Kepiniai ir meduoliai su kefyru - skanu kepiniai arbatui!

Meduoliai ir keksai yra skanūs ir nebrangūs desertai, kuriuos galima lengvai paruošti namuose. Jums nereikės daug laiko, bet malonus kepimo kvapas ir subtilus skonis taps jūsų ir jūsų šeima. Tokia partija, virta mano mama, ypač kaip vaikai. Šiame straipsnyje jūs galite pamatyti kepimo receptus skanių meduolių ir pyragaičių. Svarbiausia, tada taikyti praktikoje įgytas žinias.

Meduoliai su kefyru

Norėdami kepinti meduolius su kefyru, jums reikės pusė litro kefyro, trys kiaušiniai, 3,5 šaukštai. Cukrus, augalinis aliejus (saulėgrąžos) 2 šaukštus, šaukštelis acto ir soda, šiek tiek druskos ir trys stiklai miltų.

Pirmasis dalykas, kurį reikia padaryti, yra kepti kiaušinius su 2 stikline cukraus. Į šį mišinį pridedame saulėgrąžų aliejų, soda, vakuuminį actą, druską ir visą kefyro kiekį. Mes tepiname tešlą ir paliekame valandą, kad ji "atsipūstų". Tada, naudojant slydimo kaištį, išvyniame apie 1 cm storio sluoksnį, iš kurio išpjaustome apvalios (ar bet kurios kitos) formos pyragai. Panas turi būti alyvuotas, atsargiai įdėti į jį meduolius ir kepti orkaitėje, pašildytai iki 180 ° C 20 ar 25 minučių.

Norėdami paruošti meduolių glaistu, sumaišykite pusę puodelio cukraus ir 150 gramų vandens. Sumaišykite iki virimo ir 15 minučių virkite. Norėdami, kad tortas glaistu glaistyti, būtina, kol karšta. Didelėje dubenyje įpilkite iškeptų ir atšaldytų meduolių, supilkite paruoštą karštą glaistą ir greitai sumaišykite. Po to glaistyti meduoliai su kefyru turi būti išdėstyti ant plokštelės arba didelės lentos (ne klijuoti kartu) ir įdėti į šaltą vietą, kad įšaldytų glazūrą. Gurmaniški sausainiai yra pasiruošę!

Kokteiliai jogurtu

Tokie maži cupcakes greitai paruošiami, todėl, jei netikėti svečiai atėjo arbatui arba tiesiog nori kažko skanu, šis receptas turi būti labai naudingas.

Kepurių kefyrui mes turime vieną kiaušinį, vieną stiklinę cukraus ir kefyro, stiklinę miltų, pusę arbatinio šaukštelio soda, cukinijų, razinų, riešutų pagal valią.
Kiaušinį sumušame su cukrumi, įpilame kefyro ir soda, pačioje pabaigoje užpilame išsijotus kviečių miltus. Švelniai sumaišykite tešlą ir prireikus pridėkite skanius priedus: razinus, riešutus. Pagrindinė taisyklė: priedai turėtų būti saikingai, kad cupcakes būtų gerai iškepta ir pakelta. Riešutai, cukinuoti vaisiai, razinos sveria tešlą, taigi, jei pridedate per daug, tada keksai gali pasidaryti ir drėgni. Tepkite pelėsius aliejumi ir užpildykite bandymą ¾ formos. Jei turite cupcakes silikonines liejimo formas, tuomet nereikia juos tepti, o iš jų pagaminti produktai yra daug patogesni. Kepkite šiuos skanius mini desertus 180 ° C temperatūroje 15-20 minučių, priklausomai nuo formų dydžio. Jei po kepimo neturite jokių tešlos priedų, galite pagaminti su džemu. Tai taip pat labai skanu. Mėgaukitės valgomuosiu cupcakes!

Meduoliai

Šie meduoliai turi tokį pavadinimą, nes vienas iš jų parengimo etapų yra suvirinimas. Dėl miltų paruošimo, pyragai yra minkštesni ir ilgiau išlaiko savo šviežumą. Tokius meduolius galima kepti dideliais kiekiais, jie bus skanūs ir subtilus, o antrą dieną po virimo.
Jums reikalingos meduolių sriubos ingredientai: stiklinė kvietinių miltų, pusė stiklinės grietinės miltų, pusė puodelio natūralaus medaus, sviesto paketo, kiaušinio, romo šaukštai, 30-40 g grietinės, šiek tiek cinamono, galite pridėti kardamono, gvazdikėlių ar muskato.

Pirmiausia reikia padaryti arbatos lapus. Norėdami tai padaryti, pašildykite medų ir sviestą į puodą iki 75 ° C temperatūros (taip, kad jis yra labai karštas), palaipsniui išpilkite pusę miltų kiekio receptų su prieskoniais ir greitai sumaišykite. Suvirinimas bus gana tankus. Prieš dengiant audeklu, jis turi būti gerai atvėsintas, kad viršutinė dalis neišdžiūtų. Tik tada, kai aliejus yra kambario temperatūroje, galite pradėti mesti tešlą. Arbatos lapuose pridėkite visas likusias sudedamąsias dalis ir gerai sumaišykite, kol bus lygus ir plastikinis. Mes verčiame į sluoksnį ir formuojame meduolius. Mes dedame ant kepimo skardos ir kepama orkaitėje esant 200 ° C temperatūrai 10-15 minučių.
Glazūra yra paruošta taip pat, kaip ir receptas "meduolių kefyrui". Skanus kepykla yra pasirengusi, galite skambinti visiems prie stalo! Turėk gražią arbatą!