Kiaulienos: receptas su citrina ir mėta

Jei jūs ketinate virėjas kebabai, pirmiausia turite nustatyti mėsos ir marinatą jam tipą. Mūsų šalyje, geriausia yra naudoti kiaulieną. Ši mėsa yra prieinama, todėl gerai tinka šio patiekalo. Tačiau, marinavimas Šiškebabs kiaulienos nebus taip paprasta, kaip mėsą pasirinkimas. Tas faktas, kad yra daug skirtingų marinatu ir jų pasirinkimas priklauso nuo skonio patiekalas. Vienas iš geriausių tipų marinatas yra vienas, kad naudoja vaisių arba daržovių sultis, taip pat natūrali rūgštis. Štai kodėl kiaulienos vėrinukai su citrina yra labai populiarus tarp realių žinovų maisto.

Pagalbinės medžiagos

Parengti jums reikės:

- kiauliena - 2 kilogramų;

- druska;

- pipirų;

- didelė citrina - 2 vnt;

- lankas - 1 kilogramas;

- malto imbiero;

- mėtų.

Paruoškite marinatą

Šis marinatas tipo rodo, kad jis bus parengtas už prieš naudojimą valandą. Labai svarbu, kad visi komponentai yra, ir mirkyti. Taigi vėrinukai iš kiaulienos (receptas su citrina ir mėta), bus marinuoti du kartus. Padažas pagamintas iš gerai koše, bet ne suplėšyti mėtų lapai, kurie, sumaišyti su malto imbiero ir užpilkite citrinų sultimis. Citrusų minkštimas yra ne išmesti ir supjaustyti dideliais gabalais.

Pasiruošimas mėsos

Kai antra marinatas parengė ir suleidžiama, turėtų užtrukti iki mėsos. Siekiant šio tikslo, kiauliena supjaustoma atitinkamą gabalus, druskos, pipirų ir įdėti į gilų dubenį. Ant jo skleisti pjaustytų svogūnų žiedai. Kiaulienos (receptas su citrinų ir mėtų) reikalauja iš eilės ėsdinimas. Prieskonius ir svogūnus mėsa turėtų būti tiek, kiek antroji marinatas konfigūruoti patys. Jis pilamas į lėkštę su griliu, įdėti citriną į pulpos ir įdėti vėsioje vietoje.

kepimas

Be to, jums reikia eilutę vėrinukai ateities vėrinukai kiaulienos. Receptai su citrina rodo, kad mėsa bus kepti savo, be svogūnų ir daržovių. Jei Jūs vis dar jų reikia, mailius juos ant atskirų iešmelių. Mėsa neturėtų stipriai Ribojasi vienas su kitu, tačiau tai neturėtų būti paliktas tarp atstumo gabalus. Vėrinukai ant žarijų dedami tik tada, kai jie pradeda tapti padengtas baltos žydi. Jei pageidaujate, mėsa gali būti girdomi su marinato likučius, bet tik jų, kaip kiti komponentai sugadinti barbekiu kiaulienos. Receptai su citrina ir mėta ir toks skirtingas, kad nepatiria papildomų ingredientų ir įvairių intarpų. Tačiau kai gurmanų medaus įtraukta į marinatą duoti skrudintos karamelės Touch, kuris gali gerokai pagerinti patiekalo skonį. Prieš atliekant tokius eksperimentus, įsitikinkite, kad kiekvienas, kuris valgys barbekiu, priimti tokio ingrediento to.

pašaras

Tai kebabas tarnavo ant iešmo, jį puošti šviežiomis šakelių mėtos. Jos malonus ir neįprastas skonis daro patiekalas puikus užkandis raudonojo vyno arba atšaldytos degtinės. Kaip garnyrą, kad tiktų kebabas šviežių daržovių ir keptomis bulvėmis, nors dažnai jis naudojamas kaip atskiras patiekalas.