Koks yra geriausias ryžių plovas - keletas naudingų patarimų

Plovas virti su mėsa, ryžiais ir prieskoniais. Šis patiekalas yra labai populiarus tarp daugelio tautų, ypač Centrinėje Azijoje, kur jis yra garbinamas daugelį šimtmečių. Vietiniai visada suteikta didelę reikšmę, kas yra geriausias dėl ryžių plovas klausimą.

Modernus maisto pramonė siūlo keletą veislių ryžių. Jis yra apvalus ir ilgagrūdžiai, poliruoti ir nepoliruoti, balta ir ruda. Ir išsiaiškinti, kas yra geriausias dėl ryžių plovas, poreikis atkreipti dėmesį į kokybės charakteristikos įvairių rūšių grūdus.

Apvalus skaičius stipriai subyrės, tai yra daugiau lipni, todėl dažnai sulimpa. Geras sriubas, skystų grūdų. Ilgas - o sausa, bet grūdų, kai virti lieka nepaliesti, patiekalas Pasirodo, trapus. Tai ryžiai yra geras kepimo plovas garnyrą prie mėsos patiekalų, salotų.

Centrinės Azijos žinoti, kas yra geriausia ryžių plovas tik plauti, ką jums reikia apipilti verdančiu vandeniu, ir kuriuos reikia pamerkti kelioms valandoms iki virimo.

Žodis "plovas" uzbekų kalba susideda iš 7 raidžių, sudaro kapitalo sudedamųjų dalių, naudojamų parengti uzbekų plovas: svogūnai, morkos, mėsos, riebalų, druskos, vandens ir ryžių.

Dabar yra daug būdų, kaip virėjas šis patiekalas. Kiekvienas tautybės atneša į šį receptą, kai jo charakteristikas ir sudedamąsias dalis. Įrašyta naujų komponentų veda prie naujų skonių šios populiarus patiekalas kūrimą. Ir dabar mes negalime pasakyti su įsitikinimu, kuris iš visų receptų labiausiai teisinga, o kas geriausiai tinka ryžių plovas.

Klasikinis procesas virimo plovas "uzbekų," susideda iš trijų etapų:

- apdegimas aliejaus;

- preparatas zirvak;

- klojimas ryžių.

Tradiciškai laikoma, kad šio patiekalo ketaus puodą su storu dugnu paruošimas. Todėl mes nenukrypti nuo tradicijos, rengiasi rizoto į puodą. Jo rinkinys ant ugnies ir gerai šildomas. Pridėti naftos ir sumažinti ugnį. Noras nustatyti baltos spalvos dūmai paskirstymą.

Zirvak - iš mėsos ir daržovių mišinys. Jos rengiasi didelio karščio, ir į pusę-žingsnio temperatūra mažėja ir tomim mišinio 25-30 min. Taigi paruošti mėsą įdėti į karštą aliejų puodą ir giliai kepti per didelio karščio. Kai jie įgyja savitą rožinis spalvos, pradėti pridedant daržovių, iš lempos intensyvumas tuo pačiu metu sumažėja.

Gatavame zirvak pridėti raugerškio, pipirų ir kitų prieskonių. Tada pagardinkite druska ir užpilkite verdančiu vandeniu, kuris turėtų apimti zirvak 2 cm. Troškinkite.

Paruošti asorti viršelis sluoksnis iš anksto mirkyti ryžius. Lygintojas, tačiau įsitikinkite, kad tai yra ne maišyti su zirvak. Po plovas įdėti druskos pagal skonį, šiek tiek didinant šilumos virimo, o tada tęsti, kepimo plovas neaukštoje temperatūroje (jis turėtų Varėna vienodai).

Kad vanduo išgaruos, būtina pradurti keletą kartų peiliu visoje plovas katilas gylio. Padengti puodą su dangčiu ir palikti 15 minučių, kad seniai yra.

Lygiai taip pat mes ruošiame plovas namuose savo artimuosius, švenčių dienomis ir darbo dienomis žiemą ir vasarą. Galų gale, tai yra niekada nuobodu, visada aktuali ir meilė. Malonumas sau ir šeimai ir draugams!