Kepta jūrų ešerys

Ešerys galima pavadinti gana riebi žuvis gausu omega-3 rūgščių. Be to, šio žuvų mėsa yra naudinga amino rūgštis, pavadintą "taurinas", būtina normalizuoti cholesterolio kiekį kraujyje. Tai žuvų rūšis yra labai naudinga žmonėms, kurie kenčia nuo širdies ir kraujagyslių ligomis, hipertenzija ir ateroskleroze.

Išvaizda grupavimas gana mažai skiriasi nuo upės, bet mėsa buvo kelis kartus sultingesnis ir storesni.

Šiek tiek apie maisto ruošimui

Dažniausiai, jūros ešerys yra virti arba kepti. Šiandien mes jums parodysime, kaip virėjas keptas jūrų ešerys.

Labai didelis skaičius žmonių mano ešeriai žuvis netinkamą kepimui dėl to, kad jis turi labai storą odą svarstyklės, kuris yra sunku valyti. Tačiau šio nuostabaus žuvies ausies virsta nepaprastai skanus. Švaraus bosas taip pat švarus lydekos ar kitos karpiai žuvis, sunku.

Tačiau, nepaisant to, grupavimas skrudintos Pasirodo, labai skanus. Jo mėsos Kepdami ji tampa labai švelnus ir sultingas.

Receptas keptos ešerių yra labai paprasta. Čia yra tik pjovimo metodas turės pasirinkti šiek tiek skiriasi nuo tų, kuriuos mes esame pripratę. Jūs niekada negali valyti svarstyklės odą.

Kaip valyti boso

Atidarykite pilvo ertmę su aštrių žirklių, pradedant nuo uodegos ir galvą į viršų. Nupjaukite galvą ir uodegą, išimkite vidų su peiliu. Dabar, žuvis turėtų išdžiūti šiek tiek.

Padaryti išilginį pjūvį išilgai pelekų ant nugaros, pasiimti ant skerdenos nulupta peiliu priekyje ir staiga jį pašalinti. Tai užbaigia "operacija" traukiant FIN ir viršutinės stuburai (užkabinus juos atgal), ir po to, kai žemesnės fin.

Jūros ešerys skrudintos: receptai

Receptų Vienas: Ešerys džiūvėsėliuose

ingredientai:

- 3-4 vienetų ešerio filė;

- 2 kiaušiniai;

- 100 g sūrio;

- 1 citrinų;

- 5 šaukštus grietinės;

- 3 v.š. miltų;

- druska, pipirai, krapai ir džiūvėsėliai.

Pasiruošimas. Sutarkuokite ešerių filė šviežiai spaustų citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Po to, Roll miltų. Sutarkuokite sūrį ir sumaišykite jį su džiūvėsėliais ir grietine. Išplakite kiaušinius iki putų, druskos juos.

Filė, kurį parengė, DIP kiaušinių, tada sukite į grietinės ir sūrio mišinio. Žuvis kepti virš mažos ugnies iš abiejų pusių. Gatavo patiekalas pabarstyti krapais ir reikia tarnauti karšta, dar neturėjo laiko atvėsti sūrio plutele. Bulvės, bet kokia forma - puikus garnyras kepta jūros ešerys.

Tas pats principas yra pasirengusi ir jūros ešerys Aerogrill.

Receptų du: jūrų ešerys, skrudinta krakmolas

Ingredientai (4 porcijos):

- 4 vnt filė jūros ešerys;

- 4 šaukštų krakmolo;

- pusė šaukštelio čiobrelių;

- augalinis aliejus ir druska.

Pasiruošimas. Jei įsigijote visą žuvį, jums tikrai reikia, kad jis taptų filė. Atminkite, kad naminį filė yra daug skanesnis nei ką pirkti parduotuvėje. Supjaustyti aštriu peiliu, viena vertus, žuvų kūnas yra taip arti kaulo, kaip jūs galite. Daryti tą patį su kita ranka.

Nusausinkite filė, patrinti su druska ir čiobreliais. Leiskite pastovėti už pusvalandį, tada sukite jį į krakmolo. Dabar mes turime pakepinkite žuvį abiejų karšto saulėgrąžų aliejaus pusių.

Geriausias garnyras ešerių džiūvėsėliuose krakmolo - koše ar gruzdintomis bulvytėmis.

Labai paprastas receptas, bet ji turi keletą funkcijų, kurios jūs išmoksite šiandien.

Atminkite, kad žuvis, džiūvėsėliuose krakmolo, kepti labai greitai. Ir tai nebus rožėmis klota, kaip visada atsitinka po naudojant miltus. Grupavimas taikomas krakmolo-kaip skaidriai glazūra pluta.

Tai buvo ji, turintis žuvies gabalus viduje skanus žuvies sulčių ir riebalų. Taigi paaiškėja, neįtikėtinai švelnus ir sultingas žuvis, ir jei jūs įtraukiate čiobrelių - labai kvapnus.

Šis receptas gali be jokių išimčių būti vadinamas geriausiu maisto ruošimui jūrų ešerys.

Keptas jūrų ešerys - gana patenkinti ir maistingą patiekalą. Žuvies filė greitai ir lengvai virškinami.

Gero apetito!