukrų ir vandenį 2: 1 greičiu, pridėkite citrinų sulčių lašą ir virkite mažame ugnyje iki šviesiai auksinės spalvos. Jei saldainių masė yra paruošta, tuomet 1 lašas vandenyje iš karto sukietės. Įpilkite masę ant pelėsių. Nepamiršk savo lazdos!

Kreminė kokteilis ant lazdelės

Receptas: paimkite cukrų ir pieną 2: 1 santykiu, pridėkite vaniliną ir šaukštą sviesto. Virkite žemoje karštyje, nuolat maišydami, kol karamelė virsta kavos spalva. Išpilkite į formas.

Galite pridėti kakavos ar cinamono, medaus arba riešutų gabalėlių ir saldainių saldainių. Svarbiausia, kad buvo skanu.