Susmulkinkite maistą, o kai jo rengimo funkcijas

Maisto gaminimas snukis gali kiekvienas šeimininkė - būtų tai gera mėsa. Geras ar, tiksliau, geras pjaustyti mėsą galima gauti iš nugarinės kiaulių, veršelių ar net vištienos. Pagrindinis uždavinys šiuo atveju yra žaliavinio mėsos raumenų skaidulas, kurios prisideda prie jos stiprybės ir sąžiningumo sunaikinimą, ir taip apsaugo minkštumą ir elastingumą. Siekiant supaprastinti šią užduotį, planuojama kaip pjaustyti mėsą, svarbiausia, nemokamai nuo venų ir filmų, bet tai tik mechaninė dalis parengiamojo darbo. Dėl dviejų priežasčių, fizinis poveikis plaušienos negali išspręsti visi transformacijos problemos yra gana gera, iš pirmo žvilgsnio, mėsos sultingas ir minkštas pjaustyti. Jei tiesiog nuskelti filė nematomi laidai tikrai bus sugadintas, bet pluoštas lūžis praranda savo elastingumą ir mėsa tampa minkštas ir purus. Be to, ji negali priešintis temperatūros poveikį ir pjaustyti bus sausas ir beskoniai pagal toliau skrudinant. Štai kodėl profesionalūs virėjai prieš pradedant preparato supjaustykite privalomą pjaustyti mėsą pirmiausia laikomame rūgščiu tirpalu ar skysčio natūralus citrinos sultimis, todėl pluoštas lankstesni, pritaikomos atsispirti mechaninį stresą. Po šios procedūros, net atrėmė mėsos lieka sultingas ir oro. Jei tuo pačiu metu ji taip pat įmerkta į prieskonių ir marinatų, kur jis gulėjo keletą valandų iš anksto skonių, galite įsivaizduoti, kaip skanu būtų sodrus ir po virimo. Labai svarbu, ir naudojamas riebalų kiekis mėsoje. Čia tai geriausia rasti aukso vidurį tarp pernelyg riebiai ir labai liesos kūno. Taip pat svarbu ir tai jėgos, su kuria streiką. Mėsos batters storis neturi viršyti pusantro centimetro. Parengti snukis mėsą reikia miltų, kiaušinių, saulėgrąžų aliejus, juodieji pipirai, druska. Parengė ir atrėmė mėsą, perpjauti skersai plaušų, tai gerai panirti kiekvieną gabalas sumuštas kiaušinio, druskos ir pipirų ir Roll miltų. Ant šildomų keptuvę supilkite naftos ir kepti snukis, kol padaryta. Siekiant geriausių rezultatų, paruoštas snukis gerai ilgai po virimo imtis adresu 150S orkaitėje. Ypač tai susiję su jautiena snukis.

Garnyrai šis patiekalas gali tarnauti ir keptomis bulvėmis, ir grikių, ir trapumą ryžių. Bet maivymasis laikomi kotletai su grybais. Tačiau bet garnyras geros pjaustyti nebus nereikalinga. Tik keli trumpi patarimai, susiję su snukis.

Prieš artėjančius retų snukis, reikalingų įprastą džiovintuvo ar popieriniu rankšluosčiu. Faktas yra tai, kad per didelis drėgmės pernelyg pailgėja kepimo procesą, nes tai užima šiek tiek laiko garuoti nuo drėgno mėsos paviršiaus.

Tai geriau ne druskos pati mėsos ir sumuštas kiaušinio. Tas faktas, kad sūdyti mėsos skirti sultis ir taip pjaustyti praranda savo natūralų sultingumo. Ir dar vienas patarimas išlaikyti mėsos viduje sulčių. Šis procesas yra labai gerai prisideda prie džiūvėsėliai. Susmulkinkite mėsą virti su jų naudojimu per tešlą, ten visada bus sultingas. Tik po vėlimas miltuose gali vėl panirti kepsnys sumuštas kiaušinio ir Ritinys džiūvėsėliai dar kartą.

Keptuvėje su aliejumi iki faktinio karšto mėsos turi būti kruopščiai įkaitęs. Sam kepti procesas turėtų užtrukti ne ilgiau nei 2-3 minutes, kitaip mėsa bus pjaustyti džiovinami. Čia jis yra, kiek išminties reikia namų šeimininkė virimo paprasta iš pirmo žvilgsnio snukis. Bet tai ne visi niuansai, kurie žinoma apie populiarūs mūsų patiekalų.