Kaip teisingai valyti grybai?

Yra žinoma, kad grybai yra labai maistingas ir skanus, ir jie yra daug maistinių medžiagų. Šio miško "produktų" tipo rengiasi kitokį maistą, kuris gali būti patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas ir garnyras prie mėsos arba daržovių. Parengti šiuos produktus, jums reikia žinoti, kaip tinkamai nuvalyti grybų.

valymas grybus

Pasaulyje yra daug atstovai valgomų miško "produktus", ir kiekvienam tipui yra įvairių būdų, kaip parengti žaliavas. Tačiau tai įmanoma nustatyti bendrus principus, tinka visų rūšių. Siekiant sužinoti, kaip tinkamai valyti grybus gali būti naudinga ši informacija:

• Jei "daržovių mėsos" kolekcija vyks jų pačių, jums reikia išvalyti vaisių nuo žemės, žolės ir šakelių vietoje.
• Prieš valyti grybelis, ji turi būti kruopščiai nuvalyti. Ir tai galioja bet šių produktų pobūdžio. Tai gali būti paaiškinama tuo, kad vaisių paviršius gali gauti bakterijas, kurios sukelia botulizmo, kurie daugiausia gyvena dirvožemyje. Kaip žinote, klijuoti šios sporos nėra nužudytas terminio apdorojimo, todėl ji yra geriausia išvengti šios pavojingos "priešą" į maistą.
• grybų kotelius reikia pašalinti ir odą galima valyti su šepečiu. Dideli grybai linkę turėti storą viršutinį sluoksnį ant dangtelio, ir tai yra geriau pašalinti. Jaunas vaisių žievelės yra plonas, ir ji negali pašalinti.
• Senas grybas apatinis sluoksnis po dangteliu yra geriau iškirpti ir tinkamai valyti kojas.
• Be to, prieš jums valyti grybus gerai apsvarstyti tokią informaciją. NL rūšys yra gerai mirkyti prieš verdant taip galima pašalinti kartaus skonio ir atsiimti kirminų (jei jie apsigyveno viduje vaisių). Cilindrinės grybai yra geriau ne atskleisti ilgalaikius vandens "procedūrų", nes jie gerai sugeria skystį. Jie yra pakankamai lengva išplauti;
• Topsheet su vaisių kepurės gali būti pašalinta su peiliu, supjaustyti krašto ir traukimas oda.

Papildoma informacija

Ji taip pat gali būti naudinga tokia informacija:

• Prieš valyti grybus, jums reikia dėvėti pirštines apsaugoti rankų odą nuo patamsėjimas.
• Po rinkti vaisius neturėtų atsigulti ilgą laiką, maksimalų laiką - 3 valandos. Šis terminas bus sumažintas, jei grybai buvo surinkti po lietaus. Jei negalite iš karto perdirbtų maisto produktų, tai geriau įdėti į indą su lengvai pasūdytame vandenyje.
• Išlaikyti šviežią išvaizdą gydytų grybų, jums reikia juos laikyti šiek tiek citrinos sulčių į parūgštintą tirpalą.
• Tie, kurie nori pasiruošti Forest "produktus" už zasushki, gali būti suinteresuoti šį klausimą: "Ar būtina nuvalyti grybus ir juos plauti" Šiuo atveju, rekomenduojama išvalyti šiukšles iš vaisių, supjaustyti kojos, ir vykdyti vandens valymo nepageidaujamas.
• Džiovinimo gali grybai šaldytuvo skyriuje, todėl gali išlaikyti sultingumo vaisių. Tai gali būti paskirstytas ir popieriaus lakštai, kurie patenka į išvalytą žaliavos (pageidautina paskutinio ant lentynos) vienu sluoksniu. Po dviejų savaičių žaliavų reikia suverti ant siūlų ir įdėti sausoje vietoje.

Grybai gali būti naudojami įvairių patiekalų paruošimo. Be to, jie gali būti nuimtas, kad keliais būdais (marinavimas, zasushkoy, konservų) žiemą. Žinoma, bet kuriuo atveju, svarbu žinoti, kaip valyti grybus teisingai ji daro įtaką kokybei ir saugai gaminius.