Vištienos šlaunelės. Maisto gaminimas paprastas ir skanus

Vištiena buvo įtrauktas į kiekvieno šeimos mitybą seniai. Šis produktas yra naudingas yra ne tik daug baltymų ir gerai absorbuojamas iš organizmo, bet taip pat lengva paruošti. Be to, receptai paprasti ir skanūs patiekalai iš vištienos mūsų laikais galima rasti didelį kiekį. Šis straipsnis jums pasakys, kaip virėjas prašmatnus pietūs arba vakarienė iš produkto, pavyzdžiui, vištiena, arba, tiksliau, vištienos šlaunų.

Svarbu prisiminti, kad nesvarbu, kaip mes virėjas vištienos šlaunelės, šis produktas turi būti šviežias. Pageidautina, kad paukštis buvo ne per senas, arba jo mėsa yra tiesiog netinka kai kurių patiekalų. Nuo šlaunų gaunami kaip smulkių sriubos ir pagrindinių patiekalų ar pyragų.

Paimkime arčiau pažvelgti į tai, ką patiekalai geriausias klubo. Vištienos šalutiniai produktai, kurie gali būti rasti bet save gerbiantis parduotuvės lentynose, garsėjantis tuo, kad jie yra gana lengva paruošti. Vien iš klubų patyrė šeimininkė ir profesionalus virėjas siūlys keliasdešimt puikius patiekalus. Štai keletas iš jų.

Vištienos šlaunelės sūrio. Kruopščiai nuplaukite šlaunį ir duoti mėsą šiek tiek sausas. Tada gesinti jį nedideliame kiekyje augalinio aliejaus keptuvėje, į kurį buvo įtraukta šiek tiek verdančio vandens, jei reikia, už dvidešimt minučių. Kurį laiką, kol mėsa troškinti, paimti du kiaušinius ir pusė puodelio pieno, į jį įpilkite du šimtus gramų smulkiai tarkuotu sūriu Rusijos, pipirų, druskos ir šviežių prieskoninių žolelių ir gerai sumaišoma. Kai mėsa šiek tiek aušinamas, įgramzdinti kiekvieno gabalo ir gautas mišinys buvo valcavimo duonos trupiniais. Dabar pakepti mėsos gabalus ant karšto keptuvėje iki auksinės rudos spalvos (kol suminkštės) ir mūsų patiekalas paruoštas.

Vėrinukai vištienos. Kadangi viščiukų šlaunelės - tai, visų pirma, labai švelnus ir minkštas mėsos, gana dažnai jie yra naudojami barbekiu. Paimkite nuplauti mėsą (šimtui gramų porcijai) ir jos rub grietinėlės, sumaišyti su prieskoniais. Kaip prieskonis geriau naudoti raudoną ir juodieji pipirai, kmynų, alyvuogių žolė ir garstyčių milteliai. Pridėti ir derinti juos tai įmanoma, remiantis asmeninio skonio ir skonio.

Nedideliame puode per labai mažos ugnies išlydyti du šaukštus sviesto, užpilkite pusę puodelio apelsinų ir citrinų sulčių šaukštas, pridėkite sojų padažą, pusę medaus ir garstyčių puodelio skonį. Gautas padažas išlaikyti ugnies dvi minutes, nuolat maišydami. Tada būtina atvėsinti ir apipilti mėsą. Po septynerių ar aštuonerių valandų mėsa gali būti paskirstytas ant grotelių ar kepimo ir skrudinimo pusvalandį (arba kol padaryta) dėl silpnos ugnies ar žarijų, periodiškai pilant-marinatą padažą.

Vištienos šlaunelės su grybais. Dėl šios paukštienos šlaunelės patiekalas pašalinkite sėklas, o susidarantys filė šiek tiek atstumti. Už vieną porciją, kaip ir ankstesniais receptą, naudokite pusę mėsos svarą. Remiasi keturiais porcijas paimti tris šimtus gramų šviežių grybų, geras plauti ir valyti jas, kapoti ir pakepinti su svogūnais ant karšto keptuvėje. Aliejus yra geriausia naudoti alyvuogių aliejų, tačiau tinka ir bet kokia kita daržovių. Kai kepti grybai tiek atvėsti, įdėkite juos į mėsos ir apvyniokite jį į ritinius. Šie suktinukai kepti, kol virti, iš anksto vilkite juos į kiaušinio ir džiūvėsėlių.

Tai tik keletas patarimų, kurie pasakys, kaip virėjas skanus vištienos šlaunelės. Tiesą sakant, toks patiekalų įvairovė gali būti daug didesnis, o kai kurie iš jų paslaptis gali būti lengvai gimsta jūsų virtuvėje. Gero apetito!