Nutukimo dietos pavyzdys

Alergija yra labai nemaloni liga, skirta suaugusiesiems ir vaikams. Čia sudėtingas požiūris yra svarbus gydymui. Vienalaikis vaistų vartojimas ir dietos pašalinimas suteikia puikių rezultatų.

Kas yra dietos pašalinimas?

Alergijos gydymo dietos šalinimas yra būdas pašalinti tuos maisto produktus, kurie sukelia alergines reakcijas. Čia, pasirinkdami maistą, nustatomi maisto stimulai, nuo kurių žmogus turi atsisakyti dietos ar amžinai.

Eliminacija dieta yra hipoalergiczne dieta. Norėdami eiti į jį, pacientui siūloma kiekvieną dieną užpildyti kontrolinį sąrašą, kuriame jis nurodo visus jo naudojamus produktus. Ji įrašo kiekvieno valgio datą ir laiką, visas indų sudedamąsias dalis, jų paruošimo būdą, taip pat kūno reakciją į valgomus maisto produktus.

Mitybos metu pacientas visiškai atsisako alergenų produktų. Maisto sistemą kiekvienam pacientui sudaro gydytojas atskirai. Jei dietos pabaigoje dar kartą pajusite maisto alergiją , reikia grįžti prie kontrolinės stalo pagalbos. Pašalinus dietą, negalima vartoti bet kokios formos antihistamininių vaistų ir hormonų.

Kontrolinis dienoraštis palaikomas 1-2 mėnesius. Šis laikotarpis yra pakankamas maisto alergenui aptikti. Visi rezultatai aptariami su gydytoju, kuris reguliuoja mitybą.

Pagrindiniai mitybos principai

Naudojant dietos pašalinimą reikia laikytis dviejų pagrindinių principų. Pirma, meniu neturėtų būti produktų, kurie gali sukelti alergiją.

Antra, maistas turėtų būti kuo labiau subalansuotas. Riebaluose turi būti visos medžiagos, reikalingos organizmui, vitaminai, mineralai, baltymai, riebalai ir angliavandeniai.

Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti į dienos meniu bent 120-130 g baltymų, kiek jums reikia riebalų, iš kurių vienas trečdalis turi būti augalinės kilmės. Kasdieniniame meniu angliavandeniai yra 200 g. Hipolerginės mitybos vertė yra 2800-2900 kcal. Dieta būtinai užpildyta uogomis, vaisiais ir daržovėmis. Galų gale, juose yra liūto dalis vitaminų ir mineralų. Vaisius galima vartoti maiste tiek šviežiai, tiek sulčių forma.

Siekiant užtikrinti, kad virškinimo procesas nebūtų sutrikęs, dietos meniu yra sėlenos ir mielės.

Maistas, netinkamas maistui

Pašalinus dietą, šie produktai yra visiškai netinkami:

• Druska;
• Rūkyti ir pusiau rūkyti produktai;
• Produktai sūrūs;
• Aštrūs patiekalai ir pagardai;
• Įvairūs marinatai, marinuoti agurkai;
• Dažikliai, stabilizatoriai, maisto priedai ir skonio stiprikliai;
• Keptas maistas.

Mityba alergijoms yra nedidelė. Maistas turėtų būti vartojamas 4-6 kartus per dieną. Indai neturėtų sudirginti virškinamojo trakto sistemos, todėl jie geriau paruošiami pora ir sumalkite.

Riešutai turi būti pašalinti iš dietos, ypač žemės riešutams. Nerekomenduojama valgyti žuvies ir kitų jūros gėrybių, naminių paukščių ir patiekalų, pagamintų iš jo, kiaušinius. Reikėtų atsisakyti pomidorų, baklažanų ir daržovių, turinčių ypatingą ūmių skonį. Tokiems patiekalams priskiriami krienai, ridikai, ridikai, lapinės aštrios salotos. Turėtumėte pamiršti apie citrusus, grybus, šokoladą ir kavą. Šiuo metu nereikia vartoti pieno ir jo gaminių, taip pat medaus, saldumynų. Dietos metu draudžiama vartoti duonos kvass, mineralinį vandenį ir alkoholį.

Ne visi išvardyti produktai sukelia alergijos atsiradimą, tačiau daugelis gali pabloginti paciento būklę, neigiamai paveikti ligos vystymąsi.

Kas įtraukiama į dietinę mitybą?

Nustato daugelio pašalinimo dietos produktų draudimą. Tai galima su tokia maisto sistema yra virti, troškinti, virti ar kepti patiekalai. Visas maistas yra paruoštas vieną dieną ir negali būti laikomas.

Maisto alerginės reakcijos metu leidžiama valgyti triušieną, veršieną ir jautieną, taip pat jautienos kepenis. Rekomenduojama gaminti daržovių sriubas, gerti mažai riebalų mėsos sultinį. Borsch ir kopūstų sriuba turi būti keptos be pomidorų. Turėtumėte atkreipti dėmesį į javų sriubas.

