Mes jums pasakyti, kaip valyti baravykai

Podberezovik - paplitęs Rusijos grybelis teritorijoje, kur puikus skonis ir turintys savo kompozicijos masės maistinių medžiagų - vitaminų (B, D, E, C) ir mineralų (fosforo ir kt.). Tai praktiškai nenusileidžia į nuostabų balto grybo dėl naudingų savybių ir maistinės vertės. Jį galima rasti įvairiuose dirvožemiuose, beržas miškų ir miško diržai, džiunglės ir proskynose. Rinkimas baravykai gaminami nuo vėlyvo pavasario iki rudens vidurio.

Yra įvairių rūšių grybų, bet didžiausia yra baravykų neįprasta. Sužinokite tai gali būti ant pagalvėlės išgaubti variklio dangčio, kuris turi skirtingų spalvų - pilka, ruda arba ruda. Stipe paprastai ilgas, šiek tiek tirštėti žemyn, paprastai ryškiai baltos ir pilkos spalvos atspalvius. Minkštimas spalva gabalo nekeičia, tai stora struktūros ir balta. Baravykų yra laikoma viena iš labiausiai skanus grybai yra valgomi švieži, džiovinti, kepti, marinuoti formą. Kaip valyti baravykai - perskaityti mūsų straipsnį. Mes taip pat pasakys, kaip elgtis ir paruošti šiuos puikius grybus.

Kaip valyti baravykais teisę?

Jei turite surinkti ar įsigyti šiuos grybus ir atnešė juos namo, jums reikia pradėti valyti kuo greičiau. Dalykas yra tai, kad ilgą laiką baravykais nėra saugomi žalio formos ir greitai genda. Rankena grybai turėtų būti, priklausomai nuo, kur jie buvo surinkti, kurie turi taršą. Pavyzdžiui, baravykais, surinktų švariame miške su didele vada samanų ir palieka, kaip taisyklė, nereikia rimto gydymo. Paprastai jie yra gana švarus, todėl jums reikia tik šiek tiek švarų skrybėlę ir apatines kojas, išimkite prilipusius lapus ir kitas šiukšles, taip pat įsitikinkite, kad baravykai ne Kirmėlių darant pjūvį celiuliozės. Tuo atveju, grybai augo žolės, atviros Glades ir kutai, jiems reikia rimtesnio valymo, nes jų paviršius yra laikomasi smėlio, dulkių ir purvo. Kaip valyti baravykai šiuo atveju: atidžiai Sunkiai su peiliu pašalinti visą prilipęs didelį šiukšles ir pašalinti visas pažeistas vietas, jei tokių yra. Jei grybelis Kirmėlių, jums reikėtų pamerkti jį sūriame vandenyje arba sumažėjo. Po valymo beržo grybus reikia praplauti. Tai patogu daryti tokia: šalis baravykai įdėti į koštuvą ir panerti juos į didelį dubenį su tekančiu vandeniu keletą kartų. Taigi jūs nuplauna visą smėlio ir kitas šiukšles lengvai ir greitai. Dabar, kad žinote , kaip valyti grybai baravykai. Palengvinkite, ypač jei jie yra jauni ir draugiški, be pažeidimų, ir "kirmgraužos".

Kaip valyti baravykais ir kad gali būti ruošiami iš jų?

Yra žinoma, kad šie miško dovanos yra beveik nenusileidžia paragauti garsaus balta grybelis. Todėl baravykai naudoti maisto produktuose daug įvairių variantų - džiovinti, sūdyti, marinuoti, skrudinta, virti ir tt prieš verdant juos Svarbiausia -. Reikia nepamiršti, kad šie grybai linkę gerokai patamsinti termiškai apdorojant. Nebijokite.

Jei norite išsaugoti baravykai šaldiklyje, jie turėtų būti iš anksto virti pasūdytame vandenyje du kartus po 20 minutes. Taip pat galima džiovinti žiemai grybus. Palengvinkite su orkaite. Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C, supjaustyti kojas iš dangteliais, įdėti juos ant kepimo atskirai vienas nuo kito. Palikti juos už valandą, temperatūra atslūgo 120 ° C. Tada padaryti minimalią ugnį ir džiūti apie 6 valandas. Pasiryžimą grybai gali būti žymimas dangtelio silpnumo. Laikyti tokį preparatą būtina popieriniame maišelyje vėsioje, tamsioje vietoje.

Ką daryti su baravykais dar? Be to, džiovinimo ir užšalimo, galite pakepinti grybus ir kepkite juos kvapnią sriubą. Jie taip skanu, kad bet koks patiekalas pavyks puikiai!