Kas yra anis? Sudėtis ir savybės

Ani yra viena seniausių gamtinių prieskonių, kurią žmonės gali auginti. Šis metinis augalas, kurio aukštis siekė 50 cm, atėjo pas mus iš Libano. Tai gali būti pripažinta šakojančiu stiebu ir mažomis baltomis gėlėmis, kurios apvyniotos keliais lapais. Dvisparniai kiaušinio vaisiaus vaisiai yra žalsvai pilkos spalvos.

Anīsai yra unikalių gydomųjų savybių. Netgi senovės romėnai pridėjo savo sėklas į maistą, skirtą kūno valymui. Be to, augalas buvo naudojamas atsigaivinti orą miegamuosiuose, siekiant užtikrinti sveiką miegą.

Beje, tą patį pavadinimą taip pat vartoja anīso obelis , kurio vaisiai turi puikių skonio savybių, tačiau šiame straipsnyje mes pasakysime tik apie prieskonius.

Cheminė anizo sudėtis

Išskirtinės sveikatos savybės anīsai yra dėl jo cheminės sudėties. Jame yra daug medžiagų, naudingų žmogaus kūnui: iki 18% baltymų, taip pat riebalų rūgščių. Metinio augalo sėklose yra iki 23% augalinių riebalų. Esminio aliejaus kiekis juose gali siekti 6%. Eteriniame aliejuje yra 90% anetolio, kuris suteikia jam būdingą aromatą.

Kaip įsigyti anizą vartojimui

Norint naudoti visas naudingąsias ir sveikatą gerinančias aprašyto augalo savybes, jis turi būti deramai nuimtas. Norėdami tai padaryti, liepos mėn. Pabaigoje surinktas aniisas, kurio nuotrauką galite peržiūrėti mūsų straipsnyje. Šiuo metu dauguma jo vaisių jau brandinami.

Šiuo atveju būtina atkreipti dėmesį į sėklų spalvą ir jų kvapą. Kokybiškos sėklos turi stiprią aromatą ir šviesiai rudą spalvą. Aniza sėklos dažniausiai džiovinamos grynu oru. Jei tai neįmanoma, tuomet kambarys su jais turi būti gerai vėdinamas.

Naudingos gamyklos savybės

Anizuoto eterinio aliejaus, esančio vaisiuose, turi įvairių sveikatos ir prevencinių savybių:

• Antipyretic;
• Priešuždegiminis;
• Antispazminis;
• Diuretikai;
• Diafragminis;
• Dezinfekavimas ir dezinfekavimas.

Iš šio aliejaus medicininės infuzijos yra paruošiamos įvairių ligų gydymui. Taigi, augalas padeda pagerinti virškinimo trakto sistemos funkcionavimą. Anizo gydomieji savybes normalizuoja kvėpavimo takų darbą. Nuoviruose ant anų sėklų rekomenduojama naudoti pagerinti inkstų funkcionalumą.

Be to, aniis yra natūrali žinduolių priežiūros priemonė. Štai kodėl augalams skirtą nuovirą rekomenduojama visoms motinoms žindančioms moterims. Beje, anizas pridedamas norint maloniai išgydyti vaistus.

Anis (nuo seniausių laikų žinomų jo savybių aprašymas) gydytojai rekomendavo kramtyti savo pacientus kramtyti, kad sustiprintų dantis ir pagerintų jų išvaizdą. Taip pat su augalo pagalba gydytojai gydomi gimdos kaklelio erozija, stiprumo problemos. Dabar anišis yra populiarus tiek oficialioje medicinoje, tiek tarp gydytojų liaudies vaistų.

Kitas naudingas eterinio aliejaus turtas yra tas, kad įvairūs vabzdžiai, pvz., Uodai ar gulbės, netoleruoja.

Kontraindikacijos anizo vartojimui

Kai kuriais atvejais augalų vaisių naudojimas yra griežtai draudžiamas:

1. Nėštumo metu.
2. Esant lėtinėms virškinimo trakto ligoms.
3. Su aliejumi į žolę.
4. Nenaudokite kosmetikos tikslais su giliais odos pažeidimais ar spuogais. Šiuo atveju reikėtų prisiminti, kad anišas yra galimas odos ligų, pvz., Dermatito, sukėlėjas.

Svarbu manyti, kad kaip anizinis vaistas turėtų būti vartojamas trumpą laiką ir griežtai nurodytomis dozėmis. Bet koks vaistinis augalų vartojimas turėtų prasidėti mažomis dozėmis, jei receptas įvyksta pirmą kartą. Jei pacientui nepastebima alerginės reakcijos ar gerovės blogėjimo kitai dienai, gali būti paskirta pilna recepcija.

Vaistiniai anizo užpilai

Su įvairiomis ligomis gydant namuose gali būti aniza vaisių tinktūros.

Taigi, anis yra puikus asistentas, kai kosulys. Su ilga ligos eiga, paruošta alkoholio infuzija šiame augale. Norėdami tai padaryti, sumaišykite anizą su septyniasdešimties laipsnių alkoholiu santykiu 1: 5. Gauta infuzija yra brandinama 7 dienas. Po to, būtina sumaišyti. Geresnę vaistinio preparato infuziją laikykite šaldytuve. Ilgai trunkantis kosulys yra vartojamas iki 10 kartų per dieną 10-15 lašų.