Maistui leidžiama valgyti grietinėlę ir augalinį aliejų 30-70%. Šiame žieminių obuolių, spanguolių, kriaušių, agrastų, arbūzų, taip pat miško uogų laikotarpiu galite valgyti. Iš daržovių meniu įpilkite agurkų, baltųjų kopūstų ir žiedinių kopūstų, bulvių, svogūnų, cukinijų ir moliūgų.

Leidžiama naudoti raugintus pieno produktus, grūdus iš grūdų, keptų grūdų. Duona yra valgoma džiovinti, leidžiama naudoti saldumynus, skirtus diabetikams.

Kiekvienas pacientas parengia individualų požiūrį į dietos vystymąsi, meniu yra visiškai priklausomas nuo jo būklės ir nustatomas maisto alergenas.

Indikacijos

Atopinio dermatito, taip pat kitų rūšių maisto alergijos atvejų rodiklis rodo eliminaciją.

Ši dieta ne tik gydo, bet ir padeda diagnozuoti paciento būklę, nes palaipsniui, išskyrus produktus iš meniu, galite nustatyti tikrąją alergijos priežastis. Po to, kai produktas yra pašalinamas iš maisto sistemos po trijų dienų, jis vėl įtraukiamas į meniu, o jei neigiama reakcija įvyksta vėliau, manoma, kad alergenas yra nustatytas.

Nustačius maistinius alergenus, skiriama pašalinimo dieta. Jis gali rekomenduoti skirtingo amžiaus žmonėms, įskaitant kūdikius.

Naudingi patarimai

Eliminacija-pakartotinio įvedimo dieta nėra pati sunkiausia. Čia yra daugybė dalykų, kuriuos tiesiog reikia priprasti prie naujų patiekalų. Pritaikymas maisto sistemai trunka apie 2-3 dienas. Norint lengvai perkelti dietą, turėtumėte:

• Reguliariai planuokite meniu.
• Yra paprastas maistas. Rengiant jį reikėtų palikti mažiausiai laiko.
• Dažnai ir reguliariai vartokite maistą, čia yra tinkami trupmeninės mitybos principai.
• Sveikas maistas visada turi būti po ranka, tik šiuo atveju galite išvengti pagundos valgyti viską kenksmingą.
• Venkite maisto produktų, kurie gali sukelti alergiją.
• Pabandykite valgyti kiek įmanoma daugiau šviežių vaisių ir daržovių.
• Gerkite švarų vandenį bent du litrus per dieną.
• Jei nustatoma alerginė reakcija į baltymą, iš meniu būtina išskirti ne tik kiaušinius, bet ir indus, prie kurių jie buvo įtraukti. Visi pieno produktai taip pat turi būti pašalinti.
• Nepamirškite apie kryžminę alergiją.
• Optimali dietos trukmė - vieneri metai.

Nebijokite, nes dietos pašalinimas yra laikinas apribojimas ir atlikus provokuojantį tyrimą, kuris atliekamas atsižvelgiant į visišką remisiją, produktas vėl gali būti įtrauktas į dietą. Žinoma, jei tai neigiama reakcija.

Eliminacija dieta: mėginio meniu

Kaip žinoma, hipoalerginė mityba kiekvienam pacientui parenkama atskirai. Apytikslis šalinimo dietos meniu yra toks:

• Pirmadienis. Pirmieji pusryčiai susideda iš kviečių košės, obuolių ir arbatos. Antrame pusryte valgykite kruopas su šviežių kopūstų salotomis ir arbata. Pietūs - daržovių sriuba su grietine, grietine stroganoff su makaronais, kompotas. Vakarienei - vinaigretė ir arbata su ritiniu.
• Antradienis. Pirmaisiais pusryčiais naudokite ryžių košę, vieną obuolį ir arbatą. Antrus pusryčius sudaro kavos pupelės ir sausas sausainis. Pietų metu valgykite vegetarišką perlų miežių sriubą, kukulius su bulvių koše ir gerkite kompotus. Vakarienė su pudingu iš vario ir kompoto.
• Trečiadienis. Pirmieji pusryčiai: grikiai ir kava su pienu. 2-iems pusryčiams rekomenduojama valgyti šviežių kopūstų, sumaišytų su morkomis, plius kubelius. Vakarienei patiekiama su kopūstine sriuba su grietine, antrame - kukuliai su troškintomis morkomis, ant trečiojo - kompotas. Vakarienės vakarienės makaronai ir želė yra paruoštos vakarienei.
• Ketvirtadienis. Pirmuos pusryčiuose - javų grūdai, vienas žalias obuolys, arbata. Antrus pusryčius sudaro vinaigretė ir sūrio kaikas su arbata. Pietūs - pieno makaronai, troškinti kopūstai su mėsa, kompotas. Vakarienei paruošti grietinę su grietine ir želė.
• Penktadienis. Pirmieji pusryčiai: grūdų košė, žali obuolys, arbata. 2-asis pusryčiai: salotos, pagamintos iš šviežių kopūstų ir agurkų. Kepimo ir arbatos patiekalai. Pietus sudaro daržovių sriuba, troškintos bulvės su mėsa ir kompota. Vakarienei patiekiami obuolių pyragas, kavą ir pieną.
• Šeštadienis. Pirmieji pusryčiai - ryžių košė, žalias obuolys ir arbata. Antrame pusryčyje yra kavos su pienu ir sūriu. Pietų metu paruoškite vegetarišką baršą, troškintą kopūstą su mėsa, kompotu. Vakarienę sudaro virtos bulvės, grietinė ir arbata.
• Sekmadienis. Pirmuosius pusryčius sudaro pieno makaronai ir arbata. 2-ame pusryčiuose patiekiama vinigrette su kruopomis ir arbata. Valgomojo valgio metu yra vegetariškos perlų sriuba, troškintos daržovės su mėsa ir kompota. Vakarienė turėtų būti varškės sūrio kreivas su želė.

