Keletas žodžių apie tai, kaip virėjas triušis

Kaip žinote, daugelis vyrų mėgsta medžioti, ir dažnai pagrindinis grobis yra triušis. Na, yra kasyba. O ką daryti su juo? Žinoma, būtina parengti, ir, pageidautina, daugiau skanus. Tačiau patirtis rodo, kad vienas nori parengti skanus ir labai labai maža - reikia įgūdžių, arba bent jau teorinės žinios.

Dažnai pagrindinis trūkumas gatavo patiekalas triušieną yra sausas. Taip, iš tiesų, mes turime sugebėti virėjas kiškiai. Paimkime, kad rengiant mėsos ypatingą dėmesį procesą ir pažvelgti į kai akcentų. Siekiant šio tikslo, aš norėčiau pasidalinti keletas receptų, kaip virėjas triušis.

Kiškis gali būti pašalintas iš skanus.

Kaip virėjas kiškis troškinys. Receptas 1.

Dėl preparato Jums reikės:

• kiškis karkasas;
• sūris - 100 g;.
• svogūnai - 4 vadovais;
• kopūstų lapai;
• Bulvės - 4 vnt.;
• grietinės padažas - 300 g,

Karkasas turi būti gerai nuplauti ir supjaustyti į gabalus a la carte. Po to jie turi marinuoti 10 valandas.

Tuo paskirtą laiką marinavimas mėsą pabaigoje turėtų būti išdžiovinti ir, druską ir pipirus, pakepti keptuvėje. Po skrudinimo kiškių poreikį būti sulankstyti į virdulio ir apibarstyti sūriu, kuri prieš tai buvo būtina grotelės ir julienne svogūnai, įdėti troškinys. Mėsa gali būti padengtas kopūstų lapų ir kapotų bulvių. Į viršų svoris užpildytas su grietinės padažu.

Šis receptas suteikia kiškių troškinys pagal dangtis uždarytas, ir į dvi valandas krosnyje.

Kaip virėjas kiškis troškinys. Receptų 2.

Parengti:

• karkasas zuikio;
• taukų - 150 g;.
• svogūnai - 5 vadovais;
• vanduo - 1 puodelis;
• kmynų;
• Cukrus - pagal skonį

Parengti triušio troškinys šį receptą, jums reikės pašalinti mėsą iš kiškių plenochki, tada nukopijuokite jį į mažus gabaliukus. Kaip, pavyzdžiui, mėsa turi būti atliekamas mirkymas. Tai užtruks apie 4 valandas.

Tada jums reikia norint pradėti gesinti kiškiai. Tačiau tai būtina paruošti katilą. Būtina įdėti kumpio ir mailius, paliekant šildomas tik riebalų, taukų likučiai turi būti pašalinti. Į verdantį aliejus turi būti įtraukta į iš anksto pjaustytų svogūnų, pakepinkite, kol auksinės rudos spalvos ir tik po to kursas yra mėsos - ji gulėjo visų minėtų ingredientų katilą ir pridėti spirgučiais. Ant viršaus mėsos turėtų būti pilamas ir išgrynintas vanduo paruošti pridedant cukraus su kmynais, troškinkite kol virti mažos ugnies dvi valandas.

Su tuo, kaip kiškis troškinys mes daugiau ar mažiau išspręstos. Tačiau didelių problemų kyla su šiuo procesu skrudinant mėsą tipo. Kaip virėjas triušis orkaitėje taip, kad mėsa netaptų džiovinami? Kaip atsakymą į šį klausimą norėčiau paminėti kitą receptą pavyzdį labai skanus patiekalas. Jame aprašoma, kaip paruošti keptą zuikį.

Triušis, kepti ir Berlyno

Dėl preparato Jums reikės:

• karkasas zuikio;
• Morkos - 1 vnt;.
• Svogūnai - 2 galvos;
• riebalų - 200 g;.
• riebalų kremas - 0,5 kg;.
• sviestas - 4 šaukštai;.
• taukų - 100 g;.
• Acto (9%) - 2 šaukštai;.
• cukraus;
• druska;
• juodųjų pipirų;
• citrinos sulčių

Kuko triušis ir Berlyno nėra lengva, bet jei praktika daugiau nei vieną kartą, tada jūs būsite labai gerai.

Taigi, imtis kiškių karkasą ir nukopijuokite jį į porcijas. Po to nashpiguyte riebalų kojos ir vadinamasis balno. Vieta triušį ant kepimo skardos ir išsiųsti ją iškepti orkaitėje. Dėl tam tikrų kol laikas, kai jūs ketinate gauti mėsą laiką, išimkite balno - tai pakepinti kruopščiai šiek tiek greičiau nei kojų.

Tuo tarpu, ruošiant mėsą, galite paruošti padažą. Jis yra labai paprasta. Paimkite sulčių tiek iš keptuvės, kur kepti zuikį, maišykite jį su grietine ir virti puode. Į verdantį procesą, jums reikia pridėti prieskonių į padažu, citrinos sultimis, išmaišyti ir toliau virkite dar tam tikrą laiką.

Kuo greičiau ištraukite mėsą, būtina tepti padažą būti įteiktas.