Kitas bronchų sustingimo ar gerklės išgydymas yra greita anijimo sėklų infuzija. Virimo 1 šaukštelis žemės augalų sėklų sumaišomas su 1 stikline karšto vandens. Po to, kai mišinys įleidžiamas 30 minučių, jis yra paruoštas naudoti. Vieną šaukštą šiltos infuzijos imama 3 kartus per dieną. Šis vaistas taip pat tinka šlapinimosi ir meteorizmo.

Su lėtiniu kosuliu, skirtu vandens infuzijai ir grūstiems augalų sėkloms, pridedama 1 šaukštai medaus. Nevalgius infuzijos metu vartokite 2 pilnas šaukšteles 4 kartus per dieną, prieš valgydami.

Kolito gydymui galite paruošti išgrauotos augalinės sėklos nuovirą. Norėdami tai padaryti, 1 arbatinis šaukštelis sėklų pilamas į vieną stiklinę verdančio vandens. Sultinys turėtų būti leidžiamas trisdešimt minučių. Tada infuzija filtruojama. Vieną dieną valgyti vieną skonį.

Norint pagerinti ir normalizuoti virškinimą, paruošiama 1 šaukštai anizo sėklų infuzijos, kurią pirmiausia reikia sutraiškyti. Po to jie išpilami 0,5 litro verdančio vandens. Gautą mišinį infuzuojamas apie 1 valandą. Išreikšta infuzija imama pusę valandos prieš valgymą tris kartus per parą pusę stiklinės. Toks nuoviras taip pat naudingas vidurių pūtimas.

Tinkleliai iš šio nuostabaus savo augalų augalų vaisių pagerina moterų darbo jėgą. Daugelyje šiuolaikinių vaistų gimdos ligų gydymui yra anizas, jo savybes taip pat žymi padidėjęs vėžys.

Jei 1 šaukštą sumaišoma su pusę stiklinės karšto vandens ir leidžiama stovėti 15 minučių, ši infuzija teigiamai veikia viziją. Jis nėra suvartotas viduje, bet tiesiog plaunamas akimis. Šis sultinys sumažina slėgį akies viduje, apsaugo nuo kataraktos išsivystymo. Aniza tinktūros naudojamos stresui mažinti, gerinti apetitą, mažinti depresiją ir nemiga.

Rekomenduojama praplauti burną sėklų nuoviru. Tai padės atsikratyti nemalonaus kvapo, taip pat neleis pasireikšti stomatito ir burnos dusulio. Su galvos skausmais ar sunkiu stresu galite kramtyti augalo sėklą. Sėklų ir kiaušinių baltymų mišinys taip pat naudojamas nudegimams.

Aniza kosmetologijoje

Kosmetikos gamintojai jau seniai naudojo anizos naudingas savybes gaminant veido ir kūno priežiūros priemones. Taigi, namuose galite naudoti aniza tinktūras. O nuo stipraus augalo sėklų nuoviruos galite paruošti ledo kubelius. Išvalydami savo veidą, galite žymiai pagerinti odos išvaizdą, suteikti jam tvirtumą ir jaunystę.

Anizuotos arbatos

Arbata iš šio nuostabiai naudingo augalo rekomenduojama gerti su nemiga, depresija, stiprus stresas, taip pat su virškinimo trakto sutrikimais. Aniše arbata rekomenduojama visoms žindančioms moterims. Dėl savo savybių ji ne tik padeda paskirstyti didelį kiekį pieno, bet ir suteikia maistinę vertę.

Norint pagaminti šį gėrimą, naudojamos visos augalinės sėklos. Vieną arbatinį šaukštelį iš sveikų sėklų pilamas į vieną stiklinę verdančio vandens. Arbata bus paruošta, kai mišinys bus įleistas 10 minučių. Gerkite tai turėtų būti dviem etapais.

Kepimo anizas

Senovės romėnai mėgsta apšlakstyti sėklą su pyrago augalais - aniše, badenas davė malonią duonos aromatą. Šiandien ši tradicija nepamiršta. Šiuolaikinėje virtuvėje taip pat naudojamos ani sėklos. Saldūs pyragaičiai, būtent pyragai ir keksukai, įgaudina nuostabų pastabą apie pikantiškumą, pridedant šį prieskonį. Be to, jis gali būti naudojamas saldžių salotų, gaminant zelenus arba mūras. Be to, kauliukai dedami anizai.

Augalų žaliajai yra gerai ruošti karštą mėsą ir žuvies patiekalus. Džiovinti gėlių skėčiai dažnai naudojami konservavimui. Anizės sėklos dedama į kai kurių rūšių alkoholinius produktus, kad suteiktų jai išskirtinį skonį.

Magiškas gamyklos savybes

Pagal senovės įsitikinimus, anišio šakelės nuversdavo blogą sapną, taigi jie dažnai pritvirtino prie lovos galvos arba paliko kambario maišelius su augalu. Ani puikiai atgaivina orą, todėl jūs galite jį naudoti nedideliais kiekiais bute.