Šis meniu yra klasikinis ir pritaikomas atsižvelgiant į paciento būklę.

Eliminacija alergijos vaikams dieta

Vaikų alergijos dieta yra praktiškai tokia pati kaip suaugusiems. Kompiliavimo metu jūs naudojate panašias taisykles, tačiau vis tiek turi keletą funkcijų:

• Atitinka augančio vaiko kūno poreikius maistinių medžiagų.
• Minimalus potencialiai pavojingų alergenų įvedimas.
• Maistas turėtų būti desensibilizuojantis, kad sumažėtų organizmo jautrumas įvairiems alergenams.

Vaikų dietos šalinimas yra įvairus ir jame yra daug lengvai lengvai virškinamų baltymų. Gydomojo meniu paruošimas trunka ne tiek laiko. Taip yra dėl to, kad šiuolaikinėje dietoje yra daug paruoštų variantų, skirtų įvairiems pacientams.

Provokuojantis testas

Eliminanti provokuojanti dieta skirta žmogaus pašalinimui iš hipoalerginės maisto sistemos. Čia produktai, kurie buvo pašalinti, palaipsniui grąžinami į meniu. Jei produktas vėl sukelia alergiją, jis vėl yra pašalinamas iš dietos.

Šio metodo patikimumui dažnai įtakoja įvairūs psichoemociniai ir fiziniai veiksniai. Norint išvengti jų, ligoninės gydytojas atlieka kontrolinės provokacijos testą, kai maisto alergeną pacientui atidaro ne atvirai, bet kartu su kitais produktais arba kapsulės forma.

Toks tyrimas negali būti naudojamas anafilaksinei reakcijai, ūmioms alerginėms priepuolėms arba jei žmogus reaguoja neigiamai į kelis produktus iš karto.

Teigiami aspektai

Eliminacija dieta su alergijomis turi keletą teigiamų savybių, tarp jų:

• Visiškas alerginių reakcijų išnykimas.
• Bendros gerovės gerinimas.
• Svorio mažinimas.
• Padidėjęs stiprumas ir energija.
• Odos valymas.
• Padidėjęs imunitetas. Dėl dietos praeinančios ir sezoninės ligos beveik nerūpi pacientų.
• Mityba ir subalansuota mityba.
• Universalus, tinka skirtingo amžiaus žmonėms.

Nepaisant akivaizdžių šios dietos pranašumų, ji turi keletą trūkumų.

Neigiama pusė

Turi būti nurodytos eliminacijos dietos minusai:

• Trukmė, kai kuriais atvejais tokia dieta, trunka metus ar dar daugiau.
• Kruopštus normavimas.
• Reikia nuolat konsultuotis su gydytoju.
• Ribotas meniu.
• Adaptacijos laikotarpis.
• Už namo ne visada galite rasti tinkamą maistą.

Eliminacijos dietai reikia pagrįsto požiūrio, o jos meniu reikia susitarti su gydytoju. Su juo taip pat reikėtų aptarti pasiektus rezultatus.

Mitybos rezultatai

Eliminacija dietos alergijos suteikia nuostabius rezultatus. Kai kurie žmonės, kurie kenčia nuo maisto pasirinkimo, nenori išeiti iš jo ir valgyti alergenų produktus.

Daugelis piliečių, kurie keletą mėnesių vengė naudoti maisto alergenus, saugiai grįžta į įprastą gyvenimo būdą. Šie produktai, kurie sukelia alergijas, yra saugiai perduodami jiems. Jei jautrumas tam tikros rūšies maisto produktams neperduodamas, tai reiškia, kad dieta turės sėdėti dar vieną laiką arba visam laikui atsisakyti tam tikro produkto naudojimo.

Kaip rodo praktika, ilgalaikis alergeno šalinimas suteikia tiesiog nuostabių rezultatų, o ateityje žmogus gali viską valgyti be išimties.