Maisto gaminimas trūkčiojantis namuose

Mes visi mėgsta būti lepus laikas nuo laiko, mėsos pusgaminiai -raznoobraznymi dešrelės, kumpis, dešrelės ir kitos gėrybės. Mes taip pat žinome, kad parduotuvė gėrybių dažnai nesveika. Mes siūlome jums virėjas skanus konservuotos mėsos namie. Tai delikatesas padarė savo rankomis, kurių sudėtyje nėra konservantų kenksmingų priemaišų ir priedų, visada bus laukiami prie savo stalo.

Kaip virėjas jautienos trūkčiojantis namuose? Štai keletas receptų.

Džiovinti kiauliena.

Ingredientai: švieži gabalas kiaulienos nugarinė (pjaustyti), rupi druska, kmynais, kalendra, juodieji pipirai, žirniai. Taip pat, įdėti dubenį ar dėklą mėsos ir švaraus marlės gabalėlį.

Paruošimas: kiauliena valomi iš plenochek ir patrinti gabalo šiurkščiavilnių druskos. Įdėkite mėsą į keptuvę ir palikti jį vėsioje vietoje apie 2-3 dienas. Atminkite, kad kasdien būtina įjungti mėsą taip, kad jis tinkamai mirkyti druskos. Kai pakankamai mėsos infuzijos, ištraukite jį iš dėklo ir pašalinti perteklinį druska nuo paviršiaus. Mes sumalkite prieskonius ir suformuluoti tinkamą kokteilį iš jų paragauti. Tada patrinti šio mišinio karpymas. Po wrap mėsos marlę ir ieško vėsioje vėdinamoje vietoje už jį (bet kuriuo atveju ne šilumos). Mėsa būtina pakabinti vertikaliai taip, kad jis yra gerai smūgis Apie. Palaukite, kol visiškai pasirengimas būti apie 5-7 dienas. Tada gabalas gali būti pašalintas ir mėgautis savo skonį ir aromatą.

Jautienos trūkčiojantis.

Šis receptas yra ideali tiems, kurie nemėgsta per daug riebalų mėsą.

Sudėtis: iš gabalas jautienos nugarinė, didelis valgomasis druskos ir maltų juodųjų pipirų miltelių, sausi česnakai (galite pridėti sausus prieskonius pagal skonį).

Paruošimas: valyti filmo mėsos (dar žinomas kaip druska ir prieskoniais negali būti absorbuojamas, kaip turėtų). Druskos ir pipirų mišinys išpilstomas į dėklą ir išplito į mėsą, taip pat užmiega iš viršaus druskos. Kitas jums reikia padengti dėklą ar dubenį ir padaryti filmą šalčio 12 valandas. Po ištraukti mėsos gabalas, valyti nuo druskų ir sausai nušluostykite. Tada patrinkite jautienos mišinys prieskonių. Be to, taip pat su kiaulienos yra įvyniojami marlę ir pakabinti vėsioje vėdinamoje vietoje. Mėsa gali būti įdėti į šaldytuvą, nepamirškite, kad ją įjungtumėte kasdien. Po savaitės, mėsa yra pasirengusi valgyti.

Jei nepasitiki tokį "pusiau kepta mėsa, mes rekomenduojame, kad jūs virėjas paukštienos trūkčiojantis. Toks produktas yra geriau absorbuojamas greitai paruošti ir yra laikomas saugiau.

Kaip padaryti, kad trūkčiojantis paukščius.

Dažniausiai moterys naudoja šiam tikslui vištienos, bet tiks ir žąsų ir ančių ir net kalakutienos.

Ingredientai: užtrukti keletą krūtinėlė, maltų juodųjų pipirų, didelis druskos (galima jūros), bazilikas, čiobreliai, pusę brendžio stiklas (gali būti naudojamas vietoj sojos padažu, taip pat labai skanu).

Paruošimas: krūtininė yra kruopščiai nuvalyti riebalų sluoksnių ir filmų, nuplaukite ir išdžiovinkite. Tada įdėti į keptuvę su pipirais, druska ir brendžio mišiniu (paskutinis ingredientas yra neprivalomas, tačiau su juo aromatas ir skonis mėsos ir bus geriau). Pabarstyti druska ir žolelių ir motyvacinį dangtį 12 valandų. Mes gauname ryte gabalas, nuplaukite jį, suvyniokite į marlę ir siųsti jį atgal į šaldytuvą 12 valandų (už Turkijos užtruks apie dieną). Trūkčiojantis namuose yra pasirengusi.

Kaip matote, nėra nieko sudėtinga padaryti trūkčiojantis namuose, ir visi jo privalumai yra akivaizdūs. Tokia mėsa yra saugomi ilgą laiką, jis gali būti naudojamas kasdien kaip priedas prie garnyro, naudojamas sumuštiniai, užkandžiai, kaip užkandis su alumi. Trūkčiojantis namuose - tai puiki galimybė šeimininkė parodyti savo kulinarinius sugebėjimus ir vėl nustebinti savo namų ir svečiams.