Kalendros ir kalendra - tai tas pats ar ne?

Kalendra mes naudojame visur, ne tik kulinarijoje, bet ir medicinoje ir kosmetologijoje. Todėl šis augalas yra žinoma, kad daug. Ji taip pat turi keletą pavadinimų, priklausomai nuo regiono. Daugelis žmonių vadina šio augalo kalendra. Šiuo atžvilgiu kyla natūralus klausimas: "kalendra ir kalendra - yra tas pats, ar ne?" Leiskite suprasti šią dilemą.

Kas yra kalendra?

Tai prieskonių augalų daugiausia naudojamas maisto ruošimui. Šis augalas turi savitą, ryškų skonį. Jį valgo šviežių arba džiovintų forma. Šio žolė skonis šiek tiek kartokas ir konkretus. Bet yra daug kalendra gerbėjų, kurie su malonumu jį naudoti, kai ruošiate maistą. Bet kodėl kartais jis vadinamas skirtingai? Kalendros ir kalendra - tai tas pats? Iš tiesų, jie yra vienas ir tas pats augalas. Kalendra save vadino žolę, jos žalios dalis. Kalendros - į augalo sėklos. Jis taip pat sėkmingai naudojamas maisto ruošimui. Žalieji ir sėklos suteikia šiek tiek skirtingus skonius, todėl skirtumas tarp jų yra didelis. Jei norite papuošti salotų ar pirmą kursą, tada jums reikia kalendra. Kalendra yra naudojamas sūdymas ir marinavimas žuvis, išsaugojimą, o dešros rengimo, taip pat Rytų virtuvės. Yra net keletas alaus ir tirpalai, kurie tikrai įtraukta į augalų sėklų gamybos.

Šiek tiek istorijos

Net senovėje jis pradėjo naudoti šį augalą. Todėl kartais dar vadinamas Kinijos petražolės. Bet tik šiek tiek daugiau nei 5000 metų, jis yra naudojamas maisto ruošimui. Iš pradžių, kalendra ir kalendra - tai tas pats, kaip mes sužinojome, - buvo naudojami medicinoje kaip vaistas. Šis augalas laikomas nemirtingumo simbolis. Vaisiai kalendros dedama į sarkofagą šalia miręs. Europoje šis prieskonis buvo būtina sudėtinė meilės mikstūrą. Palaipsniui ji išplito visame pasaulyje. Kai kuriose šalyse, kalendra įgijo ypatingą populiarumą, o kai kuriais atvejais išliko nepastebimas.

Prieskonių naudojimas

Be to, maisto ruošimui, yra keletas sričių, kuriose kalendra rado savo paraišką. Iš esmės tai alternatyvi medicina. Pavyzdžiui, šio augalo sėklos, jei jie kramtyti, sumažinti apsinuodijimo alkoholiu kvapą ir sulėtinti šį procesą. Kalendros eteriniais aliejais, taip pat naudojama tam tikrų žinomų prekių ženklų džinas gamybai. Labai panašiai kaip duonos "Borodinas" su kalendra, gaminamas Rusijoje.

Naudinga savybės

Jei kalendros ir kalendra - yra tas pats, kas tada naudingų savybių jie turi? Augalų prisidėti prie toksinų pašalinimą iš organizmo. Jų naudojimas palengvina virškinimo trakto darbą ir padeda labai sunkių patiekalų absorbciją. Kalendra yra lengvai virškinamas ir pašalina sunkumo jausmą skrandyje. Žalieji augalai naudingi širdies ir kraujagyslių. Žmonės su prasta apetitas rekomenduojama naudoti kalendra maiste. Nepaisant didelio skaičiaus naudingų savybių, kaloringumas iš žolių yra labai mažas. Todėl jis gali būti naudojamas maisto, be žalos skaičiai.

Kontraindikacijos

Tačiau net ir toks gražus augalas turi savo trūkumų. Dideliais kiekiais, kalendra ar kalendros sukelti miego sutrikimus ir pakenkti stiprumą. Šis prieskonis yra draudžiama tais atvejais, gastritas, cukrinis diabetas ir hipertenzija. Bet jis tiesiog eina į rodo, kad visi turi žinoti, kada sustoti. Pernelyg daug kalendra gali sugadinti net labiausiai skanus patiekalas.