Lecho be acto: du virti receptas

Ne visi mėgsta tapas su rūgštaus skonio. Virėjas lecho be acto, galite naudoti vieną iš šių receptų. Mes siūlome dvi galimybes.

Receptų lecho be acto

Tuščiajame bandyme, jums reikės šių produktų:

• pipirų (pageidautina Multicolor) - 5 kg;
• raudonųjų pomidorų - 2,5 kg;
• morkos prinokusių - 1 kg;
• Svogūnai - 1 kg;
• druska - 2 šaukštai. l.;
• Cukrus - 9 str. l.;
• augalinis aliejus (saulėgrąžų) - 300 ml.

Pasukite pagrįstą technologiją kepimo lecho be acto

1. Nulupkite svogūnus. Tada sutrinkite jos ne per didelis. Su morkomis, išimkite žievelę su peiliu arba augalinių lukštenimo. Patrinti su daržovių ant šiurkščiavilnių tarka.
2. Augalinio aliejaus kepti svogūnai, morkos ir pridėti mikroelementų ingredientai gesinti minkštumo.
3. Per kepti daržoves, paruošti pomidorai. Su jais būtina pašalinti žievele. Norėdami tai padaryti, kryžiaus pjūvį padaryti iš vaisių viršuje ir panirti juos į verdantį vandenį 30 sekundžių. Tai leidžia lengvai valyti odą nuo pomidorų. Po to, sumalkite pomidorus mėsmale arba naudokite maisto procesorius ar maišytuvą.
4. Pomidorų tyrės, užpilkite keptomis daržovėmis. Troškinkite 20 minučių ant vidutinės ugnies.
5. Paruoškite pipirų. Vaisiai turi būti išplauti, pašalinti kotelius ir sėklas, o pjovimo paprikos į dvi lygias dalis (jei norite mažesni gabalai gali būti padaryta).
6. Susmulkintas pipirų, suberkite į keptuvę, užpilkite ant daržovių ir pomidorų tyrės masę. Druskos ir pipirų pagal skonį lėkštelę. Jūs galite įdėti tam tikrą sumą druskos ir cukraus, arba pakeisti proporcijas pagal Jūsų kulinarinių pageidavimus. Adrenalino galite pridėti raudoną paprika ir česnaku.
7. Troškinkite daržoves už valandą šilumos. Noras yra nustatomas pagal minkštu pipirais. Nors lecho be acto virkite šiek tiek ilgiau, parengti konteinerį, kuris bus supakuotos užkandis. Bankų (geriau naudoti nedidelį kiekį, pavyzdžiui, 800 g arba 1 litro) ir plauti per garų sterilizuoti. Apima užvirinti. Aušinamas konteineris nustatyti lecho karšta ir prijungti paruoštus dangteliai.
8. Tara taikstytis su užkandis atvėsti. Uždenkite antklodė. Kai bankai visiškai atauš, pašalinti juos saugoti tamsioje vėsioje vietoje. Lecho be acto tarnavo kaip atskiras patiekalas. Be to, ji gali būti įtraukta į sriubas ir daržovių patiekalus. Gero apetito!

Lecho žiemai be acto

Parengti ingredientų jums reikės:

• apie 3 kg šviežių prinokusių pomidorų;
• vadovas šviežio česnako;
• stiklas (apie 200 g) cukraus;
• didelis šaukštas druskos.

Preparatas technologijos

Plauti ir sumažinti pomidorai į gabalus bet kokios formos. Be pipirais, išimkite kotelius ir sėklas ir supjaustykite daržoves plonomis juostelėmis. Česnakai gali būti supjaustytas į 2-3 dalis, arba tiesiog pjaustyti peiliu. Ingredientai yra įdėti į puodą virti, išmaišyti, įdėti į vidutinės ugnies. Pavirkite 10 minučių po virinimo masę. Tada įdėti cukraus ir druskos. Troškinkite daržoves maždaug pusvalandį. Lecho packagi bankų zakuporte sterilizuoti dangtį ir įdėti antklodė atvėsti. Skanus užkandis be acto yra pasirengusi. Gero apetito!